Ang mga benepisyo sa beetroot: pag-andam burger sa beetroot

Gikan sa karaang mga panahon, ang mga tawo nahibalo sa mga mapuslanon kabtangan sa beets ug magaut-ut kini sa pagkaon. Kini nga maanindot nga gamut utanon nga nailhan sukad sa IV nga siglo BC. Sa Russia beet nagpakita sa daghan nga sa ulahi. Kini gituohan nga kini gidala sa kanato sa X nga siglo gikan sa Gresya ug sa Russian nga gitawag "beet" moabut gikan sa Griyego nga "sfekli".

Pula nga beet naglakip og usa ka daghan sa mga bitamina ug minerales. Sa naandan, ang mga pagkaon-ut-ut lamang gamot, dili pagbayad sa igo nga pagtagad ngadto sa beet dahon. Apan, kini mao ang sayop. Ang protina nga sulod sa beet tumoy sa pipila ka mga higayon nga mas taas kay sa kadaghanan sa beet. beet dahon mahimong dugang pa sa lab-as nga salads, ug ang ilang paggamit sa pag-andam botvinya.

Sa mga gamut sa pula nga beet naglangkob sa mga 85 porsiyento nga tubig ug 1.7 porsyento nga protina. Carbohydrates nga gipresentar sa utanon sa mapuslanong paagi diha sa porma sa sucrose, ang sulod niini ot sa 11 porsyento sa mga gamut tanom. utanon Ang naglakip sa mga bitamina B, bitamina F ug E, ingon man usab sa folic, pantothenic acid ug nicotinic. Sa diha nga gigamit beet nga lawas gets sa tanan nga mga gikinahanglan nga micro-ug sa macro. Kini nga calcium, potassium, sodium, klorin ug phosphorus. Kini nga mga mga elemento mao ang ilabi mapuslanon sa diha nga kapit-os. Mapuslanon beets ug metaboliko disorder. Kini mao ang sulundon nga sama sa sa usa ka garnish alang sa isda o sa kalan-on.

Usab kaylap nga nailhan bitamina ug pagsubay nga mga elemento, pula nga beet naglangkob betaine. Kini nga bahandi dili anaa sa bisan unsa nga lain nga mga utanon. Latin nga ngalan beet litokon ingon nga "beta", busa ang ngalan sa niini nga talagsaon nga nga materyal. Betaine makatabang sa lawas sagukom protina, improb atay function.

Lakip sa mga saponins utanon ug bitamina U makaamot sa pagtangtang sa kolesterol gikan sa lawas. Dugang pa, bitamina U adunay protivoskleroticheskim ug alerdyik kabtangan, ingon man sa nagpasiugda pag-ayo sa ulcers.

Ang hatag-as nga fiber content improb intestinal peristalsis. Fiber usab nagpasiugda sa aktibo nga pagpagawas sa bile ug sa digestive juices.

Paglabay sa panahon, ang lawas accumulates sa tanang matang sa makadaot nga mga produkto. Kini mahimo nga rotting nagpabilin intestinal parasites, bug-at nga metal salts ug cholesterol. Nga anaa sa komposisyon sa beet pectin makatabang sa lawas og Isalikway niini nga mga makadaot nga mga butang.

Ang sulod sa mga bitamina ug minerales sa hilaw nga beetroot mao ang mas taas pa kay sa sa linuto nga gamut mga utanon, apan sa linuto nga beets ang mas maayo nga masuhop. Cook beets dili gipanitan sa ilalum sa paglabaw sa hugut sirado. Gikan kini naghimo sa kilid pinggan, dugang pa sa salads o fried patties nga gihimo gikan sa beets.

Alang sa umaabot nga paggamit sa beet ani fermented, pickled, o tinadtad uga. Beet chips isablig Nagabukal sa tubig sa atubangan sa paggamit, pagpuga sa gihubo ug pag-usab gibuboan init nga tubig. Sa higayon nga nga mamala beet swelled gikan niini sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan.

Beets sa paggamit ug Dietetic nutrisyon. Ang mga diyeta №1 ug №2 (alang sa tiyan ulcers o duodenum 12, ingon man sa gastritis nga walay exacerbation) sa pagpaila sa mga beets sa usa ka di maayong, kini girekomendar sa pag-inom beet sabaw; sa pagkaon №4 (tinai sakit) ang gitugotan sa paggamit sa linuto nga tinadtad beet sabaw, juice; sa pagkaon №9 (diabetes mellitus) tungod sa hataas nga sulod sa beet sucrose konsumo mao ang limitado. Sa ubang pagkaon beet mas kaylap nga gigamit. Tungod sa taas nga caloric intake beet limit tambok nga mga pasyente. Usab, nga gihatag sa hatag-as nga mga sulod sa alkaline compounds sa beet ug oxalic acid, beets dili girekomendar alang sa mga pasyente phosphaturia ug oxaluria.

Gikan niini nga imong mahimo sa paghimo sa dili lamang sa tradisyonal nga sabaw ug salad. Atong magapuyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto burger nga gihimo gikan sa beets. pinggan Kini mao ang hingpit nga sa lamesa atol sa magpahulam.

resipe №1

Sagol:

300 g sa beet

1 clove sa ahos

1 gamay nga sibuyas

2 tbsp. l. semolina

asin

pepper sa pagtilaw

utanon lana semolina alang sa breading.

Pagpangandam:

Lutoa ninyo ang beets, unya bugnaw, panit ug chop sa usa ka lino nga fino nga grater. Sibuyas ug ahos sa mga matahum nga mga tinadtad.

Fry sibuyas ug ahos hangtud nga transparent, dugangan sa beets, pagpalihok ug sa pagbantay sa kainit alang sa 5 minutos.

Idugang semolina ug pagpalihok. Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit, cool. Gikan sa nakuha beet stuffing sausage oblong porma, gamay flattened, breaded sa semolina ug fried cutlet sa beet lana.

resipe №2

Sagol:

800 beet

2 ahos cloves

2 itlog

1 h. L. asin

100 g semolina

60 ml. utanon sa lana.

Pagpangandam:

Lutoa ninyo ang beets ug magaluto sa hudno.

Hugasan ug sa paglimpyo sa mga beets, sa rub sa usa ka coarse grater. Ahos matahum nga mga tinadtad.

Combine beets ug ahos, sa pagpapahawa sa usa ka itlog, asin. Unya makadugang semolina ug pagpalihok.

Biyai on alang sa usa ka samtang samtang ang decoy wala manghupong.

Shaped patties uban sa beetroot fry sa frying pan sa matag kilid.

resipe №3

500 g sa beet

50 oz. semolina

2 itlog

Beets nga mahinlo, pagaputlon ngadto sa cubes, ibubo sa usa ka diyutay nga tubig sa halos gitago beets ug gibutang sa linat-an. Ikaw mahimo lightly asin sa. Natapos beet mash uban sa usa ka kakha o blender, makadugang semolina ug pagpalihok. Human nga ihatag sa gibug-aton sa pabugnawan sa lawak nga temperatura. Karon pagkuha ug mibuntog sa mga itlog sa bugnaw nga bula. Unya mosulod ngadto sa cooled masa sa beet ug semolina.

Paghimo sa patties uban sa beetroot cuchara ug gibayaw sa usa ka mainit nga frying pan sa lana ug magaluto hangtud gibuhat.

Kini nga resipe alang sa meatballs gikan sa beets maayo ang haum alang sa pagkaon sa mga bata, ingon sa kini naglangkob sa walay hait nga additives.