Sour cream sauce. Mga resipe sa pagluto

Alang sa nagkalainlain nga mga pinggan, ang sarsa usa ka importante nga pagdugang Kasagaran kini gihimo aron makadugang sa piquancy ug mga bahin sa karne. Ang sulundon mao ang kanunay nga sour cream sarsa. Dugang pa, adunay daghang klase niini, ug kini malumo kaayo.

Sour cream nga salsahan uban sa horseradish

Kini nga kapilian mahimong usa ka dugang nga pagdugang sa bugnaw o bugnaw nga isda. Ang sarsa mahimo usab nga gamiton ingon nga pagsinina alang sa lab-as nga salad. Kini magkuha sa usa ka baso nga sour cream, 1 horseradish gamut, dill, asukar ug asin. Ang kalaw-ay gihumod sa usa ka lino nga fino nga grater, ug ang fennel giputol nga maayo kaayo. Unya ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa usa ka sudlanan. Ug busa, ang sarsa mahimong ihalad aron mag-andam.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sour cream salsahan uban sa cucumber?

Una kinahanglan nimo nga andamon ang gikinahanglan nga mga sangkap. Kini mao ang 4 ka kutsara nga sour cream, 2 tablespoons sa cottage cheese (labing maayo nga tambok), 9 nga gipanguha nga gherkins, dill ug asin. Kini nga gikinahanglan sa pag-mix pag-ayo cottage keso ug sour cream. Mas maayo nga buhaton kini sa usa ka blender aron makakuha og usa ka masa. Sa kasamtangan, ang mga pepino kinahanglan nga putlon kaayo, maayo kaayo. Pagputol ug dill. Unya ang tanan idugang sa sour cream ug whipped pag-usab sa usa ka blender. Andam na ang sarsa. Bililhon kini nga ibubo ngadto sa kremanku, ug magsilbi nga labing maayo sa linuto nga karne o bisan sa usa ka patatas.

Sour cream sauce uban sa mga uhong

Alang sa stew nga utanon o bisan alang sa usa ka patatas nga casserole, usa ka sarsa nga gama sa manok hingpit. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo ang 300g nga uhong, 1 sibuyas, usa ka kutsarang harina, tunga sa usa ka baso nga sour cream, greens, mantikilya ug pangunang mga panakot. Ang mga sibuyas sa mga uhong sa oyster maayo nga pagkaluto ug pagkaluto sa usa ka saucepan nga adunay usa ka baso nga tubig. Didto usab gibubo ang harina. Sa diha nga ang sagol nga mga hubag, ibubo ang sour cream ngadto sa kalaha, asin ug paminta, ug dayon lutaw sa mga 5 minutos. Natapos ang sarsa nga gisudlan og usa ka piraso nga mantikilya ug daghang mga tinadtad nga mga utanon.

"Béchamel"

Ang sarsa nga Smetano-milk "beshamel" angay alang sa isda, utanon ug karne, apan kinahanglan nga lutoon sa oven. Pag-andam niini. Kinahanglan nimo ang 50 g nga mantikilya (cream), 2 tablespoons nga harina, tunga sa usa ka basong gatas, asin, yolk, citric acid, usa ka baso nga sour cream ug grated keso. Una, matunaw ang mantekilya, ug dayon isagol kini sa harina. Samtang gipainit ang sinagol nga kalayo, ang gatas gisagol didto. Ang tanan nga imong kinahanglan nga dad-on ngadto sa usa ka hubag, ug unya asin, add yolk, citric acid, ang tanan nga sour cream ug grated keso. Ang mga sarsa kinahanglan nga gipainit sa tukmang paagi, aron kini mahimong usa ka homogenous nga masa, ug unya ibubo ngadto sa usa ka saucepan.

Tomato nga salsahan nga adunay sour cream

Ang linuto nga isda ug sinudlan nga isda dili mahimo kung wala kini orihinal nga sarsa. Kinahanglan nga mag-andam ka usa ka kutsara nga harina, tunga sa usa ka kutsara nga tomato paste, usa ka baso nga sabaw (karne), usa ka kutsara nga mantikilya (kinahanglan nga creamy), mga batakang panakot ug katunga sa usa ka baso nga sour cream. Diha sa usa ka kutsara, ang harina mapreserba pag-ayo hangtud nga kini mahimong bulawanon. Dayon dayon idugang ang pasta ug sabaw sa karne didto. Ang sagol nga giluto sulod sa 5 minutos, human ang sour cream maampingong gipaila, ug ang sarsa maaslom ug sinagol. Sa higayon nga kini molubad, nan mahimo na nga mag-alagad sa lamesa. Tinuod, kinahanglan nimong pabugnawon una kini.

Cream sour cream uban ang sibuyas

Uban sa mga cutlet ug mga snack sa karne, usa ka sarsa nga adunay mga sibuyas maayo ang pagkahiusa. Ang komposisyon niini yano. Magkinahanglan kini og gamay nga piraso sa mantikilya, 2 sibuyas, tunga sa copa nga sour cream, usa ka kutsara nga tomato paste ug asin. Diha sa lana nga fried finely chopped sibuyas. Ngadto kaniya ibubo ang sour cream ug pasta. Ang tanan nga kini nga salted ug sa hingpit nga sinaktan. Siguroha nga dad-on ang sarsa sa usa ka hubag, ug unya kini pabugnawan.

Sour cream sarsa nga may ahos

Sa usa ka fried meat, usa ka patatas, utanon, usa ka isda ug ang tanan nga mga pinggan sa usa ka grill ang piquant sauce nga adunay ahos nga duol. Alang sa pag-andam niini, pagkuha og usa ka baso nga sour cream, usa ka dako nga clove sa ahos, usa ka hugpong nga dill, mustard ug mga pepino. Walay pag-init sa panit nga dili kinahanglanon sa sarsa. Kini yano kaayo.

Ang mga pepino bug-os nga nahugno, ang ahos nahugno, ug ang dill giputol. Ang tanan nga kini nga sinaktan sa mustard ug sour cream. Kon gusto nimo, mahimo nimo ang saline. Sa dili pa mag-alagad, ang sarsa kinahanglan ibutang sa refrigerator sulod sa duha ka oras.

Pagkaon!