Mongolian linutoan: resipe uban sa mga litrato

Sa daghang mga ciudad, kamo makakaplag sa usa ka restaurant sa Mongolian linutoan, apan nahibalo dili tanan unsa ang pagkaon sa usa ka dapit nga imong mahimo sa pagsulay. Karon kita makig-istorya lang bahin sa mga pinggan. Kita usab mosulti kaninyo unsa ang Mongolian linutoan. Resipe nga review sa katapusan.

Timan-i nga kini nga kusina nga ang tanang mga culinary mga tradisyon sa iyang katawhan.

Mga produkto nga nalakip sa mga pagkaon

Aron sa pag-andam sa kalan-on pinggan gigamit sa Mongolia karne, nating carnero ug mga kanding nga kalan-on. Dili kaayo sagad dugang pa sa mga pagkaon kabayo kalan-on, inayaman. Aron sa pagbantay sa mga bitamina, nga kalan-on dili magluto sa usa ka diyutay nga na.

Kini gigamit sa pagluto, baka, yache ug gatas sa bayeng kabayo. Usahay sila sa paggamit ug kamelyo.

Mongolian - kusina, nga halos dili paggamit sa mga panakot.

Hilaw nga gatas dili gigamit, lamang human sa fermentation o panghilis. Bisan tuod adunay mga eksepsiyon. Aron sa pag-andam Sute Tsai paggamit sa hilaw nga gatas, nga dugang pa sa Nagabukal nga tubig human sa Nagabukal.

Mongolian linutoan mao ang lain-laing, mao nga pagluto gigamit usab sa bugas grits, harina, mga nagkalain-laing mga utanon (turnips, ahos, carrots, cabbage, patatas, sibuyas, ug uban pa). ulahing, sa sulagma, gigamit lamang human sa precooking.

Tradisyonal nga pinggan Mongolia. paghulagway

Ang labing popular nga pinggan sa Mongolian linutoan:

• Arul. Kini uga mantequilla.
• ni Mare gatas.
• Bislag - keso.

• Urum. Kini mao ang usa ka cream nga vytopleny sa usa ka frying pan.
• Arko (gatas brew).
• Tarak - ang gipagahi.
• Tsuyvan - noodles, nga steamed. Siya dayon fried uban sa kalan-on ug mga utanon.
• Sute Tsai - sa usa ka tsa sa gatas.
• Bortsok - mao ang usa ka elongated nga piraso sa minasa nga andam fried.
• Buzy. Kini nga kupo, nga steamed.
• Bodog. Kini nga kanding nga kalan-on nga pagalutoon pinaagi sa tiyan sa mga mananap. Usab, ang ngalan mao ang lain nga pinggan nga mao ang basehan alang sa iyang kalan-on marmot. Kini mao ang linuto sa ilang kaugalingon nga mga panit.
• Ghee.
• Khorkhog. Kini nga kalan-on, nga stewed sa usa ka metal nga kolon. Incidentally, ang ulahing kinahanglan nga sirado.

• Har Shul - sa usa ka sabaw, nga nakuha sa pagluto nating carnero nga kalan-on ug sa offal. Ang katapusan nga naghatag sa pinggan sa usa ka mangitngit nga ( "itom") kolor. Usab nga sigurado aron sa pagdugang sa mga kinaiya Shul melenko sliced linuto nga kalan-on ug mga sibuyas.
• Hushuur. Kini nga gamay nga cheburek nga kaayo madagayaon stuffed uban sa kalan-on (tinadtad). Usahay gitawag hushuurom sautéed Patty uban sa kalan-on.
• Hotorgoyn Schuch. Kini nga dugo sausage o linuto nga, stuffed uban sa sliced mga gilis sa kalan-on o sa offal.
• Higino-hyryn - ibta sa usa ka carnero nga lake sa (maayong pagkabuhat nga tinadtad), nga flavored uban sa sibuyas ug ahos.

Mongolian - kusina, nga halos wala mahitabo sa tinapay. Apan adunay daghang uban pang mga produkto nga gihimo gikan sa harina sa trigo. Pananglitan, kini mao ang bina (puff pastry mga tinapay), Mantua cake.

Mongolia usab sa pag-andam paltik noodles, nga mao ang sukaranan sa daghan nga mga pinggan. Sa pipila ka mga bahin sa nasud ang mga tawo sa pagkaon sa cookies.

Hushuur - lamian nga mga produkto nga kalan-on

Kon kamo interesado sa Mongolian linutoan (mga litrato sa pipila pinggan alang sa pagklaro gipresentar diha sa artikulo), unya pagtagad sa mga pinggan, nga mao ang gitawag nga hushuur. pudding Kini mao ang kaayo susama sa pasties. Paghimo sa maong mga produkto sa panimalay dili lisod.

Aron sa pag-andam sa pinggan nga imong gikinahanglan:

• tulo ka dagkong-kadako bulbs;
• 600 gramos nga kalan-on;
• lima ka zubochkov ahos;
• parsley (sa usa ka pinutol nga kahoy mahimong igo);
• duha ka itlog;
• usa ka itlog yolk;
• pepper;
• 500 gramo sa fino nga harina nga;
• asin;
• utanon sa lana ug sa tambok;
• tubig (minasa);
• mga panakot.

