Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on pate: resipe

Pate - sa usa ka nasudnon nga pinggan sa Pranses linutoan. Kini mao ang gihimo gikan sa manok, isda, mga utanon, uhong, manok o goose atay. Human sa pagbasa sa artikulo karon, inyong pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-andam paltik nga kalan-on pie.

option karne

Pinggan linuto sa niini nga yano nga gamay nga nga resipe, hingpit alang sa pamahaw o sa usa ka dali nga snak. Apan, kini kinahanglan nga nakita nga ang proseso nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon. Busa kini mao ang mas maayo aron sa paghimo niini nga snak sa usa ka adlaw sa diha nga kamo dili kinahanglan nga pagdali. Aron nahimo sa usa ka tinuod nga kalan-on pie sa balay, sa tanang mga gikinahanglan nga mga sangkap kinahanglan nga mapalit sa daan. Sa niini nga panahon, kamo kinahanglan nga adunay:

• Usa ka libra nga karne pulp.
• Tulo ka tablespoons sa nangatunaw mantequilla.
• Duha ka medium carrots, ug sibuyas.
• Usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka pack sa mantequilla.
• Usa ka pinch sa mga uga nga marjoram, coriander ug nutmeg.

Sa Vegan kalan-on pate wala nahimo walay lami, kamo kinahanglan nga dugang sa pag-andam sa usa ka gamay nga kantidad sa asin ug itom nga pepper. Kini nga mga sagol sa paghatag sa mga pinggan nga mas silot sa ug dato pagtilaw.

Paghulagway sa proseso

Pre-gihugasan karne giputol medium mga tipik ug fry kanila sa usa ka kalaha, greased warmed nangatunaw mantequilla. Sa diha nga nag-umol sa kalan-on browned, pagbalhin niini ngadto sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, gibubo ngadto sa usa ka baso nga tubig, gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa pagpalong sa mga paglabaw sa mga duha ka oras.

Ang nahabilin nga lana nga fried pre-tinadtad sibuyas ug sa carrot. Sa katapusan sa pagdugang mga panakot sa mga utanon, pagpalihok ug kuhaon gikan sa kainit. Welded karne ang yuta sa paggamit sa grinder o blender. Sa susama, moabut uban sa sautéed utanon. Human niana, ang mga minced kalan-on mao ang inubanan sa tinadtad carrot ug sibuyas masa.

Sa usa ka frying pan, diin ang sinugba mga utanon, gibubo ang sabaw sa wala sa ibabaw gikan sa pagluto karne. Dad-a ngadto sa hubag, ug kini gipadala ngadto sa mga panaksan uban sa kalan-on, sibuyas ug mga carrots. Niini gidugang asin, pepper ug humok nga mantequilla. Ang tanan nga whisk blender ug pagbalhin sa seramiko o bildo pinggan. Tipigi ang nahuman kalan-on pate sa balay, sa resipe nga imong mahimo tan-awa ang matarung sa ibabaw, sa refrigerator.

Option sa itik ug manok

Kay ang pag-andam sa niini nga pinggan wala magkinahanglan og usa ka sumbanan nga hugpong sa mga sagol. Dugang pa, daghan sa mga gikinahanglan nga mga produkto mao ang mga dili kanunay nga karon sa matag panimalay. Aron nga dili mabalda gikan sa proseso sa pagpangita sa nawala nga mga sangkap mao ang mas maayo sa paglakaw ngadto sa labing duol nga supermarket. Aron sa pag-andam sa usa ka tasty ug humot kalan-on pie sa balay, sa inyong mga tudlo kinahanglan didto:

• Duha ka gatus ka gramo sa manok ug itik fillet.
• Magtiayon chives.
• Usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa baboy tenderloin.
• Tulo ka tablespoons sa cognac cuchara.
• Duha ka gatus ka ug kalim-an ka gramo sa Bacon.
• Duha ka tablespoons sa lana sa olibo ug mantequilla.
• Usa ka kilo sa baboy nga kalan-on.
• Magtiayon tablespoons tarragon.
• Usa ka gatus ug kalim-an ka milliliters sa 15% -s 'cream.
• Tablespoon Rosemary.

