Seafood sabaw. Yano, orihinal, mapuslanon

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw sa seafood, mao nga kini mibalik lamian ug, labing importante, sa pag-amuma? Kini kaayo mga walay-pagtagad - ang labaw nga kamo sa pagdugang sa mga sagol sa imong sabaw, mao kini ang gikan sa labing dato gayud ug mas pag-amuma. Ang classic sabaw sa seafood, lakip na ang lab-as nga mga utanon ug sabaw, apan ang matag kusina kini sa ilang kaugalingong mga kausaban ug mga pagdugang. Depende sa sa nga sa mga kusina sa pagtratar sa imong sabaw ug kamo kinahanglan nga mopili sagol: pasayan o nukos, mga amahong o talaba. Mahimo usab fantasize, sa paghimo sa sabaw sa seafood sa cream o gatas, tomato o cream sabaw. Ania ang pipila ka mga resipe gikan sa lain-laing mga cuisines:

1. Seafood sabaw sa Kinatsila.

Ikaw kinahanglan:

• Isda sabaw - 1 litro
• Gipanitan shrimp - 150 gramos dili matambalan - 10 ka book
• Nukos singsing - 100 gramos
• Kabhang sa amahong - 10-15 pcs.
• Isda tarogo niini binuhat - 2-3 ka book
• Patatas - 3 ka book
• Sweet pepper - 1 PC.
• Kamatis - 2 pcs.
• Sibuyas - 1 PC.
• Ahos, itom nga pepper, bay dahon, saffron
• Lab-as nga mga utanon ug asin

Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa cubes sili, patatas ug mga kamatis. Sibuyas uban sa ahos panit ug fry sa usa ka pan. Pagdugang sa pagputol utanon ug simmer hangtud sa panahon nga ingon sa walay andam pepper. Human nga, ipasa kita sa tanan sa usa ka blender ug galinga ang. pagbalhin kita sa bug-os nga mga pangmasang balik ngadto sa kalaha, ug ibubo sabaw. Karon kita mopadayon sa seafood. Pasayan gipanitan ug pagaputlon ngadto sa mga tarogo niini binuhat. mikaylap kita sa nahugasan unpeeled shrimp sa sabaw uban sa mga utanon. Ang tanan sa tingub, kamo kinahanglan nga simmer sa ubos nga kainit hangtud nga linuto sa isda. Sa usa ka linain nga pan lutoon mo ang mga patatas hangtud nga sa katunga sa linuto nga kahimtang. Unya combine ang tanan nga mga sagol sa usa ka kalaha, sa pagdugang saffron, bay dahon. Espanyol seafood sabaw mao ang andam na! Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa lab-as nga mga utanon alang sa dekorasyon.

2. Seafood sabaw uban sa cream sa Italyano.

Ikaw kinahanglan:

• Sa tubig - 400 ml
• Cream 15% tambok - dili moubos sa 200 ml
• Matam-is nga puti nga vino - 200 ml
• Seafood - 300 gramos
• Patatas - 3 ka book
• Bawang - 1 ka piraso
• Dill ug pasayan alang sa dekorasyon, asin, pepper

Pagsulbad sa cook seafood sabaw uban sa cream, kamo kinahanglan nga sa pagpalit ug sa paggamit sa lamang sa mga freshest cream tambok sulod sa dili moubos sa 15% apan dili labaw pa kay sa 20%. Ikaw kinahanglan nga panit, ug putlon patatas. Usab, putlon sa singsing, sa puti nga bahin sa bawang. Ang tanan nga sa tingub ibutang sa usa ka lawom nga frying pan ug fried sa gawas sa mga Dugang pa sa tubig ug sa lana hangtud nga bulawan brown. Unya makadugang sa tubig ug simmer alang sa bahin sa 15 minutos, hangtud Nagabukal. Asin, pepper ug ang tibook nga mga pangmasang nga nahugno sa usa ka blender. Ang resulta puree nga gikinahanglan aron sa pagbalhin ngadto sa kolon, ug unya dugangan sa vino ug sa cream ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Sa usa ka linain nga pan fry sa mga pagkaon gikan sa dagat ug sa pagbalhin kita kanila ngadto sa kolon sa sabaw. Sa diha nga ang pag-alagad sa sabaw bugkosan uban sa lab-as nga greens ug pasayan.

3. Sabaw Keso Seafood

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka seafood sabaw uban sa mga Dugang pa sa pula nga isda ug keso? Very lamang, kini nagkinahanglan:

• Sa tubig - 1 litro
• Fillet sa bisan unsa nga pula nga isda - 1 ka piraso
• Pasayan - 20 ka book
• Cream keso - 2 ka book
• Patatas, carrots ug mga sibuyas - 1 ka piraso
• Olive lana, mga utanon, asin, pepper

paglimpyo kita sa mga patatas ug giputol ngadto sa neat cubes. Ibutang kini sa Nagabukal nga tubig. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug carrot rub sa usa ka coarse grater. Fry kanila sa lana sa olibo. Giproseso nga keso grate ug makadugang sa mga patatas. Ang tanan nga pag-ayo Pagpalihok sa hangtud nga ang keso hingpit dissolved. Idugang sa sauteed mga utanon diha sa usa ka kalaha. Fillet sa pula nga isda pagaputlon ngadto sa cubes ug magluto uban sa lukon 5 minutos. Unya combine sa mga utanon uban sa keso ug isda. Kita sa paghatag sa dili mokubos sa 5 ka minutos, ug dugangan sa mga utanon nga nag-alagad sa. Usa ka matang sa mga kapilian nga sama sa soups dili gayud paghunong sa pag-amaze, ug ang usa ka espesyal nga flair diha kanila ang imong personal nga kinaiya, nga sa pagkatinuod makaapekto sa lami sa mga resulta nga produkto. Halang, malomo ug makalingaw lami sa sabaw agad sa tag-iya.