Ang kemikal nga pormula sa glycerol. Ang structural ug molecular pormula

Ang simplest polyhydric alkohol, diin adunay tulo ka OH grupo, - glycerol. Ang pormula alang sa mga compounds sa niini nga kinatibuk-ang matang, - CnH2n - 1 (OH) 3. Aron mas makasabut sa mga kabtangan ug mga gamit sa glycerin ug homologues niini, tagda ang usa ka matang sa mga compounds sa mga pormula, sa matag usa sa nga gigamit sa pipila ka mga sitwasyon.

Nga klasipikasyon ug tradisyonal nga mga ngalan sa mga glycerols

Sa organic nga chemistry alkohol - ang mga nga mga butang nga nakuha gikan sa mga hydrocarbon. Bahin sa mga atomo hydrogen sa molekula nga gipulihan sa usa o labaw pa hydroxy mga grupo. Alkohol lahi sa gidaghanon sa mga OH mga grupo (mono-, di-, polyhydric). Ang ubos nga mga sakop sa klase uban sa gidaghanon sa mga carbon atomo gikan sa 1 ngadto sa 12 - liquid nga mga butang, mas taas - solido. Alkantrioly, o glycerol - sa usa ka trihydric alkohol nga naglangkob sa sa iyang komposisyon sa tulo ka hydroxyl nga may kalabutan sa tulo ka lain-laing mga mga atomo sa carbon. Compounds nga iya sa niini nga grupo ipasundayag amphoteric kabtangan, tungod sa usag impluwensya sa hydroxy mga grupo ug sa mga radikal.

Ang simplest representante alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (synonym - glycerin). Pormula bahandi - P ₃ H ₈ Oh _3. Sistematikong tradisyonal nga mga ngalan naglakip sa ngalan sa mga katugbang nga alkane uban sa pulong nga "triol", sa paggamit sa Arabikong numero, aw sa posisyon sa OH grupo. Nga mikabat sa molekula nga homologs sa glycerol gikan sa labing duol nga sa katapusan sa kadena hydroxyl. Posible matang sa isomeric gambalay sa carbon kadena, ang posisyon sa mga hydroxy mga grupo Optical.

Pag-abli sa glycerol

Swedish nga pharmacist Karl Scheele sa 1779 alang sa unang higayon nakadawat sa usa ka bag-o nga syrupy bahandi gikan sa saponification sa tambok. 33 ka tuig ang milabay ang Pranses M. Chevreul ginganlan ang matam-is nga liquid glycerin.

Ang kemikal nga komposisyon sa Peluso gitukod sa 1836. Mahinungdanon nga kontribusyon sa pagtuon sa gambalay naghimo Berthelot (1854) ug Wurtz (1857), nagpadayon sa pag-imbestigar glycerol. Molekula pormula ug ang radikal nga kinaiya sa mga gitugotan sa pagdala glycerin limitahan alkohol.

Ang panginahanglan alang sa glycerol nga misaka ayo sukad sa 1847, sa diha nga kini gibuksan nitric Ester. Swedish nga engineer A. Nobel sa 1875 nakahimo sa pagkuha pinaagi sa paggamit sa glycerine explosives - dinamita.

Ang komposisyon, gambalay ug elementary glycerol pormula

Ang elementarya komposisyon sa butang nga rekord mohaom sa tinuod, ug ang mabaga nga empirical pormula sa glycerol - P ₃ H ₈ Oh _3. Ang carbon kadena adunay tulo ka atomo, sa matag usa sa nga nakig-uban sa usa ka hydroxy grupo. Kemikal nga mga simbolo nagtumong sa mga butang nga anaa atomo: C - carbon, Oh - oksiheno, H - idroheno. Komposisyon glycerol pagpamalandong lain-laing mga pormula (molecular, structural). Kaylap nga gigamit diha sa pagtuon sa mga bahandi ug sa sharosterzhnevye hemispherical sumbanan. Duha ka-dimensional ug tulo ka-dimensional nga mga tinukod nga gibuhat pinaagi sa computer modelo - sa usa ka spatial larawan sa molekula sa glycerol. motugot sila kanimo sa paghanduraw sa mga gambalay, paryente posisyon ug gilay-on, nga bugkos anggulo sa taliwala sa mga atomo.

Molekular ug bag-ang masa sa glycerol

Pinaagi sa molekula pormula nga makita ug bag-ang masa, ang porsiyento sa mga elemento sa mga butang. Kay ang mga kalkulasyon nga gikinahanglan sa paggamit sa mga hiyas sa mga atomic masa sa mga elemento nga gilista diha sa matag lamesa. Ang empirical pormula sa glycerol: P ₃ H ₅ (OH) _3. Pinaagi sa pagpadaghan sa atomic nga gibug-aton (sa usa ka. E. M.) Sa matag elemento sa gidaghanon sa mga atomo, gisundan sa Dugang pa sa mga mithi nga nakuha makakaplag molecular (Mar) ug ang bag-ang (M) sa masa. Kay ang matang sa kalkulasyon mas sayon sa paggamit sa glycerol gross pormula - P ₃ H ₈ Oh _3.

• Ar (H) = 1.00794; ang gidaghanon sa mga atomo sa molekula - 8.
• Ar (C) = 12.0107; atomo - 3.
• Ar (G) = 15,9994; atomo - 3.
• Mr (P ₃ K ₈ Oh _{3) = 12.0107 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 ingon man. e. m.
• M (P ₃ K ₈ Oh ₃₎ = 92.09382 g / mol /
• Ang porsiyento sa mga elemento sa mga butang molekula: H - 8,756% S - 39,125% Oh - 52,119%.

