Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka tasty gooseberry salsahan

Sulod sa daghang katuigan, gituohan nga ang mga gooseberries gituyo lamang alang sa pag-andam sa matam-is nga jam o jam. Bisan pa, ang mga berry mahimong gamiton alang sa laing mga katuyoan. Ang talagsaon nga lami gihimo gikan sa gooseberry sauce. Kini, sama sa tkemali, mahimong ibutang sa lamesa nga adunay karne, pasta, patatas ug isda. Gikan sa gooseberries nga nakuha sa usa ka patas nga mahait nga seasoning, nga adunay usa ka orihinal nga lami. Tipigi ang natapos nga sarsa sa tingtugnaw sa hermetically sealed nga mga sudlanan. Busa, unsaon sa pagluto sa gooseberry sarsa alang sa tingtugnaw?

Classic Recipe

Sa pag-andam og sarsa gikan sa gooseberry, kinahanglan nimo:

1. Berries sa gooseberries - gikan sa 3 ngadto sa 3.5 kilos.
2. Asin - 50 gramos.
3. Sugar-sand - 100 gramos.
4. Ground pepper - duha ka teaspoons.
5. Hops-suneli - duha ka teaspoons.
6. Ang ulo sa ahos.
7. Suka ug mantika sa utanon - 40 gramos matag usa.

Pagpangandam sa berries

Busa, unsaon paghimo sa sarsa gikan sa gooseberries? Lainlain ang mga resipe alang niini nga pinggan. Ang klasikal mahimong maandam sa balay. Una kinahanglan nimo nga mag-andam og mga berry. Ang mga bunga sa gooseberry kinahanglan nga hugasan nga maayo. Sa kini nga kaso, kinahanglan mo nga kuhaon ang tanan nga mga basura ug gitulis nga mga berry. Ang mga buntag mahimong mabiyaan.

Andam nga mga bunga sa mga gooseberries kinahanglan nga ibalhin ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan ug gisunog. Kinahanglan usab nga magdugang ang usa ka baso nga limpyo nga tubig. Kay kon dili, ang sulod sa kalaha magsugod sa pagsunog. Lutoa ang mga berry sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga mahumok sa hingpit. Kon ang mga gooseberries hingpit nga hinog, kini mokabat og mga 10 minutos.

Proseso sa pagluto

Sa paghimo sa sarsa nga gihimo gikan sa gooseberry, kinahanglang hingpit ka nga usbon ang mga berry. Ang mga bunga kinahanglan nga humok. Human sa pagluto, ang mga berry kinahanglan nga gamiton sa blender. Sa katapusan, kinahanglan kang makakuha og puree. Sa resulta nga pangmasang, kinahanglan nimo dugangan ang asin, ug dayon ang asukar. Ang kantidad sa katapusan nga bahin nag-agad sa personal nga gusto ug grado sa gooseberries. Human ang asin ug asukal hingpit nga matunaw, ang mga humot nga panakot kinahanglan nga idugang sa paghimo. Kung gusto nimo nga makakuha og usa ka mainit nga sarsa, mahimo ka nga makadugang usa ka gamay nga pula nga pepper sa yuta.

Human sa pagdugang sa tanan nga mga sagol, ang komposisyon kinahanglang ipainit pag-usab sa usa ka ubos nga kainit. Ang sarsa kinahanglan nga lutoon sulod sa 10 ka minutos. Sa konklusyon, ang masa kinahanglang ipaila ang suka, ingon man ang lana sa utanon. Ang komposisyon kinahanglang isagol sa hingpit. Andam na ang sarsa gikan sa gooseberry ngadto sa karne. Kung gitinguha, mahimo kini nga ligid. Tungod niini, ang masa kinahanglan ibutang sa sterilized nga mga banga ug ma-sealed sa metal lids. Ang mga tangke kinahanglang tabonan og habol. Kon ang mga bangko mobugnaw, mahimo nimo kining ibalhin sa usa ka mabugnaw nga lugar.

