Armenia linutoan nga Mana; nitibo

Laing matang sa kaugalingon Khachaturov dili nag-umol sa usa ka single nga yunit sama sa Armenia linutoan na nakaplagan sa iyang nag-unang mga bahin. Kini nahitabo dapit sa usa ka libo ka tuig sa wala pa ang pagkatawo ni Kristo, sa ilalum sa mga pagdaugdaug sa Armeniano sa adyrbeyskih Turko, mga taga-Georgia ug mga Muslim. Pinaagi sa dalan, ang division sa yuta sa kasadpan, ug sa silangan nga bahin sa mga Armenia nga kahimtang, mnogosherstnost nagpuyo sa ilang mga klase ug mga tribo sa mga Mongol ug mga Arabo sa mga Byzantine ug mga Romano sa ilang mga salamangka sa pagluto sa mga tawo. Kay ang ilang bahin, mga residente sa estado sa nakatampo sa sa pagmugna sa Turkey pinggan, nanganaug ngadto sa atong mga adlaw.

Usa ka talagsaon nga bahin sa Armenia linutoan mao ang paggamit sa karaang mga pamaagi sa pagluto ug mga resipe, mausab alang sa sa libo ka tuig. Busa, niining adlawa, sa baylo nga sa sa hudno o sa hudno alang sa pag-andam sa tradisyonal nga pinggan sa Armenia linutoan naglakip sa paggamit sa tandoor. Pinggan sa ingon mahitabo lamang nga yuta nga kolonon, diin gipabilhan manwal firing walay glaze, ug painting. Tungod sa mga detalye sa mga tulonggon sa labor magabaton niini agi sa pagsulat ug komposisyon, sa partikular - klase-klaseng pan, karne ug soups. Utanon Armeniano nag-alagad lamang sa nagluto o rubbed uban sa mga panakot nga matang sa lugas nga bugas nga steamed, ug sa bisan unsa nga kalan-on, dugang pa sa exotic lami, baton ang mapuslanon kabtangan.

gihatag kini sa mga gamot sa Armenia linutoan Georgian nga ug Azerbaijani. Komplikado ug responsibilidad sa proseso sa pagluto nagkinahanglan sa labing kahanas ug pagtagad: ngano nga asawa mogahin sa stove (nga mas husto, ang stove) ang kadaghanan sa mga adlaw, nga nagabunal kalan-on soufflé o puree gibug-aton.

Iba-iba nga mga resipe sa Armenia linutoan ug sa arte sa pag-andam sa mga produkto confectionery. Sama sa kadaghanan sa Eastern mga nasud, ang mga basehan sa matam-is nga syrup, fillers mao ang mga nuts ug mga bunga. Ang proseso aron sa pagkuha sa usa ka bug-os nga adlaw, ug mga chocolates exposure - ngadto sa usa ka bulan.

Food teknolohiya naghatag og daghang operasyon pagbalhin, Dugang pa sa exotic nga mga panakot o panagsagol niini. Busa, ang labing popular nga mga tinapay mao ang gata (ang uban sayop sa pagtawag niini nga "gahong") - puff-patubo minasa nga puno sa mga bunga ug mga utanon ug asukar. Usa ka analogue sa atong jelly ang shpot - uban sa mga Dugang pa sa duga sa ubas ug mga walnuts. Churchkhelas gisubay teknolohiya, dili kini?

Tingali ang labing mailhan pinggan sa Armenia linutoan - soups: dili ila tali sa tradisyonal nga brew sa fermented gatas o itlog base sa mga Dugang pa Tarkhan-noodles ug usa ka matang sa mga utanon mao ang hapit imposible. Armenia sa pagkaon sa mga unang kalan nice usab tungod kay ang kalan-on ug sa tanan nga uban pang mga sagol nga proseso sa labing dako nga kakugi, nahimo hapit ngadto sa usa ka smoothie. Kini ambag ngadto sa proseso sa mastication ug panghilis, ug mao ang angay alang sa pagkaon sa mga gagmay nga mga anak.

Armenia linutoan sa kinatibuk "pagtahod" ang kalan-on sa tanang mga pagtakuban niini. Sa pagkaon-ut-ut nating carnero ug karne diha sa porma sa kebab kalan-on kchuch ug manok aso integral nga matang. Ug game nga gigamit, ang uban nga mga kalihokan, pananglitan, organak (inayaman ug manok) dili makaplagan bisan asa pa.

Ang pagpalambo sa mananap nga-uuma ang gikinahanglan sa Armenia linutoan ug usa ka kadagaya sa mga produkto gikan sa gatas, sa taliwala sa diin ang labing komon nga dairy tibod. Busa moabut yoghurt, makakaplag kalainan - matam-is nga Mint, makapalagsik ug tangy seasoning. Keso Armenia - nag-una brine, sama sa mozzarella.

Sa bisan unsa nga makatilaw ang mga pinggan sa Armenia nga hinungdan, kon dili makaadik, nan, sa usa ka daghan sa mga positibo nga mga emosyon. Busa kini mao ang gikinahanglan nga sa pagyukbo matinahuron sa mga tawo, nga nakahimo sa pagtipig sa ilang pagkatawo bisan sa labing bangis nga pagpanumpo.