Pilaf sa usa ka kawa

Wala ba kamo nga walay katapusan misulay Uzbek pilaf? Dili nga "usa ka butang" nga gitawag nato pilaf, ug sa karon? Ang lami sa mga Uzbek pilaf dili naglibog sa bisan unsa pa. Sa higayon nga mosulay kaninyo, dili kini malimtan.

Ang ideya mao ang aron sa pagsulay Uzbek pilaf sa usa ka kawa posible lamang sa Uzbekistan, apan adunay usa ka mas sayon nga paagi gikan sa: sa magluto niini sa imong kaugalingon. dili kaayo panginahanglan: ang usa ka set sa mga produkto, lead nga panahon, ug, siyempre, ang usa ka maayo nga mood. Human sa tanan nga mga pinggan nga imong gikinahanglan aron sa magluto lamang sa maayo nga mga espiritu. Pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto pilaf sa usa ka kawa.

Pilaf: sa unsa nga paagi sa pag-andam

Pagluto magsugod uban sa pilaf pinggan. Tinuod nga Uzbek pilaf mahimong andam lamang sa usa ka kawa. O sa grabeng mga kaso sa usa ka saucepan nga adunay usa ka mabaga nga ubos.

Rice kinahanglan nga gikuha lamang durum. Ang labing angay nga kapilian - Figure devzira. Niini gasto dili hataas ug kamo makakaplag niini hapit bisan asa.

Kini mao ang importante nga ikaw may condiment cumin. Walay maong? Unya sa walay kokahadlok paglangan pagluto pilaf hangtud sa cumino makita.

Ingon nga ang kalan-on kinahanglan nga gikuha lamang sa nating carnero. Ug kini dili sa pagputol, ang kalan-on kinahanglan nga adunay usa ka bukog. Dugang pa sa kalan-on, kamo sa gihapon tambok. Dili lamang mga baboy, mas maayo nga tambok-ikog.

Ikaw kinahanglan nga usa ka kilo sa mga carrots. Sa minithi, sa yellow, apan ang angay ug normal. Duha ka mga pangulo sa mga ahos ug sibuyas 3.

Dugang pa, ikaw kinahanglan sa usa ka baso nga utanon nga lana, ug sa pipila ka mga pods sa init pepper.

Pagluto pilaf sa usa ka kawa

Sugdi uban sa sa kamatuoran nga ang kalan-on nga giputol, pre-pagbulag niini gikan sa bukog. Kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, Bacon - plasa, sibuyas - mga singsing.

Sa walay kaso dili rub carrots sa usa ka grater. Kini kinahanglan nga gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa strips. Human niini nga gamay nga isablig sa uban sa asukar ug Mix-ayo. Lang nga panit sa mga ahos.

Karon, pagalabhan niya ang bugas ug kinahanglan pipila ka mga higayon sa lain-laing mga tubig.

Ibutang ang kettle sa ibabaw sa kalayo, ug ibubo sa usa ka baso nga utanon nga lana. Sa diha nga sila pagasunogon, gibutang siya sa tambok ug maghulat hangtud nga kini acquires usa ka bulawan nga kolor. Ibutang ang tanan nga mga butang sa usa ka plato.

Ang sunod nga lakang - ibutang sa usa ka bukog kawa. Siguroha aron sa pagkutaw kanila kanunay, tungod sa unsa nga paagi nga maayo sila sinangag, ug kini mao ang kolor sa pilaf. Sila kinahanglan nga brown.

Karon ibubo sa sibuyas sa kawa. Ayaw kalimti ang iyang dalan. Sa higayon nga ang sibuyas sa pagbaton sa usa ka bulawan nga kolor, gibutang ang kalan-on. Lang ayaw himoa nga ang kalan-on gitabonan sa usa ka tinapay, mahitungod sa 7 minutos kini og sa gitinguha nga kahimtang.

Karon, dugangan sa carrots ug mix ang tanan nga butang sa pag-ayo. Padayon track sa carrots sa diha nga mamatikdan nga siya magtakiang, ibubo sa tubig.

Kini mao ang importante kaayo nga dili sayop sa gidaghanon. Diha-diha dayon ibubo dili tingali nga molampos ingon sa daghan nga sama sa imong gikinahanglan. Busa, magsugod sa kanunay uban sa ka litro, ug sa pag-andam sa paghuyop sa pipila ka mga tubig kon gikinahanglan. Sa diha nga ang mga sa ibabaw ratio sa mga produkto, ang tubig kinahanglan nga sa 2 cm sa ibabaw sa bugas. Dad-a ngadto sa hubag, ug magadugang sa sa tatso cayenne pepper ug ahos.

Karon, ang mga nag-unang bahin sa pilaf - bugas. Pun-a kini uban sa mainit nga tubig ug human sa mga 30 minutos, hinay nga ibutang kini sa kettle. Sa wala pa nga kinahanglan kamo sa pagbitad gikan sa mga pinggan pepper ug ahos.

Ibutang ang bugas parehason. Ang bugtong paagi nga kamo makahimo aron sa pagsiguro sa uniporme Nagabukal. Karon kamo adunay sa pagtan-aw pag-ayo sa bugas. Ikaw dili kinahanglan nga makabalda sa mga sulod sa kawa sa bisan unsa nga kaso! Mahimo ba lang sa kalumo "rubbing" ang nawong sa bugas sa usa ka slotted cuchara, anam-anam nga pagkunhod sa kalayo. Sa diha nga ang bugas mao ang bug-os nga mosuhop sa salsahan, cumin rub (usa ug tunga ka teaspoons) ug ibubo sa halos andam pilaf sa usa ka kawa.

Sunod, sa paghimo sa usa ka bungdo uban sa usa ka slotted cuchara, ug gibutang kini sa iyang pepper ug ahos, nga lutoon sa usa ka kawa. Pag-ayo Shaman King "bungtod" bugas.

Ang tanan nga. Himoa nga pilaf sa usa ka kawa sa usa ka gamay nga motindog, ang sagukom sa palami. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga sa hugut suod sa tatso, sa labing maayo samad sa usa ka tualya.

Ibutang ang kettle sa ibabaw sa kalayo, ug ang minimum sulod sa 10 minutos, kuhaa ang risotto gikan sa stove.