Pagluto tinuod nga sidlakang Laghman karne

Laghman karne mao ang usa sa labing popular nga Oriental pinggan. Kini mao ang gihimo sa daghang mga nasud, ug sa matag - sa ilang mga kapilian, mga tinago ug sa subtleties. Apan sa tanan nga mga lamian nga giisip Lagman karne sa Uzbek, usa ka kamot-linuto noodles ug mahumot nga mga panakot. Lakaw ngadto sa teahouse niini ug mosulay niini nga pinggan mao, siyempre, dako, apan dili sa kanunay nga posible. Kini mao ang mas sayon sa pagsulay sa paghikap sa misteryosong resipe East matarung sa inyong mga kusina. Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto Lagman karne?

Unsa kini kuhaon sa magluto?

Ang sukaranan sa mga espesyal nga mga pinggan mao ang mga noodles ug halang salsahan. Kini mao ang parehong importante sa pagpili sa maayo nga kalidad nga kalan-on. Kay Laghman noodles sa klasikal nga laing giandam nga bulag, lamang mga kamot, nagbira sa kinumot ngadto sa taas nga strips tasty. Apan karon, dili kinahanglan sa paggahin oras ug paningkamot, nga kamo mahimo sa pagpalit sa tanan nga mga butang nga imong gikinahanglan sa tindahan. Aron sa pag-andam sa Lagman karne, gikinahanglan nahuman noodles, 300g fillet sa tulo ka patatas, carrots, sa tulo ka mga bulbs, magtiayon matam-is nga campanilla nga sili, duha ka tomato ug 50 g sa tomato Paste, utanon lana, totolo sa ahos cloves, lab-as nga mga utanon - celery, parsley ug sa dill, mga panakot, asin, asukar. Classical seasoning mix naglakip sa Curry, caraway, mapait ug matam-is nga pepper, nga bitoon anise, saffron, cilantro. Ang nag-unang butang nga - nga bitoon anise, nga nailhan usab ingon sa mga "bituon". Siya adunay usa ka lig-on nga halang lami, medyo sama sa anise. Ayaw og kaayo nga makugi sa niini nga panakot nga mahumot - lang sa usa ka parisan sa lobes.

Lagman sa pag-andam karne

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan sa usa ka kawa o sa usa ka lawom nga frying pan. ni magsugod uban sa salsahan Himoa. Ibubo ngadto sa kalaha, pagluto sa lana, limpyo, chop ug fry sa mga sibuyas. Matahum nga mga chop sa mga kalan-on, ug ipadala kini ngadto sa mga sibuyas. Pito ka minutos fry sa hatag-as nga kainit, stirring sa madali ug sa dili pagtugot sa mga halad. Hangtud nga ang kalan-on mao ang gitabonan sa browned tinapay, panit ug dice sa mga carrots. Idugang kini ngadto sa kalaha uban sa tomato Paste ug magluto alang sa lain nga napulo ka minutos. Katimbang sagol sili ug kamatis. Katahum ug labing dato gayud lami, sa paggamit sa sili sa lain-laing mga kolor. Aslon pa alang sa lima ka minutos, unya ibubo ngadto sa kawa sa usa ka magtiayon nga sa mga baso sa tubig, fried nga mahimong usa ka sabaw. Ipadala siya patatas, gipanitan ug diced. Add mga panakot, asin, asukar, sa pagtabon ug magluto sa medium kainit alang sa napulo ka minutos. Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga patatas maayong pagkabuhat nga diced, sa napulo ka minutos nga kini mao ang na nga panahon sa lutoon mo hangtud nga linuto. Lagman karne hapit andam. nga imong mahimo isablig sa uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad lab-as nga mga utanon ug tabon. Lutoa ninyo noodles ug ibutang kini sa usa ka lawom nga gibahinbahin pinggan. Ibubo sa ibabaw sa kawa sa pagkuha ngadto sa usa ka humot nga salsahan. Sa matag plato, makadugang sa dugang nga mga pagkaon sa mga greens ug ahos, nga dad-on sa usa ka gamay sa tuman nga kahigpit.

Kini nga Lagman Uzbek Karne resipe mao ang andam na alang sa pag-alagad. Tiguma ang tibuok pamilya ug makakaplag sa alang sa imong kaugalingon ngano nga kini nga pinggan mao ang sa ingon popular sa tanan nga mga nasud sa East. Sa pagkamatuod, kamo dili lang gusto nga magluto.