Sa unsa nga paagi sa pag-magluto ug unsa ang magluto carrot gikan sa iyang

"Naglingkod pula nga babaye sa usa ka bilanggoan, ug pagalud-an sa dalan ..." Ang tubag sa tigmo niining nahibalo sa matag bata ug hamtong nga, siyempre, maayo ang nailhan mapuslanon kabtangan sa "maanyag nga dalaga" - carrots.

Kini gidugang ngadto sa nagkalain-laing mga pinggan. Dugang pa, ang usa ka pipila ka tuig na ang milabay pinaagi sa sa Brazil siyentipiko naghimo sa usa ka pagkadiskobre nga kon ang magluluto niini nga utanon sama sa sa usa ka bug-os nga, kini sa pagluwas sa usa ka daghan nga mas sustansiya kay kon ang pre-cut o grate. Kini mao ang tinuod nga ilabi na falkarinola. sa iyang gitipigan sa linuto tibuok carrot 28%, ug kini mapuslanon nga nanalipod sa lawas gikan sa kanser, sa partikular kanser. Busa, sa ubos mao ang usa ka mubo nga istorya mahitungod sa kon unsaon sa magluto carrots, ug lamian nga gikan niini atong mahimo.

Kini mao ang labing maayo sa lutoon mo ang usa ka utanon, dili paghinlo niini. Kini mao ang igo lamang rinse maayo ug nalingaw sa usa ka pan sa bugnaw nga tubig, nga mao ang dayon gibutang sa kalayo. Sa pangutana kon sa unsang paagi dugay nga magluto carrots, walay tukma nga tubag, kay kini nag-agad sa gidak-on sa utanon. Sa aberids, human hubag sa tubig, kinahanglan 20 ngadto sa 40 minutos, ang produkto mao ang andam na. Kasagaran check sa kaandam carrots gidughang sa usa ka kakha kini kon kini mao ang libre nga gidughang utanon, nga nagpasabot nga kini nga gikuha. Usab uban kaniya ang slazit panit. Ug pag-usab sa atubangan sa pagluto carrots, sa pagsiguro nga kini mao ang bug-os nga gitabonan sa tubig. Asin paggamit dili kinahanglan.

Unsa ang usa ka lamian mahimo nga gihimo gikan niining matam-is nga utanon? Ang kamatuoran nga kini gidugang sa borscht, soups, isda ug karne pinggan, nahibalo sa tanan. Sa unsa nga paagi mahitungod sa sa magluto jam gikan carrots? Pananglitan, ingon nga usa ka pamaagi: matag kilo sa panginahanglan carrots asukar - 1.2 kg, sa tubig - 300 ml sa citric acid - usa ka teaspoon nga walay ibabaw ug sa usa ka gamay nga bag sa vanillin o orange diwa.

Sa wala pa pagluto sa mga carrots, kini kinahanglan nga maayo ang nahugasan, gilimpyohan ug unya pag-usab gihugasan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa sa gibag-on nga 10-15 mm. Lutoa ninyo sila hangtud nga hinay. Habwa, limas sa tubig, bugnaw ug carrots. Samtang kini mobugnaw, magluto asukar syrup sa paggamit sa lamang sa kilo nga asukar (salin gamiton sa ulahi), ug siyempre, sa tubig (300 ml). Sa diha nga ang syrup moabut ngadto sa usa ka hubag, unya ibubo kanila sa carrots, unya magluto alang sa lain nga lima ka minutos ug kuhaon gikan sa kainit. Mobiya sa "concoction" sa 8:00. Human niini nga panahon sa jam pag-usab dad-on sa umaabot sa Nagabukal ug dugangan sa nahabilin nga 200 g sa asukal. Padayon sa magluto hangtud nga ang carrots dili motalikod transparent ug sa syrup thickens. Sa higayon nga kini mahitabo, sa pagdugang citric acid, laing duha o tulo ka minutos hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Himoa nga ang mga jam pabugnawan gamay. Unya ang imong mahimo mobu-bu ngadto sa kini ang diwa sa vanilla o orange alang sa palami.

Ug nga kamo mahimo gihapon magluto lamian candied. Sa wala pa pagluto carrots (panginahanglan 1 kg), gikinahanglan sa paghugas niini, ug lamang unya ituslob sa 5-10 minutos sa Nagabukal nga tubig. Sunod, discard utanon sa usa ka colander ug motugot kanila sa pabugnawan, unya kuhaa shkurochku, hugasan, pagaputlon ngadto sa cubes ug ibubo sa mga linuto asukar syrup sa daan (init). Siya gihimo gikan sa 0.8 kg sa asukal ug 1.200 ml sa tubig. Ang tanan nga kini kinahanglan nga gitipigan alang sa 4 ka oras, ug unya dad-on ngadto sa ubos nga kainit hangtud Nagabukal. Brewed masa 6-7 minutos, sa tapus nga kini kinahanglan nga sa 12 ka oras sa pagbiya. Human nga, sa pagdugang 200 g sa asukal ug pabukala ang sa mga produkto ngadto sa 80% sa mga kantidad sa carrots, nga mao ang orihinal. Sa diha nga kini mao ang gibuhat, ang mga umaabot nga mainit nga candied nga panginahanglan sa pagbalhin ngadto sa usa ka colander ug habwa, limas sa syrup. Tulo ka oras mahimong igo. Ang nahibilin nga mga tipik carrot mga interspersed uban sa powdered asukar (1.5 kg), ug pag-ayo matay pipila ka mga higayon, nagbalhin-balhin sa kalaha. Sunod, ibutang ang mga hiwa sa Grill sa usa ka talay, ug gibutang sa sulod sa hudno. Niini temperatura kinahanglan nga 60 degrees. Sa uga hudno pultahan kinahanglan nga bukas. Sushim alang sa 6 ka oras, nan kita ipasa sa bildo tadyaw, ug gitabonan sa usa ka paglabaw.