Pinggan sa asparagus

Asparagus sa Russian nga mga estante nagpakita na sa usa ka hataas nga panahon, nga ang produkto mao ang hilabihan mapuslanon, apan alang sa daghan kini giisip gihapon usa ka butang nga exotic. Dili ang tanan nga mga Ruso masayud kon unsa ang mga pinggan sa asparagus mahimong lutoon, apan sa Banal kini lutoon mo. Apan mga paagi sa pagluto niini nga utanon sa usa ka daghan. Una sa tanan, kining mapuslanon rostochku mahimong linuto sa hudno - kini mao ang dali ug sayon.

Kon kamo gusto nga master sa mga pinggan sa asparagus, magluto sa asparagus, linuto uban sa lemon. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo: 900 g asparagus, sa usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa lana sa olibo, lemon panit, 4 nahugno ahos ngipon, itom nga mainit nga pepper, asin.

Ibutang linuto sa kalaha sa ibabaw nga bahin sa hudno, ang kainit niini sa 230 degrees. Guntinga ang mga malisud nga mga tumoy sa mga stems sa asparagus sprouts. Mga piraso sa stems nga putlon kaninyo, dili na kamo gikinahanglan, sila mahimong ilabay. Ibutang ang mga andam asparagus sa usa ka silicone higdaanan o sa usa ka Sheet sa papel, alang sa linuto sa kalaha.

Sa usa ka panaksan, mix sa lana sa olibo, tinadtad ahos ug lemon zest, Mix-ayo. Unya ibubo sa mga sagol nga asparagus sa ingon nga kini mao ang igo nga parehason-apod-apod. Asin, pepper. Ipakatap hiwa sa lemon sa palibot asparagus sprouts.

Ibutang ang asparagus sa hudno ug magluto hangtud nga kini mao ang gamay bulawan nga hue maangkon ug dili na malumo - sa sa panahon nga kini nagkinahanglan sa mga 7-10 minutos. Asparagus kinahanglan nga andam sa pagsakripisyo sa sa sa usa ka pinggan, ug makatagamtam sa maayo kaayo nga pagtilaw!

Asparagus - ang usa ka Gourmet produkto. Pinggan sa asparagus mao na mga walay-pagtagad, apan kon sa unsang paagi sa maayo kaninyo sa pag-andam niini, agad sa lami sa mga pinggan. Asparagus linuto nga angay alang sa hapit bisan unsa nga salad. Apan, asparagus, steamed, kini turns sa labing maambong. Unsa nga paagi nga magluto asparagus sa usa ka steamer?

Unang utanon kinahanglan nga gilimpyohan sa husto nga paagi. Green asparagus magsugod sa panit gikan sa tunga-tunga sa mga tukog sa, pagputol sa panit sa usa ka espesyal nga kutsilyo sa pagpanit patatas. White asparagus magsugod sa paglimpyo gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Ang mga tumoy kinahanglan nga pagaputlon 1-2 cm.

Gilimpyohan asparagus, kini mao ang gikinahanglan nga sa ibutang kini sa usa ka steamer ug magluto alang sa 5 minutos. Ang tubig nagkinahanglan sa usa ka gamay nga parat. Pinaagi sa paggamit sa kahoy nga skewers check sa kaandam sa mga utanon ug sa salads. Usa sa labing popular nga mga resipe, kon kamo gusto nga magluto pinggan sa asparagus - sa usa ka salad gikan niini uban sa lemon juice.

Nagkinahanglan: 400 g green nga asparagus, juice ug zest sa usa ka lemon, 2 tablespoons sa suka, mas maayo nga vino, itlog, crackers, asukar, pepper.

Kamo kinahanglan gayud nga una nga sa pag-andam sa mga salsahan: ang tanan nga butang gawas sa mga itlog, ug asparagus, kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa maayo sa usa ka blender. Mahimo usab makadugang sa itom nga pepper, kon gitinguha. Linuto sa usa ka double boiler asparagus kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin, ibubo ang salsahan ug isablig sa uban sa croutons ug crumbled itlog.

Apan, kini dili mao ang tanan yano ug barato nga pinggan sa asparagus. Kay sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa paghimo sa sabaw sa asparagus resipe gihatag sa ubos.

Kini nagkinahanglan sa 500 g sa asparagus, 2 ka litro sa tubig, 50 g sa usa ka lana, 100 ml sa pagbunal cream, asin, 2 tablespoons nga harina, pepper.

Asparagus pagalabhan niya ug sa paglimpyo pag-ayo, kuhaa lino nga fino nga sandpaper, hugasan pag-usab ug pagaputlon ngadto sa mga tipik sa 1.5 cm. Kalaha kinahanglan makadugang 2 ka litro sa tubig, naandan nga kainit sa Nagabukal ug ibutang kini sa asparagus. Panahon uban sa asin ug cook sa 15 minutos.

Samtang ang asparagus nga linuto, gisaha ang mga fino nga harina nga sa pagbuhat sa - sa usa ka gamay nga frying pan matunaw sa mantequilla sa niini fry sa harina nga fino hangtud nga bulawan brown. Kuhaa gikan sa kainit, ug sa paghatag sa usa ka gamay nga bugnaw, apan dili sa bug-os. Gikan sa kalaha kinahanglan 100 ml sabaw ug padayon nga stirring sa usa ka whisk sa paglikay sa lumps nagpakita, buboan ug sabaw sa fino nga harina nga.

Sa diha nga asparagus mao ang andam na, kuhaa sa kalaha gikan sa kainit, sa pagdakop sa ingon ka daghan sama sa usa ka pipila ka mga bahin, ang uban sa mga sulod sa mga sabaw sa paggamit sa usa ka blender sa magagaling o rub pinaagi sa usa ka sieve. Karon kita kinahanglan gayud nga ibutang sa kalaha balik sa ibabaw sa kalayo, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug, stirring sa usa ka whisk, pagasak gisaha ang harina nga fino, nan ang cream ug bug-os nga mga tipik sa asparagus. Hatagi ang mga pinggan sa usa ka hubag sa usa ka dugang nga panahon. Ibutang bag-o nga yuta pepper, mga panakot sa pagtilaw. sabaw mao ang andam na, kini mahimong gibubo diha sa mga palid.

Enjoy sa imong kalan-on.