Sa unsa nga paagi magluto ang mga gusok sa baboy diha sa hudno nga dali ug lamian?

Aron mahibal-an kung unsaon pagluto sa mga gusok sa karne sa hurno, dili gikinahanglan ang pagsulud sa mga libro o paglabay sa daghang mga pahina sa Internet. Igo na ang pagbasa sa among artikulo ug pagsugod sa proseso sa pagpangandam, wala kini'y panahon ug paningkamot. Kini nga pinggan dili lamang magadayandayan sa festive feast, apan malipayon usab nga nagkalainlain ang matag-adlaw nga menu, nga makapahingangha sa talagsaon nga pagtilaw sa tanan nga mga sakop sa panimalay. Busa, unsaon pagluto sa mga gusok sa karne sa hurno nga adunay cognac marinade?

Alang sa pagpangandam gikinahanglan kini:

800 gr. Pork ribs;

100 ml. Cognac;

2 sibuyas nga sibuyas;

Soy sarsa;

Pag-ani ug asin.

Pagpangandam sa mga gusok sa karne sa hurno: mga hugna

1. Hugasi ang karne nga maayo, uga ug putlon. Kung ang gagmay nga mga gusok, unya sa matag bahin sa paghalad mobiya sa 2 ka bukog nga adunay pulp.
2. Sa dili ka pa magluto sa mga gusok sa karne sa hurno, kinahanglan nimo ang usa ka marinade. Sa usa ka gamay nga panaksan, latigo ang soy sauce ug cognac, panahon uban sa asin ug mga panakot. Uban sa baboy hingpit nga kombinasyon sa Rosemary o thyme, mao nga sa marinade nga imong mahimo makadugang niini nga mga panakot, ang lami sa karne lamang nga mas hayag.
3. Ang mga sibuyas kinahanglan nga itusok nga maayo kaayo, aron makita nga kini dili makita o, sa kasukwahi, pagputol sa tunga nga mga singsing. Sagola ang mga gusok gamit ang mga sibuyas, ibutang kini sa usa ka panaksan ug idugang ang sarsa uban sa mga panakot. Aron maayo nga matunaw ang karne, kinahanglan nimo ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa usa ka oras.
4. Sa dili pa magluto ang mga gusok sa karne sa hurno, kini kinahanglan nga preheated sa wala pa. Sa dili masunog nga plato, dugangi og diyutay nga lana, ibutang ang mga gusok. Ibubo ang sarsa nga gibutang sa karne nga dugang sa mga sibuyas.
5. Ang agup-op kinahanglan nga sirado sa usa ka tabon o hugut nga gisi sa foil. Ibutang ang mga plato sa karne sa preheated nga hurno, sa makadiyut, pakunhawa ang kainit ug kuhaa ang foil, ug girekomenda nga ibalik ang mga gusok alang sa mas magkaparehas nga pagluto ug pag-usik sa tanang kilid.
6. Ayaw pagluto sa daghan kaayong pag-marino, tungod kay sa dili madugay kini mawala na. Ang karne kinahanglang gawasnon nga gibulag gikan sa mga bukog, lamang niini nga kaso posible nga maghisgot mahitungod sa pagkaandam niini.
7. Sa niini nga buhat hapit na mahuman. Mahimo nimong biyaan ang linuto nga karne sama sa, apan mahimo nimo kini ibutang ilalom sa hurnohan sa hurno sulod sa duha ka minutos, aron ang mapula nga panit mas lami.
8. Pag-alagad sa mga gusok sa karne sa baboy, nga lutoon sa hurnohan, kinahanglan nga ibutang sa usa ka dako nga pinggan, pag-adorno sa mga sulud uban sa bag-ong parsley ug berde nga sibuyas. Mahimo usab nimo idugang ang tinadtad nga mga bahin sa cherry tomatoes.
9. Ang lut-od nga lamian nga baboy sa baboy diha sa hudno hingpit nga gihiusa sa bisan unsang mga produkto. Apan sa gihapon nga usa ka pinggan sa kilid mas maayo nga gamiton ang linuto nga patatas (sama sa mashed patatas, ug mga hiwa), kan-on, cauliflower ug lainlaing salad.
10. Kung wala ka cognac, dili ka maluya. Ibalik kini sa dugos nga may cinnamon, lemon o juice nga orange. Sa kini nga kaso, ang karne maglisod - nga adunay usa ka nota sa bunga. Hibaloi, ang pinggan nga giandam ubos sa gihatagan nga reseta, mahimong talagsaon gayud! Kini makahimo sa pag-decorate sa bisan unsang lamesa, sa duha nga pista ug matag adlaw.