Nating carnero sa foil, linuto sa hudno: sa usa ka lakang sa lakang resipe litrato

Kordero, ingon nga kamo nasayud - ang kalan-on mao kaayo tasty, pagkaon, ug bisan sa pipila ka gidak-on cafe. Apan dili ang tanan nga babaye mangahas sa pagsumiter niini sa ibabaw sa lamesa. Una, tungod sa pinasahi nga baho, nga mohangyo nga dili ang tanan nga bisita. Ikaduha, dili tanan nga nakahukom sa pag-andam sa kalan-on, sa pagtuo nga ang proseso sa pagkuha sa usa ka daghan sa mga panahon ug makakuha sa usa ka daghan sa mga paningkamot. Ug ang mga ug sa uban nga mga sayop nga hostess. Nating carnero sa foil, linuto sa hudno - pinggan, hingpit alang sa lamesa holiday, ug na dali sa pag-andam. kalan-on sa mga turns malumo nga.

Busa, sa agenda - ang nating carnero sa foil, linuto sa hudno. Lakang sa lakang sa resipe uban sa mga litrato gilakip. ni magsugod Himoa?

sagol

Ang labing importante nga sangkap - siyempre, nating carnero. Leg linuto sa hudno (sa foil) ug nag-alagad sa lettuce og dahon, motan-aw talagsaon sa ibabaw sa lamesa, ug ang lami mao ang hingpit. Apan ang imong mahimo sa pagkuha sa mopagawas gusok, Bacon, o sa ubang mga bahin. Ang tanan nga atong gikinahanglan sa usa ka kilo sa kalan-on.

Usab, aron sa pag-andam sa lamian nating carnero sa foil sa hudno, kini nagkinahanglan sa duha o tulo ka dako nga sibuyas, asin ug pepper sa pagtilaw, usa ka gamay nga hugpong nga seedless parras, Caucasian mga utanon (kon sila dili anaa, kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa sa mga panakot alang sa kalan-on nga imong gusto).

Lakang 1: Pag-andam sa kalan-on

Sama sa bisan unsa nga resipe, nga nalambigit nga kalan-on, nating carnero sa pagpangandam pasundayag usa ka importante nga pagpangandam papel. Piraso kinahanglan nga nanghugas ug soak sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa lightly salted tubig. Atol niini nga manipulasyon mobiya sa tanan nga wala kinahanglana ug kapin sa dugo, makapahuyang sa mga pinasahi nga kahumot, sa ingon makagusto sa daghan. kalan-on sa mas humok ug malomo, prosolitsya. Human sa nating carnero gikuha asin Bath, pagalabhan niya kini dili na gikinahanglan, lamang pikpikon uga nga uban sa usa ka papel nga tualya.

Lakang 2. panakot nga mahumot

mopadayon kita sa pag-andam sa kalan-on alang sa mahayag nga. Kini mao ang importante nga timan-nga sa pag-andam sa bisan unsa nga pinggan sa usa ka foil - ang proseso dali ug sayon. Kini nga materyal nga mao ang kanunay nga maluwas asawa gikan sa wala kinahanglana nga paggasto sa panahon sa pagluto. Nating carnero sa foil, linuto sa hudno, ang mga resipe uban sa usa ka photo nga kita sa paghalad sa karon dili gawas sa pagmando sa.

Apan sa dili pa mo sa usa ka piraso sa kalan-on sa foil ug magaluto, kini kinahanglan nga usa ka maayo nga palami sa mga panakot. Kay ang atong resipe mao ang labing maayo nga haum Caucasian. Sila mahimong mapalit sa bisan unsang specialty tindahan. Kon ang nating carnero sa foil, linuto sa hudno, sa pag-andam kaninyo, mao nga sa pagsulti, sa madali, ug mga panakot toong kamot dili - ayaw kabalaka. Dad-a sa normal nga yuta allspice o sa usa ka sinagol nga sili, usa ka gamay nga green nga (mao nga kini mao gayud didto sa fridge), turmeric o mabatonan sa usa ka nindot nga kolor.

Lakang 3. pickling

Sa bisan unsa nga kalan-on sa atubangan sa pagluto marinate mas maayo, ilabi na sa nating carnero. Sa wala pa paghumol rekomend matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ug sa paghimo kanila sa ilang "basura" ug "habol" alang sa kalan-on. Ibutang ang mga piraso sa sibuyas sa usa ka panaksan, ibutang sa kalan-on sa ibabaw ug sa pagtabon sa mga top "habol" sa nahibiling utanon.

