Mapuslanong mga Resipe alang sa Pagluto sa Lentil

Daghang mga legumes adunay usa ka talagsaon nga kabtangan: kini naghatag sa pagpadasig sa lawas sa tawo aron sa pagkuha sa sobrang tambok nga mga reserba. Usa ka pananglitan niini mao, una sa tanan, ang labing komon nga mga balatong. Ikasubo, sa Russia kini halos wala gigamit alang sa pagkaon. Ang pagpanghanda sa mga pinggan gikan sa lentil dili usab popular. Ug kini usa ka makalagot nga kasaypanan.

Ang sugilanon sa biblia nagtipig sa mga lentihas nga usa ka talagsaon ug makahahadlok nga istorya, sa diha nga ang usa ka panaksan sa lentil nga sabaw makausab sa kapalaran sa usa ka tibuok nga katawhan, ug sa samang higayon makaapekto sa tibuok kalibutan. Latas sa katuigan, ang mga lentehas nawad-an sa biblikanhong kahulogan, apan ang pagkamakasaranganon niini wala gayud makapakunhod sa tinuod nga bili niini. Ang mga resipe alang sa pagluto og lentihud mikaylap sa tibuok kalibutan. Ang tanan nga mga nag-unang bentaha sa mga legumes gipresentar sa mga lentihas, ug kini sa una usa ka dako kaayo nga gidaghanon sa protina ug sa presensya sa mga importante nga amino acids.

Naghulagway kini sa pipila ka mga produkto sa atong pagkaon (mga sereales ug mga gisantes) diin ang lawas sa tawo ug ang sistema sa paghilis gihimong genetically adapted. Ang ingon nga usa ka proseso sa hingpit nga pagpahiangay sa organismo mikuha sa usa ka dugay nga panahon uban sa anam-anam nga ebolusyon sa tawo. Sa ikatulo nga bahin, ang mga bunga sa mga lentil naglangkob sa protina. Ang lentil protina sa mga kalidad niini dili ubos sa protina nga makita sa karne. Dugang pa, ang lawas sa tawo misuhop kini nga mas sayon ug wala maglangkob sa tambok nga mga sangkap nga kinahanglan nga mag-uban sa protina sa karne.

Ang mga amino acid (pananglitan lecithin), nga kabahin sa mga lentihas, dili mausab sa atong lawas. Ang mga potahe niini nagsilbi alang sa tawo ingon nga mga suppliers sa mga batakang minerales ug bitamina nga hingpit nga nakuha sa usa ka organismo. Ug siya dili managsama sa iron content. Ang Lentil usab usa ka tighupot sa rekord alang sa sulod sa folic acid taliwala sa mga legumes. Usa ka tipikal nga bahin sa mga lentil naghatag sa 90% sa gikinahanglan sa lawas sa folic acid. Kini naghatag sa usa ka maayo nga pagsanta sa kanser. Dugang pa, kini usab adunay isoflavones, nga makapugong sa kanser sa suso. Alang kanila, bisan walay paglangoy sa culinary nga makalilisang.

Bisan pa kini nga planta lahi nga wala kini makahinog bisan unsa nga makahilo ug makadaut nga mga elemento, salamat sa niini nga mga resipe alang sa pagluto lentihas ug ang tanan nga mga plato gikan sa kini mahimong giisip nga environment friendly.

Ang usa ka kasagaran nga paagi sa paghimo og lentihas mao ang paghimo sa pagdayandayan gikan niini. Mahimo nimo kini 350 gramos ug ibutang kini sa usa ka saucepan. Idugang kini sa usa ka pinong tinadtad nga sibuyas, usa ka clove nga ahos, usa ka sanga sa thyme ug usa ka dahon sa bay. Ang tanan nga kini napuno sa tubig ug gidala ngadto sa usa ka hubag. Magluto sulod sa 30 minutos hangtud nga hinay. Human sa katapusan sa pagluto, habwa ang tubig ug kuhaa ang dugang nga mga utanon. Andam na sa panahon nga adunay lana sa utanon.

Adunay usab mga resipe alang sa pagluto nga mga lentil - mga cutlet gikan niini. Tungod sa ilang pagpangandam, ang pula nga balatong gipul-an sa gamay nga tubig. Idugang niini ang usa ka fried sibuyas, usa ka tinadtad pula nga pepper ug usa ka clove sa ahos. Ang giandam nga puro gipabugnawan, ug ang mga cutlet gihimo gikan niini, giligid sa harina ug gipangpagula gikan sa duha ka kilid ngadto sa brown. Pag-alagad niini nga mga cutlet sa sarsa.

Ang mga resipe sa pagluto nga mga balatong sama sa sabaw gikan niini komon. Kay ang pag-andam niini mikuha sa 2.5 ka litro nga tubig, tunga sa kilo nga lentil, duha ka sibuyas, carrots 250 gramos, dahon sa bay, ahos, asin ug paminta. Ang lentil giluto sa mga utanon sulod sa tulo ka oras uban sa kanunay nga pagpalihok. Kon ang sopas mobalik kaayo, unya mahimo nimo kini madugang sa tubig.

Mahimo ka magluto dili sabaw, apan lentil nga sabaw. Tungod niini, imbis nga tubig, kini lutoon sa sabaw sa karne. Dugang sa mga sangkap nga gilista sa ibabaw, ang mga kamatis, ugat nga celery ug mga piraso sa sinang linuto nga soriso idugang sa sabaw. Kini nga sabaw kaayo tasty ug ang tanan gusto niini.