Sa China nga kalan-on: bahin ug mga tradisyon

Sa China linutoan mao ang kaylap nga nailhan sa tibuok kalibutan. Unsa ang sekreto sa maong mga popular? Tungod sa talagsaon nga kinaiya ug talagsaon nga lami sa pagkaon tradisyon sa niini nga linutoan sa pagtindog sa gawas sa global gastronomic kultura. Sa niini nga artikulo atong hisgotan ang mahitungod sa mga bahin ug sa pilosopiya, mga galamiton ug mga himan, piho nga mga pagkaon ug mga condiments, ingon man sa mga culinary mga teknik nga mao ang mga sukaranan sa mga Tsino nga linutoan.

Sa housing, kasagaran sa China, kini dili functional panagbulag. Ang nag-unang baruganan sa internal nga device may versatility katunga-nga-walay sulod nga luna. Residente sa China ug karon nagpabilin nga matinud-anon ngadto sa sulod nga pagtukod niini nga mga tradisyon, ug mosulay sa paghimo sa kahimtang sa ilang mobile home. Hinumdumi kon sa unsang paagi sa kasagaran ikaw sa paghimo sa mga kausaban ug sa paghimo sa mga kausaban diha sa imong kusina nga nasangkapan sumala sa European nga mga sumbanan? Ba kini maglupadlupad sa espiritu sa libre nga experimenter? Ug kini, sa dalan, dili sa labing ubos sa mga epekto sa tradisyon ug sa maisugon nga mga kalihokan, nga mao ang bantog nga alang sa iyang Chinese nga linutoan.

Bisan pa sa kinatibuk-ang globalisasyon sa pagluto tradisyon sa China halos nag-antus sa mga kausaban. Usab gipalabi natural nga mga materyales nga gigamit alang sa produksyon sa kusina galamiton. Teknik sa pagpangandam ug mga pamaagi wala mausab. Pananglitan, kadaghanan sa mga pinggan gikan sa classic sa China nga linutoan menu nga linuto sa usa ka cast puthaw wok. Up hangtud nga ang tunga-tunga sa ikakaluhaan ka siglo tradisyon ug mga kinaiya nga magpabilin nga mausab. Apan, tungod sa mga hitabo sa kasaysayan ug sa assimilation sa ubang mga nasud sa China sa pagkaon pa nakaagi sa usa ka gamay nga kausaban. Usa ka bag-o nga mga galamiton, sa bag-ong mga produkto, ingon man usab sa mga pamaagi alang sa ilang pagtambal.

Sa Chinese gastronomic pangandoy nagkalainlain depende sa probinsiya o siyudad. Very sa kasagaran sa mao usab nga kalan-on sa mga silingang lungsod, linuto, daw sa mao usab, mahimo nga usa ka mahinungdanon nga mga kalainan pagtilaw. Bisan pa niana, ang tanan nga mga pinggan nga mga sukaranang kaamgiran nga kombinar provincial kalainan sa tagsa-tagsa ug sa single gastronomic tradisyon. pundasyon sa sa nga anaa sa tibook nga sa China nga kalan-on - masaway freshness ug lahi nga paagi sa "architectonic" mga kalihokan palami.

Pagsunod sa unang baruganan makakaplag ekspresyon sa kamatuoran nga sa usa ka merkado stall sa mga produkto sa mananap (isda, seafood ug manok), ang tanan nga gitanyag sa usa ka buhi nga porma. Sa kini nga kaso, ang buyer makasalig nga sa pagkatinuod mahimong lab-as nga kalan-on sa ibabaw sa lamesa.

Sama sa alang sa mga detalye sa plano sa lami, sa China nga linutoan gihulagway pinaagi sa duha ka magkaatbang nga mga bahin. Sa usa ka bahin, kini mao ang tinguha sa pagtuman sa tibuok sa lami ug kahumot sa mga produkto, ug sa ibabaw sa uban nga mga - sa pag-usab niini sa unahan sa pag-ila. Aron sa pagluwas sa paggamit sa pipila ka mga mga limbong ug mga teknik sa proseso sa pagluto. Ingon sa usa ka panig-ingnan, short-term nga kainit sa pagtambal. O "pagbugkos" uban sa batter - sa batter. Na sa sa labing menos usa ka Chinese nga salad pinggan. Ang mga sagol nga hapit dili gipailalom sa pipila ka mga kausaban, pagpreserbar sa ilang natural nga kinaiya.

Sa Chinese linutoan - mao ang usa ka pagpamalandong sa usa ka partikular nga panan-awon sa kalibutan pinasahi sa mga katawhan sa China.