Sa ingon, ang nating carnero kinahanglan nga marinate sa refrigerator alang sa tulo ngadto sa upat ka oras. Kon ang panahon mao ang mubo, kini mao ang igo alang sa usa ka oras, apan sa minithi - ang labaw, ang mas maayo, tungod kay ang mga juicier ug mas malumo nga ang kalan-on mahimong.

Lakang 4. ubas

Tart ug matam-is nga pagtilaw sa ubas pasundayag sa usa ka mahinungdanon nga papel sa resipe "nating carnero sa foil, linuto sa hudno." Mga eksperto advise sa pagkuha sa usa ka itom nga o berde, seedless, sa pagkaagi nga dili aron sa paggahin sa daghan nga panahon sa butchering sa mga produkto.

Busa usa ka hugpong sa mga parras kinahanglan nga gihugasan, nga gikuha gawas. Ang matag Berry nga pagaputlon diha sa tunga. Malimbasugon nga pagtrabaho, apan kini mao ang tinuod nga bili sa panahon ug sa sunod maayo makaapekto sa kinatibuk-ang lami sa pinggan.

Lakang 5: Foil aron sa pagtabang sa

Pagkuha sa bug-os nga pinggan alang sa linuto sa kalaha. Sa usa ka dako nga piraso sa foil (kini dili kinahanglan nga magmahay) Ibutang ang marinated nating carnero uban sa mga sibuyas, dapit sa ibabaw sa grape mga hiwa. Usa ka importante nga punto - sa pagbugkos foil.

Sulayi sa paghupot sa mga kalan-on nga pag-ayo "giputos" nga walay mga kal-ang o mga higayon nga materyal. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga, sa panahon sa pag-andam sa mga nating carnero mao ang dili nga mamala ug maayo propeklas.

Lakang 6. Oven

Pag-andam ug kainit sa hudno kinahanglan i-asdang (sa wala pa 200 degrees). Unsa nga paagi sa magaluto sa nating carnero sa hudno sa foil? Panahon sa magluto niini nga pinggan kinahanglan dili kaayo ingon nga kini daw sa daghang mistresses. Kon kamo maayong giputos kalan-on sa usa ka foil kini linuto sa sulod sa kap-atan - kalim-an ka minutos.

Siyempre, sa usa ka daghan-agad sa panahon sa paghumol kalan-on, ang matang sa kalan-on nga ikaw nakahukom sa paggamit alang sa resipe, ug, siyempre, gikan sa mga buhat sa hudno.

Lakang 7. Feed

Adunay pipila ka mga mga kapilian. Kon kamo gusto sa pagsumiter sa usa ka piraso sa mutton alang sa matag bisita, kamo adunay sa tanan nga piraso sa sinugba sa usa ka linain foil. Apan ang labaw nga ekonomikanhon nga kapilian nga mahimong usa ka "usa ka piraso", nga kamo sa ulahi, sa wala pa pag-alagad, lang narezhete ngadto sa mga bahin ug sa pagtugyan sa sa sa mao gihapon nga plate. Decorate kini mahimong usa ka matahum nga green nga dahon lettuce.

Nating carnero uban sa mga patatas

Sa diha nga kamo gusto sa pagluwas sa panahon ug sa pag-alagad sa mga kalan-on uban sa usa ka kiliran sa pinggan diha-diha dayon, ang nating carnero sa foil, linuto sa hudno sa patatas, mahimong usa ka godsend. Kay niini nga resipe nga imong gikinahanglan: ang katunga sa usa ka kilo sa mutton, usa ka gamay nga carrot, upat ka - unom ka dako nga patatas, usa ka pinch sa pasas, ug sa sama nga kantidad sa prunes, katunga sa usa ka baso nga pula nga bino, mga panakot sa pagtilaw.

Kay niini nga resipe, ang mga eksperto gitambagan sa pagkuha sa usa ka dako nga piraso sa tenderloin. Kini kinahanglan nga gihugasan ug sa ibabaw sa paghimo sa gagmay nga mga incisions. Kini nga mga lungag ibutang ang usa ka gamay nga plate sa mga carrots. kalan-on mao ang dayon asin, pepper ug rub uban sa mahumot nga mga panakot o uga nga mga utanon.

Patatas nga limpyo ug putlon ngadto sa mga hiwa. Lined uban sa foil sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Kini ibutang ang mga hiwa sa mga patatas, prunes ug padayon nga gibutang sa ibabaw - sa kalan-on. Unya ibutang ang usa ka pinch sa pasas, ibubo sa vino, ug gitakpan hugot foil, ingon sa unang resipe. Hinumdumi, ang mga baga mahimong sirado foil kalan-on, ang mas maayo nga kini propechetsya.

