Sa unsa nga paagi sa pagluto sa canned isda sa tomato sa balay?

Sama sa lata nga isda, apan nagduhaduha ka ba sa kalidad sa produkto sa tindahan? Pag-andam kanila dili lisud ug uban sa ilang kaugalingong mga kamot. Ang lata nga isda sa tomato sa balay giandam gikan sa bisan unsang matang sa isda ug sumala sa lainlaing mga resipe. Ang labing maayo kanila ipresentar sa atong artikulo.

Canned fish sa balay

Ang usa sa mga bentaha sa mga isdang lata nga isda mao nga bisan ang usa ka barato nga isda mahimong talagsaon nga tasty. Pag-andam sa niini nga pinggan dili lamang sa stove, apan usab sa usa ka pressure cooker o multivark. Ang resulta malingaw kanimo.

Ang lata nga isda sa tomato sa balay giandam kini nga order:

1. Ang usa ka kilo nga isda (Baltic herring, capelin, herring) gilimpyohan gikan sa ulo, mga ugat ug ikog, gihugasan ug giputol nga mga 4 cm.
2. Ang mga carrot ug mga sibuyas (300 g matag usa) dugmokon sa mga cubes. Ang mga carrot, kung gusto, pag-ayo sa usa ka dako nga grater.
3. Ang mga kamatis (500 g) mga yuta sa puree uban sa usa ka kalan-on grinder o blender. Imbis nga kamatis, mahimo ka magdala sa tomato paste (mga 3 ka kutsara), apan kini kinahanglan nga dad-on ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon sa tubig, nga mag-topping sa usa ka volume nga 500 ml.
4. Ibutang ang usa ka kamatis, dayon isda, mga utanon ug mga panakot sa usa ka pan nga may baga nga mga bungbong o sa usa ka panaksan nga multivarka (50 ml nga suka, 100 ml nga lana sa sunflower, 25 g nga asin ug doble ang gidaghanon sa asukal).
5. Ang panahon sa pagpalong sa pinggan sa ilawom sa tudling sa lutuan mao ang 3 ka oras, sa multivark ("Quenching" mode) - 4 ka oras, sa pressure cooker - 1.5 ka oras. Ang mga isda kinahanglan nga literal nga maguol sa sarsa sa kamatis, nan kini mahimong hilabihan ka malumo, ang tanan nga mga bukog mahimo nga humok, sama sa lata nga pagkaon sa industriya nga produksyon.

Unsaon sa pagluto sa steamed beef sa tomato sa balay

Usa sa labing paborito nga lami nga pagkaon sukad pa sa pagkabata mao ang mga toro nga linuto sa sarsa sa kamatis. Kini nga mga isda dili mahal, barato ug tasty. Ang mga toro-nating baka sa tamates giluto sa balay nga 4 ka oras lamang ug susama sa produkto sa tindahan.

Gihikay (gilimpyohan ug gihugasan) ang isda gibutang sa mga lut-od sa usa ka kaldero nga enamel. Sa tunga-tunga sa mga lutahan magdugang sibuyas singsing, asin, pepper sa pagtilaw ug sa usa ka magtiayon nga mga cuchara sa utanon nga lana. Niini nga paagi, ang pan puno sa ibabaw. Dayon ang lamesa nga suka sa pagtilaw laslasan sa tubig, aron makuha ang usa ka sourish nga liquid, ug gibubo ngadto sa mga isda. 100 ml nga lana sa utanon gidugang didto. Ang pan gitabonan sa usa ka taklob ug gipadala ngadto sa kalan. Ang mga isda mahimong hinayhinay nga kalayo sulod sa 4 ka oras. 40 minutos sa dili pa matapos ang pagluto, ang kamatis idugang (3 ka kutsara matag 3-litro nga kaldero). Kini nga isda gitipigan sa refrigerator sulod sa duha ka bulan.

Sprat sa tomato sa balay

Paboritong lata nga pagkaon nga "Sprat sa tomato" dili lisud nga magluto nga mag-inusara. Sumala sa niini nga resipe, ang pinggan nga lutoon sa hudno alang sa 1 ka oras, nga human niana kini luwas nga nag-alagad alang sa panihapon. Andam sa balay, ang sprats sa tomato mahimong tipigan sa refrigerator, apan dili dugay, tungod kay ang suka wala idugang sa pinggan.