Aron makabaton sa usa ka saturated kalan-on pate baboy, manok ug itik usab nga gikinahanglan sa stock sa usa ka gamay nga kantidad sa parsley ug sa lab-as nga thyme. Kini mao ang kini nga mga sagol nga sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka talagsaon nga palami.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Pre Gihugasan manok, itik ug baboy cut ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibutang sa usa ka sudlanan. Nag-andam sa ingon niini nga paagi gibuboan kalan-on marinade nga naglangkob sa pepper, cognac, thyme, lana sa olibo ug ahos. Ang tanan nga pagpalihok sa maayo, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug mobiya alang sa labing menos sa usa ka oras. Ang na ang kalan-on mao ang marinated, ang dato ang lami sa mga natapos nga pinggan.

Ang mga bahin sa mga unya mikaylap sa ibabaw sa usa ka halapad nga pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, greased uban sa mantequilla, ug fry hangtud nga bulawan brown. Ang rektanggulo terrine o cupcake Bacon nga gibutang aron sa nagasukad sa ibabaw sa mga ngilit. Aron makab-ot kini nga epekto kini gibutang sa duha ka mga strips sa pagsugat sa usag usa, nga sigurado sila mingtilap sa ubos.

Ang kinabag-panaksan mikaylap minced ug bug-os nga mash kini sa usa ka kakha. Didto usab makadugang pepper, asin, mga utanon ug cream. Sa resulta mga pangmasang gipadala marinated ug mga sinanglag nga kalan-on nga hingpit gayud sa gimasa. Ang resulta minced gipadala sa porma ug modagan sa strips sa Bacon. Ang tanan niini nga giputos sa foil. Ibutang diha sa porma sa usa ka hataas nga kainit-resistant panaksan nga puno sa Nagabukal nga tubig, ug ipadala kini sa hudno. Nagluto kalan-on pie alang sa usa ka oras sa usa ka gatus ug kawaloan ka degrees. Human niana, kini gikuha gikan sa hudno, cooled ug gipakaon ngadto sa lamesa.

Laing pagdugang atay

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga appetizer, linuto sumala sa niini nga resipe, adunay usa ka labi maambong pagtilaw. Aron sa pag-andam niini nga pie mao ang gikinahanglan sa daan sa pagsusi kon adunay tanan nga butang nga imong gikinahanglan sa imong fridge. Sa kini nga kaso, kamo adunay sa kamot kinahanglan karon:

• Pito ka gatus ka gramo sa baboy.
• Katunga sa usa ka kilo karne.
• Usa ka gatus ka gramo sa tinapay nga mumho.
• Usa ka carrot ug sibuyas.
• Duha ka gatus ka gramo sa karne atay.
• Magtiayon sa patatas tubers.
• Lima ka mga mag itom nga pepper.

Ingon sa dugang nga mga sangkap sa asin nga gigamit, Lavrushka ug parsley.

algorithm sa

Bunga gihinloan, gipanitan ug gipadala sa usa ka kalaha nga puno sa tubig. Niini gibutang daan andam ug tinadtad kalan-on. Sa diha nga hubag sa liquid, dugang pa niini lavrushku, asin, parsley gamut ug itom nga pepper mag. Kalan-on ug mga utanon giputos sa usa ka paglabaw ug mobiya sa magluto sa minimum kainit alang sa usa ka oras. Unya gikuha gikan sa ang sabaw sa mga carrots ug sibuyas dugang niini gihugasan atay. Ang tanan nga kini mao ang gilat-an alang sa laing oras.

Ang nahuman nga kalan-on mao ang gikuha gikan sa kalaha, pabugnawan kini ug galinga ang sa usa ka kalan-on grinder. Sa susama, makasulod sa atay, mga utanon ug nahumod sa sabaw breadcrumbs. Tinadtad sagol nga sinaktan sa usa ka sudlanan. Human nga, sila usab sa tulo ka mga higayon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Tungod niini nga kalan-on pie mahimong hilabihan humok Paste-sama sa pagkamakanunayon.

Ang nahuman nga snak pagbalhin sa usa ka hermetically sealable sudlanan ug gikuha alang sa dugang nga storage sa refrigerator. Paste Kini mao ang makapaikag tungod kay kini dili lamang nga mikaylap sa tinapay, apan usab sa paggamit sa ingon nga sa usa ka pagpuno sa alang sa usa ka matang sa mga tinapay.