Ang pangatarungan ug ang structural pormula sa glycerol

Ang komposisyon sa butang ug sa mga molecular pagpamalandong sa pangatarungan ug gross pormula, apan sila dili ipakita sa kahikayan sa mga atomo nga lahi glycerol. Ang pormula ug structural computer model nga mas maayo nga haum sa pagtuon sa istruktura sa molekula, ang mga talikala sa taliwala sa mga atomo.

• Usa ka sa pangatarungan pormula sa glycerol - P ₃ H ₅ (OH) _3. Gikan sa komposisyon sa mga molekula nga giila ug gilibotan sa mga parentesis functional mga grupo OH. Diha-diha dayon human sa panapos nga sál-ot nagpakita sa gidaghanon sa mga hydroxyl grupo sa molekula.
• Polurazvernuty panglantaw sa pangatarungan pormula - HOCH ₂ CH (OH) CH ₂ OH (glycerol).
• Structural Pormula tin-aw nagpakita sa nahimutangan sa mga molekula. Dash sa taliwala sa mga atomo nagrepresentar sa kemikal nga mga bugkos.
• Lewis gambalay naglangkob tulbok nga nagrepresentar sa Valence electron ug mga magtiayon sa pag-apil diha sa bugkos formation.

Ang ubang mga matang molekula larawan okupar daghan nga luna, mao nga sa kasagaran sa paggamit sa mga minubo nga pormula, pananglitan, HOCH ₂ -CHOH-CH ₂ OH, ug ang mga kalabera nga gambalay:

Kahimtang atomo sa glyceryl molekula

Hydroxyl - polar tipik, labut pa sa oksiheno adunay usa ka nag-inusarang parisan sa electron. Ang presensya sa tulo ka hydroxyl mga grupo modala ngadto sa dugang nga polarization sa O-H. Carbon atomo makita partial sugo "+" pagpasayon nucleophilic pagpuli sa hydroxyl. Peculiarities sa komposisyon ug sa gambalay, nga nagpakita sa structural pormula sa glycerin, ang gipamatud-an sa mga kabtangan sa mga bahandi. compound Kini nga gihulagway pinaagi sa daghang mga talikala hydrogen - nga mas huyang nga relasyon sa. Glycerol nagbaton pa nga nagsulti nga kabtangan acid, ingon sa itandi sa ethanol ug propanol. Lakip sa mga mayor nga mga kabalaka naggumikan sa glycerol trioleate. pormula:

• simplest - P ₅₇ H ₁₀₄ Oh _6;
• polurazvernutaya sa pangatarungan - (P ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ P ₃ K _5;
• sa pangatarungan nga mga elemento uban sa structural ug kalabera -

panagway glycerol

Sa lawak temperatura, 1,2,3-propanetriol - colorless o maluspad yellow nga liquid, walay baho, matam-is nga pagtilaw. Mikaging nga matunaw sa ubos nga temperatura glycerin sa usa ka temperatura 17,8 ° C. Nagabukal bahandi gisundan sa alisngaw magsugod sa 290 ° C. Glycerol gamay mas bug-at pa kay sa tubig, ang iyang Densidad kalkulasyon sa 20 ° C abot sa usa ka bili sa 1,2604 g / cm3.

Kabtangan sa 1,2,3-propanetriol

Kemikal nga pormula sa glycerol wala paghatag og impormasyon kabahin sa kinaiya sa mga amphoteric compound. Huyang nga acidic ug nag-unang mga kabtangan sa mga butang nga may kalabutan sa sa impluwensya sa mga bahin atomo sa molekula, sa dakong kalahian sa grupo G-K. Sa atubangan sa glycerol ang reaksiyon sa usa ka alkali hydroxide, tumbaga (II), nga nakuha sa azul kolor complex (usa sa mga qualitative mga reaksiyon). Uban sa mga asido sa glycerol reaksyon natapos uban sa pagporma sa mga ester. Reaksyon sa usa ka trihydric alkohol sa nitric acid diha sa atubangan sa K ₂ SO ₄ (conc.) Motultol sa sa pagporma sa nitroglycerin.

Sa balay, gikan sa tambok ug lana sa paggamit sa glycerol, ethyl alkohol ug uban pang mga sagol mao ang andam sabon. Ang pagluto proseso nagkinahanglan amping masa pagpainit sa usa ka tubig nga si Bath, usa ka mamugnaon nga paagi sa pagpili sa mga sangkap ug mga humla, mga dagway alang sa sabon sa paghimo andam produkto.

Glycerin ug ang mga produkto niini gigamit sa enamels, pintura, sa daghang mga tambal, toiletries. Kini naglangkob sweetener sa usa ka lainlaing matang sa mga pagkaon, lakip na ang nagluto mga butang. Internasyonal nga ngalan sa sweetener ug flavoring kendi - E422. Duyog sa ubang mga alkohol, ug tambok acid ester, glycerin giisip nga ingon sa usa ka potensyal nga puli fuel nga nakuha gikan sa petrolyo. Cost-epektibo nga mga pamaagi sa paggamit sa bag-ong mga matang sa biodiesel sa sugnod mga sakyanan nga mousab sa global nga sektor sa transportasyon. Sa pagpalambo sa environmental nga kahimtang sa ekonomiya sa kalibutan sa pagpakunhod sa pagsalig sa lana ug gas.