Skewers sa mackerel: dali kalan-on alang sa wala damha nga bisita

Ikatingala, skewers sa mackerel turns sa dili kaayo tasty ug juicy pa kay sa karon-pamilyar nga pinggan sa niini nga mga isda nga linuto sa salted o aso. Dugang pa, ang produkto mao ang giandam hinoon sa madali, nga nagpasabot nga kini dali gihan-ay kon ikaw kalit nga mikunsad sa ibabaw sa mga dinapit.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kebab mackerel: usa ka lakang sa lakang resipe

Gikinahanglan sagol:

• hinog lemons - 1-2 gamay nga bunga;
• Lab-as mackerel medium gidak-on - gikan sa 3 pcs. (Depende sa kon sa unsang paagi sa daghan nga mga bisita imong gusto aron sa pagpakaon sa);
• mag gamit sang iodized nga asin - sa usa ka paris hinam-is cuchara;
• lab-as nga ahos - 5 cloves;
• lab-as nga mga utanon sama sa parsley ug sa dill - sa pinutol nga kahoy;
• Pepper Chili - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• lana sa oliba - 30-45 ml.

Ang pagproseso sa mga isda

Sa wala pa sa paghimo sa skewers sa mackerel, ang mga isda kinahanglan nga maayo ang nahugasan sa bugnaw nga tubig ug dayon kaisog, kuhaa ang mga sulod sa lawas ug sa tanan nga mga kapay. Sa kini nga kaso, ang ulo ug ikog, mahimo ikaw mobiya, apan kon kamo gusto nga, unya sila gitugotan sa pagtangtang. Sa diha nga ang mackerel hingpit pagtratar ug nanghilam-os, kinahanglan diha-diha dayon mopadayon sa sa pagproseso sa mga uban pang mga produkto.

Proseso sa pag-andam sa marinade

Tuhoga gikan sa kinuroskuros mackerel kinahanglan paggamit sa usa ka salsahan, diin ang base produkto desirably motindog 15-50 minutos. Kini mao ang bili sa noting nga sa niini nga kaso sa maong usa ka marinade usab stuffed isda. Sa usa ka gamay nga panaksan, nga imong gusto aron sa pagmantala sa grated lab-as nga ahos, mashed lemons, gipanitan, tinadtad greens, pula nga pepper, lana sa olibo ug mag gamit sang iodized nga asin. Ingon sa usa ka resulta sa pagsagol sa tanan nga mga sagol nga kinahanglan nga imong giumol humot kaayo Paste. Kini mao ang gikinahanglan aron sa smear sa tanan proseso isda ug sa mga patayng lawas gibutang diha sa tiyan. Sa niini nga kahimtang, mackerel madanihon leave alang sa 1 ka oras, apan kon kini dili kamo walay panahon, nga kamo mahimo magluto sa makausa.

Sa kainit pagproseso sa mga isda

Skewer mackerel mahimong andam sa paggamit sa bisan unsa nga kahoy. Ilabi na sa humot nga nakuha niya kon sa kalayo makadugang sanga sa mga kahoy nga bunga o mga bushes (cherry, apple, currants ug uban pa.). Human sa coal mohatag sa unang kainit sa Grill grate gikinahanglan aron sa sa barbecue, nga mao ang pre-lubricate sa lab-as nga sibuyas. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang proseso sa frying sa mackerel dili moipon sa mga metal. Aron sa pag-andam sa mga isda sa ibabaw sa mga baga kinahanglan nga sa mga tunga sa oras, sa samang panahon nga kini kinahanglan nga regular nga mobalik uban sa tabang sa pagluto kumpit.

Daghang mga tawo nga sa paghimo sa niini nga pinggan alang sa unang higayon, dili makasulti ba o dili sa sulod sa mackerel propeklas. Aron sa pagsulay sa kaandam sa iyang gikinahanglan sa usa ka gamay nga incision uban sa usa ka mahait nga kutsilyo ug pag-ayo pagtan-aw sa krus-seksyon: kon sa isda kalan-on nga adunay usa ka uniporme nga kolor sa kahayag, ug ang rind nahimong browned, nan labing lagmit kini mao ang panahon sa paglimpyo sa mga Grill.

husto nga Pag-alagad

Skewer mackerel gidawat sa pagsumiter ngadto sa lamesa sa usa ka mainit nga o sa mainit nga porma uban sa lab-as nga mga utanon ug ang usa ka uga nga puti nga vino. Usab, niini nga talagsaon nga lamian nga paniudto girekomendar sa pagpresentar sa usa ka dako nga kantidad sa lab-as nga greens, halang ketchup, linuto nga patatas o dugay-trigo bugas.