Aron sa pag-andam sa maong lata nga pagkaon, ang arsobispo mahugasan ug, kon gikinahanglan, ang ulo makuha. Sa usa ka frying pan fry sa sibuyas, putlon sa tunga sa singsing. Dayon ibalhin kini ngadto sa usa ka refractory baking dish, isda, asin (1/2 tsp) ug asukal (1 tsp), coriander, ahos ug uban pang mga panakot sa pagtilaw ibubo sa ibabaw, ibubo ang usa ka baso nga tomato juice ug idugang ang 3 tablespoons sa ketchup . Human niana, ang tanan nga mga sagol kinahanglan isagol ug ipadala ngadto sa hudno aron sa pagluto sa 180 °.

Tinipigang isda alang sa tingtugnaw

Ang luto nga isda nga giluto sumala sa mosunod nga resipe gisirhan alang sa tingtugnaw nga walay pasiuna nga sterilization. Sa samang higayon, sa usa ka mangitngit ug mabugnaw nga lugar sila "tingtugnaw" maayo kaayo, ang mga bangko dili bukas, ang pinggan dili madaot.

Ang nalunod nga isda sa kamatis alang sa tingtugnaw giandam sumala sa mosunod nga resipe:

1. Ang isda (1500 g) gilimpyohan sa viscera, ulo ug ikog.
2. Grated carrots ug mga sibuyas (500 g ang matag usa) nga fried sa lahi nga frying pans sa lana sa utanon.
3. Ang mga kamatis (1500 g) mga yuta sa usa ka grinder sa karne o blender.
4. Ang tomato, carrot ug sibuyas gisagol sa asin (3 ka kutsara), asukal (4 ka kutsara) ug lana sa utanon (100 ml).
5. Diha sa kaldero, ang mga isda ug ang mga sagol sa utanon gipahimutang diha sa mga lut-od , nga human niana kini moagi sa hinay nga kalayo sulod sa 3 ka oras.
6. 10 minutos sa dili pa ang pagtapos sa quenching, ang suka (50 ml) ibubo ngadto sa kolon.
7. Ang lata nga isda sa tomato sa balay gipahimutang sa mga sterilized nga tadyaw, gitabonan sa mga lids ug gibutang sa usa ka lata.

Gikan niini nga gidaghanon sa mga sagol, 5 ka mga lata sa tunga sa litro sa mga lamian nga lutong-lata ang makuha.

Unsaon pagluto sa isdang lata sa usa ka autoclave?

Mahimo nga tipigan sa usa ka autoclave nga hingpit nga bisan unsang isda. Ang lami nga lihok ug bream, ug perch, ug capelin. Mahimo ka pa gani makakuha og usa ka bag-ong frozen nga mackerel, ug kini usab tasty kaayo.

Ang isdang lata nga isdang lutu nga giluto sa tomato sa usa ka autoclave sumala sa resipe sa mosunod:

1. Ang kalabasa (2 kg) gilimpyohan ug giputol sa dagkong mga piraso.
2. Ang sibuyas (2 pcs.) Ang fried sa lana sa utanon, nga human sa usa ka maayong pagkaluto nga tomato (2 pcs.) Dugang pa niini.
3. Sa kalaha, ang tomato paste idugang sa mga utanon, lana sa utanon (2 tablespoons), 2 ka tasa sa tubig, asin ug asukar ang nadugang sa pagtilaw.
4. Ang mga isterilisado nga tunga sa litro nga mga tadyaw gipahimutang ang mga piraso sa mackerel ug puno sa giandam nga sarsa. Human niana, ang mga lata gibutang sa mga lids gamit ang usa ka opener.
5. Sa autoclave, ang nalata nga isda ihanda sa 45 minutos sa temperatura nga 110 °.

Kinatibuk-

Ang mosunod nga mga tip makatabang kanimo sa pagluto sa lami kaayo nga mga isda sa madali ug kadali. Kini mao ang mosunod:

1. Sa balay, ang isdang lata sa tomato giandam gikan sa bisan unsang matang sa bag-o o frozen nga isda. Ang bream, capelin, herring, mackerel, saury, sprat parehas nga humok ug malumo.
2. Ang preskong kamatis sa resipe kanunay mapulihan sa tomato paste o juice. Gikan niini, ang lami sa pinggan dili mas grabe.
3. Aron makadugay ang lamiang pagkaon, sila girekomendar nga ipakaylap lamang sa mga sterilized nga mga lata.