Pagpangandam sa mga pagkaon

1. Una, sa pag-andam sa kinumot. tanan nga mga butang nahimo lang uban kaniya. Aron sa pag-andam sa pagkonektar sa mga itlog (2 pcs.), Harina ug usa ka pinch nga asin. Sa pagdugang sa tubig. Kumuha sa kinumot. Paggahin.
2. Karon sa pag-andam sa stuffing. Sa pagbuhat niini, chop nanghugas ug sa uga nga sa kalan-on. Idugang sa mga tinadtad sibuyas ug ahos.
3. Pepper ug asin. Idugang ang mga panakot nga mahumot masa. Hingpit nga sagol.
4. Unya kuhaa ang minasa. Paligira ang mga gikan sa usa ka manipis nga layer. Guntinga mga bilog gikan niini. Sa sentro sa matag ibutang sa pagpuno. Promazhte ngilit uban sa pinikpik nga itlog yolk. Human sa mga produkto pagsugod glue.
5. Piloa sa katunga sa mga bilog. Ang ka sulab sa mga kakha press, prodavlivaya sa mga labud. Ingon sa usa ka resulta, ikaw sa pagkuha sa mga kalan-on "pear".
6. Sa diha nga mahuman kaninyo sa modelo, sa pag-andam sa usa ka lawom nga pan alang sa frying.
7. Ibubo sa utanon sa lana ngadto sa niini. Fry hangtud nga bulawan brown produkto sa duha ka kilid.

manty

karon kamo nasayud unsa ang usa ka Mongolian linutoan, uban sa mga pinggan kamo sa pagsugat kaniya. Karon tan-awa sa laing resipe. kami mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka popular nga pinggan sa kalan-on. Maayo Kaayo nga pinggan alang sa paniudto.

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• 800 gramos nating carnero;
• 1.2 kilo dumpling minasa;
• asin;
• duha ka bulbs;
• duha ka patatas;
• pepper;
• Artikulo sa upat ka. tablespoons sa mantequilla;
• dill.

proseso sa pag-andam

1. Guntinga ang mga nating carnero ngadto sa mga piraso sa stuffing. Human sa usa ka chop sa mga sibuyas ug mga patatas.
2. Unya ang mga sagol nga makadugang asin, lana ug pepper. Unya hingpit gayud sa Mix hangtud nga hapsay masa.
3. Dad-a minasa, paligdi kini ngadto sa duha ka mm mabaga nga. Guntinga ngadto sa mga kwadro sa napulo ka sa napulo ka sentimento. Ibutang ang stuffing sa ibabaw sa matag usa. Unya Sumpaysumpaya ang mga nasikohan aron sa pag-angkon sa usa ka sobre uban sa luna nga kinahanglan nga zaschipnut. Ingon sa usa ka resulta, na sa usa ka quadrangle. Angles kini konektado sa usag usa.
4. Linuto nga dumplings steamed mga kap-atan ka minutos. Human sa pag-alagad sa kini uban sa greens ug sour cream.

Kalan-on sa Mongolian

Mongolian linutoan mao ang lain-laing gikan sa uban. Pananglitan, ang iyang peculiarity mao nga ang mga pinggan mahimong lutoon sa madali. Sa kumpirmasyon sa niini, kita sa paghalad kamo sa usa ka resipe alang sa kalan-on sa Mongolian.

Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

• sumala sa artikulo. cuchara sa mais nga harina, bugas suka;
• 500 gramo sa karne;
• bawang (duha ka);
• katunga tablespoons sa soy salsahan;
• Chili ;
• usa ka campanilla nga pepper;
• tunga sa teaspoon asin;
• sunflower lana (sa duha ka tablespoons - sa marinade sa magluto sa laing 100 ml).

Mongolian pagluto kalan-on pinggan

1. Sa usa ka panaksan, mix lawom nga soy salsahan, bugas suka, mais nga harina, sunflower sa lana marinade, ug asin.
2. Hininloan gikan sa mga pelikula karne cut ngadto sa gagmay nga mga piraso.
3. Human sa kanila ang usa ka gamay nga mubo nga sulat ug mix uban sa marinade. Bisan pa sa ingon nga usa nga motindog alang sa usa ka oras.
4. Sa niini nga panahon, alang sa garnish Pag-andam sa bugas.
5. Human sa cut strips sa mga sibuyas alang sa mga tulo ka centimeters.
6. Chile paglimpyo sa mga binhi, chop matahum nga mga.
7. Unya kainit sa kalaha sa stove, human sa pagbubo sa usa ka gamay nga lana didto. Manalagna ang kalan-on didto sa ubos nga kainit hangtud sa usa ka nindot nga tinapay.
8. Sa diha nga ang karne nga linuto, dugangan sa sili ug mga sibuyas. Sa pagtabon sa mga paglabaw. Simmer hangtud nga malomo.

Sa katapusan, ang usa ka gamay nga

Karon kamo nasayud unsa ang Mongolian linutoan. Resipe sa mga litrato nga gipresentar niini nga artikulo makatabang sa matag agalon nga babaye sa pagpahimuot sa pamilya sama sa mga pinggan. Maayong luck sa pag-andam sa mga Mongolia pinggan.