Pagkaon uban sa luy-a, pasas ug mga sibuyas

Ang sarsa gikan sa gooseberry mahimong andam sa daghang paagi. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo:

1. Berries sa gooseberries - 1 kilo.
2. Pula nga sibuyas - 400 gramo.
3. Naugtok nga ahos.
4. Usa ka kutsara nga utanon nga lana.
5. 60 mililitro nga tubig.
6. Brown sugar - 170 gramos.
7. Ground ginger - ½ teaspoon.
8. Curry - duha ka teaspoons.
9. White wine vinegar - 2 tablespoons.
10. 70 ka gramo sa mga pasas, nga labing maayo nga pitted.
11. 4 ka teaspoons nga asin.

Mga hugna sa pagpangandam

Sa pagsugod, gikinahanglan ang pag-andam sa mga bunga sa gooseberry. Kinahanglan nga hugasan ang berries ug maayo ang paglimpyo. Sila kinahanglan ibutang sa usa ka colander, aron nga ang bildo dili kinahanglanon. Ang mga sibuyas ug ahos kinahanglan nga ipanitan ug maayo nga pagkaluto. Ang usa ka gamay nga sudlanan kinahanglan ibutang sa kalayo. Kini kinahanglan nga pun-on sa lana sa tubig ug utanon. Sa nainit nga sagol nga kinahanglan nimo nga ibutang ang ahos ug pula nga mga sibuyas. Ang mga sabaw nga mga utanon kinahanglan buhaton sulod sa 20 minutos. Sa niini nga kaso, kini mao ang mapuslanon sa pag-monitor sa kahimtang sa sibuyas. Dili siya kinahanglan nga sinugba. Kung gikinahanglan, makadugang ka ug diyutay pa nga tubig sa tangke.

Kinahanglan mong dugangan ang gooseberries, asukal ug asin sa mga utanon. Ang stew nga komposisyon kinahanglan nga 10 ka minutos. Kon walay brown nga asukar, mahimo nimo gamiton ang puti. Human niini nga panahon, kinahanglan nga sa pagdugang sa lingerie, curry, pasas ug suka sa salsahan. Papason ang sinagol sa laing 10 minutos. Tungod niini, ang masa kinahanglan nga mahimong baga. Niini nga yugto, kinahanglan nimong sulayan ang sarsa. Mahibal-an niini ang lami pinaagi sa pagdugang sa asin, asukar o mga panakot.

Ang katapusan nga yugto

Ang sarsa gikan sa gooseberry ngadto sa karne hapit na andam. Ang resulta mao ang usa ka baga nga masa, diin adunay mga piraso sa mga berry. Kini nga sarsa adunay talagsaon nga tam-is ug maasim nga lami. Ang nahuman nga produkto mahimong madunot ngadto sa mga tadyaw ug ma-sealed. Ang mga tangke ug mga lids kinahanglan nga isablig sa una.

Kung gitinguha, ang masa mahimong masudlan og blender. Tungod niini, ang istruktura sa sarsa mahimong mas homogenous. Ang pagpalapad sa masa dili angay sa usa ka higayon. Human sa paggaling sa usa ka blender, ang sarsa kinahanglang usbon pag-usab. Human lamang niini ang produkto mahimong ibubo ngadto sa pre-sterilized nga mga tadyaw ug ma-sealed uban sa lids.

Ang natapos nga produkto kinahanglan nga tipigan sa usa ka bugnaw nga dapit. Kini mahimo nga usa ka shelter refrigerator o usa ka cellar. Sa dili pa mag-alagad, ayaw pagpainit ang sarsa. Kini igo nga ibubo kini ngadto sa usa ka angay nga sudlanan. Kung gikinahanglan, ang sarsa mahimong gamiton sa pag-adorno sa mga pinggan sa karne ug isda. Ang usa ka maayong pagkaparis sa produkto nga pasta, ug sa mga patatas.