Pilaf sa usa ka kawa. Resipe Uzbek pinggan

Pilaf sa usa ka kawa, sa resipe nga sa lain-laing mga lugar sa Central Asia mahimong lain-laing mga, mao ang usa ka tinuod nga mutya sidlakang pagluto. Kon ikaw pamilyar sa mga intricacies sa pagpangandam niini, ug sa pagbutang kanila sa kusina, adunay usa ka taas nga kalagmitan nga kamo adunay usa ka tinuod nga tinuod ug dili lang sa kalan-on uban sa bugas ug mga utanon. ni tan-awon sa Himoa sa resipe pilaf sa usa ka kawa. Ingon man usab sa mga posible nga mga pagtipas gikan niini.

Uzbek pilaf sa usa ka kawa. resipe

Kini kuhaon sa usa ka kilo sa nating carnero (kita sa paghisgot mahitungod sa unod nga walay bukog), tulo ka mga piraso sa dorsal nga bahin sa gusok, tambok sa ikog o sa kalidad sa utanon (sa labing maayo sa oliva o mais) sa lana. Kini mao ang mga nag-unang sagol. Gawas pa kanila nga imong gikinahanglan sa usa ka kilo nga bugas, sa mao usab nga carrots, tulo ka sibuyas ug ahos, tulo ka legumes pula o lunhaw nga pepper, cumin (anis), uga barberries. Kini mao ang importante kaayo ang kalidad sa carrots. Pilaf sa usa ka kawa, sa resipe nga atong paghulagway sa nagkinahanglan sa usa ka espesyal nga matang sa pinili. Sulundon nga carrot alang kaniya - ang mapula, apan dili kaayo juicy, gamay dryish. Kini kinahanglan nga pagaputlon uban sa usa ka mahait nga kutsilyo medium-kadako strips. Unya sa pag-andam sa kalan-on. Kini giputol ngadto sa cubes uban sa usa ka kilid sa bahin sa usa ug tunga ka centimeters. Gusok kinahanglan nga usa ka gamay nga gibunalan ug marinate sa asin. Figure rinse sa kalimpyo, soak sa mainit nga tubig. Ibutang ang kettle sa hatag-as nga kainit, gibutang siya sa diced Bacon ug naandan nga kainit sa lana ngadto sa mga putos sa estado. Latest kuhaa sa usa ka slotted cuchara. Kon magluto kamo pilaf sa usa ka kawa, sa resipe mahimong gamiton sa utanon sa lana. Kini kinahanglan nga ignited ug misugmaw sa sa init nga lana tibuok sibuyas, unya fry hangtud nga ang itom nga marka. Ang usa ka bombilya kinahanglan nga gilabay - kini nag-alagad aron sa pagpapahawa gikan sa utanon nga tambok baho. Ibutang sa lana sa naandam sa ingon Gusok kalan-on fry alang sa lima ka o unom ka minutos. Bukog sugdan nga bulawan brown. Nagbira gikan sa kawa, sa gawas sa. Pag-usab dad-on ang lana sa usa ka hubag ug sa magluto sibuyas singsing sa kauga, unya sa pagdugang kalan-on. Fry sa walay pagkunhod sa kalayo. Ibubo carrots, magapukaw, sa pag-amping nga dili aron sa pagguba sa mga bahin. Magluto alang sa bahin sa napulo ug lima ka minutos, pagpakunhod sa kainit, Pagpalihok sa cumin. Unya ibubo init nga tubig, kini ang tanan fried pagkaon kinahanglan nga gitabonan. Ipaubos sa tibuok ulo sa ahos, pepper. Human sa dugang nga pagpakunhod sa kainit ug simmer sa mga sagol nga ngadto sa sabaw transparency. Ipaubos sa matumog na bugas ngadto sa tatso, nga pre-drained sa tubig. Hamis nga gikan sa nawong, apan sa bisan unsa nga kaso, dili samok. Lutoa ninyo alang sa pipila sa napulo ka minutos, unya mobalik sa kainit ug sa pagtabon sa paglabaw. Bayente ka minutos, ang mga pinggan kinahanglan nga miinsister.

dugang nga mga detalye

Pilaf sa usa ka kawa, sa resipe nga kamo karon nasayud, sa usa ka espesyal kaayo nga pinggan. Kini nagkinahanglan pagtuman sa sa usa ka gidaghanon sa mga subtleties. Dugang pa sa ikog tambok sa mga karnero ug sa regular nga carrots, mga panakot nga gikinahanglan. Chief sa taliwala nila - cumin o cumin. Siya nagpahinumdom sa gawas cumin. Ug gigamit alang sa flavoring kalan-on pinggan. Pilaf nagkinahanglan itom nga cumin - kini mao ang labaw mabaw. Uga barberries makadugang sa usa ka bookmark sa yugto sa kalan-on ug uban pang mga panakot. Kini motapot partikular nga acidity, apan wala pundamental makaapekto sa lami sa mga pinggan. Apan walay jeera pilaf sa pagbuhat sa bisan unsa nga kaso nga dili mahimo.