Kay niini nga resipe hudno kinahanglan nga warmed ngadto sa 160 -170 degrees. Ang pagluto sa panahon molambo, apan ang pagbanhig mao ang bili sa resulta. Ako naglakaw sa usa ka oras ug ikaw mahimo sa pagkuha sa kalan-on gikan sa hudno.

Ang pagpahimulos sa niini nga resipe mao nga ang kalan-on na inubanan sa usa ka lamian nga kiliran pinggan. Patatas sa panahon sa pagluto juice matumog na, saturated uban sa vino, ug sa bunga templa, humok ug crumbly.

Nating carnero uban sa dugos

Samtang kamo mahibalo, nating carnero - ang kalan-on, nga inubanan sa usa ka katingalahan matam-is nga add-ons, kon kini carrots, pasas, prunes. Dugos - dili gawas.

Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka dali ug sayon nga resipe. Nating carnero sa foil, linuto sa hudno sa dugos, tingali sama sa imong pamilya ug mga higala. Aron sa pag-andam sa take: ang usa ka libra nga mutton, upat ka tablespoons sa dugos, Rosemary, usa ka parisan sa mga cuchara sa mustard, pepper, asin, lemon juice (1-2 teaspoons), 3 ahos cloves.

Sa niini nga resipe, ang nag-unang punto - paghumol kalan-on. Kini nga pamaagi nagkinahanglan og usa ka daghan sa mga panahon, mao nga sa pag-andam sa mga marinade sa gabii, ug sa sunod nga adlaw mao ang magluto sa kalan-on. Sa wala pa paghumol kalan-on, sama sa naandan, gihugasan sa hingpit ubos sa nagaagay nga tubig, ug nga magahinis sa usa ka uga nga panapton.

Pag-andam sa marinade. Mix sa usa ka gamay nga panaksan, lemon juice, dugos, ug sa mustard. Idugang ang mga dugos, asin, pepper ug mga panakot. ilabay Kita usa ka sprig sa Rosemary, nahugno ahos palami. Kini nga marinade kalan-on kinahanglan gayud nga mogahin og usa ka minimum nga 10-12 ka oras. Ang na marinate kaninyo sa kalan-on, ang mas maayo ug mas paspas sila magluto. Marinate sa usa ka piraso sa gabii, sa fridge, ug ikaw magluto sa sunod nga buntag.

Sa higayon nga ang kalan-on mao ang marinated, nga kamo mahimo magluto hudno. Preheat kini sa 200 degrees. Mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ibutang sa usa ka piraso sa foil ngadto sa kalan-on. Gikan sa itaas, nga imong mahimo ibubo ang nabilin nga marinade. Pusta sa hugut ug magpasakop sa magaluto sa hudno alang sa 50-60 minutos. Lima ka minutos hangtud nga linuto, nga kamo mahimo nga makuha ang mga kalaha, gamay mopataas sa foil ug gibutang balik sa oven alang sa laing napulo ka minutos. Human sa maong manipulasyon anaa sa sulod sa kalan-on juicy ug sa malumo nga, ug ang kinatumyan sa tinapay-umol rosy dugos.

Sauces alang sa sinangag nga nating carnero

Nagluto nating carnero - kini mao ang elegante, maambong ug festive pinggan. Apan kon kamo gusto nga matingala ug pagpahimuot sa imong mga bisita sa dugang pa, ang post sa dugang usab orihinal nga salsahan - Mint, ahos o cranberry.

Apan kita sa paghalad sa usa ka bersyon sa dugang pa nga talagsaon - orange ug bino. Aron sa paghimo niini, ikaw kinahanglan: ang usa ka baso nga pula nga bino, usa ka dako nga orange, sa pipila ka cloves sa ahos, usa ka dako nga sibuyas, usa ka pinch sa mga uga nga thyme ug Rosemary, usa ka tablespoon sa nangatunaw dugos, sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa mga utanon nga lana.

Ibubo ngadto sa kalaha sa usa ka gamay nga lana alang sa frying ug gibutang balik matahum nga mga tinadtad sibuyas. Passeruem, anam-anam nga pagdugang sa mga uban nga mga sagol: minced ahos, lab-as milusot orange juice, uga nga mga utanon ug mga panakot. Ibubo ang usa ka baso nga pula nga vino, ug sa simmer kini sa tanan nga sa ubos nga kainit. salsahan gitan-aw sa iyang kaandam Densidad. Sa diha nga ang kinatibuk-ang mga pangmasang sa mga liquid mao ang pagkunhod sa 2-3 nga mga panahon, ang salsahan mao ang andam na. Maayong gana!