Mga tinago sa usa ka tasty kalan-on: sa unsa nga paagi sa paggamos sa usa ka shish kebab sa nating carnero

Ang mga tawo sa kasagaran mangutana sa pangutana nga: "Unsaon sa marinate sa mga kebab" Sa nating carnero, baboy o karne - walay kalainan sa baruganan. Aron sa paghatag sa kalan-on nga palami, juiciness ug kahumokon kanunay nga gigamit marinade. Resipe gibug-aton. Sa niini nga artikulo kita-istorya mahitungod sa kon unsaon sa paghimo sa usa ka lamian skewers sa nating carnero.

teknik sa pagluto

Kita kinahanglan gayud nga magsugod sa pagpili sa kalan-on. Lawas tambok himoon succulent skewers sa nating carnero. Stalic Khankishiev, specialist ug eksperto sa Azerbaijani linutoan, lantugi nga kalan-on nga walay tambok - kini dili kalan-on. Ug bisan kon kamo dili magakaon sa tambok, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam. Nating carnero matumog na juice, ang kalan-on sa mga tipik mao ang uga nga ug sa greasy lingkoranan sa mga kosinero barbecue, mahimo lamang sa giputol sa usa ka kutsilyo.

Unsa nga paagi sa marinate sa mga kebab sa nating carnero: sa resipe gikan sa Stalik Khankishiyeva

Piraso sa nating carnero (chop), yuta cumin, coriander, asin ug pepper, matam-is nga sibuyas, sa yuta sumac. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing, ug makadugang sa asin. Ituy-od ang imong bukton sa usa ka gamay nga, sa pagkaagi nga ang juice na. Kalan-on combine uban sa mga sibuyas, ug sa mga panakot. Soaking sa usa ka marinade alang sa 3-4 ka oras.

Unsa nga paagi sa marinate sa mga kebab sa nating carnero: granada marinade

Kay niini nga resipe kinahanglan sibuyas, utanon lana, granada juice, coriander, pepper ug asin. Kalan-on ngadto sa medium-kadako mga tipik. Sibuyas - sa singsing. Kalan-on mix uban sa sibuyas ug mga panakot. Lightly mash mga kamot. Idugang ang duga ug sa lana. Pag-usab, kita mix ug pickle alang sa bahin sa duha ka adlaw.

Unsa nga paagi sa marinate skewers sa nating carnero: utanon marinade

Dad-a sa mga sibuyas, lemon, pepper, seasonings alang sa barbecue. Gamita ang usa ka kalan-on grinder o blender sa magagaling lemons ug sili. Guntinga ang mga sibuyas singsing. Mix sa resulta mga pangmasang sa mga sibuyas, ug kalan-on. Panahon uban sa asin ug makadugang sa mga panakot.

lagda pagluto

Pinaagi sa paggamit sa nating carnero alang sa barbecue, sa kanunay mobayad sa pagtagad ngadto sa pagpili sa kalan-on. Kini mao ang usa sa mga tinago sa imong pinggan nga nahimo gikan sa kinahanglan niini. Tan-awa kini nga ang kalan-on mao ang lanoton. Mga piraso alang sa barbecue kinahanglan buhaton lino nga fino nga. Mga propesyonal advise dili labaw pa kay sa 1,5h1,5 centimeters. Kon gipalit kamo sa unod sa gawas sa tambok, ug unya kumuha bisan sa usa ka piraso sa mutton tambok. Sa diha nga stringing sa pagtingub sa usa ka skewer, laing maniwang pagtibhang sa tambok. Baga alang sa lain-laing mga bahin sa nating carnero kinahanglan nga warmed sa lain-laing mga paagi. Pananglitan, ang gusok alang sa kainit nga mahimong lig-on - coal mao ang mahitungod sa mobuto ingong mga dilaab sa kalayo. Sa pagluto gagmay nga mga piraso sa kalan-on gikan sa kainit sa baga kinahanglan nga kalinaw. Nga sila dili mapalong, usahay waving sa usa ka fan. Padayon sa usa ka mata sa lamang alang sa mga dapit nga diin adunay tambok. Tambok, nga nagapaagay gikan sa kini sa mainit nga mga baga aron mobuto. Sa maong mga mga higayon skewers gibayaw, ug ang usa ka siga isablig sa tubig. Sa proseso sa pagluto skewers sa kalan-on kinahanglan nga nahimo sa pipila ka mga higayon. Sa magluto gagmay nga mga piraso sa nating carnero mokuha mga 20 minutos. kalan-on kinahanglan nga hayag. Sa walay nga panghitabo kinahanglan nga dili Char ug nanlipaghong.

Unsa nga file barbecue

Kay sa bisan unsa nga matang sa barbecue mga hingpit alang sa salads. Pananglitan, lunhaw nga radish ug sibuyas. Guntinga ang mga radishes ngadto sa gilis ug soak sa asin nga tubig. Chop sa mga sibuyas singsing, ug ibubo sa ibabaw Nagabukal tubig. Ang tanan nga mga mix, panahon uban sa suka ug pepper. kebab usab "nahigugma" greens. Cilantro, green nga sibuyas, dill, parsley, - ang tanan nga kini mahimong usa ka maayo nga dugang sa kalan-on. Sa alkohol mahimong nag-alagad uban sa pula nga bino o vodka.