Paghumol shish kebab - mga kapilian alang sa paghimo pickles

Ulahing bahin sa tingpamulak ug ting-init - kini nga panahon piknik. Ug unsa ang labing maayo nga pinggan alang sa pagkaon sa dayag nga hangin? Kita walay pagduha-duha nga ang kadaghanan sa mga tubag niini nga pangutana tin-aw - shish kebab!

Apan sa fried nga kalan-on sa mga skewers napamatud-an nga malampuson, nagkinahanglan kini sa marinate sa husto nga paagi. ako kinahanglan gayud nga moingon nga sa diha nga kini moabut ngadto sa maong usa ka importante nga butang sama sa paghumol shish kebab, kaayo lisud nga sa pagkab-ot sa usa ka consensus. Iba-iba nga mga tawo gusto sa lain-laing matang sa marinade, sa paggamit sa alang sa niini nga mga katuyoan kvass, beer, yogurt, sa bino ug sa uban pang mga produkto. Sa diha nga ang paghimo sa usa ka pagpili, kini kinahanglan nga nahinumdum nga ang katuyoan sa paghumol - softening sa mga lanot nga kalan-on ug sa paghatag sa kalan-on nga palami. Sa husto nga paagi andam barbecue mga kabilya nga mas paspas, ug sa chew sa usa ka piraso sa pag-ayo-linuto nga kalan-on dili kinahanglan sa paghimo sa usa ka Herculean paningkamot.

Karon kita sa paghisgot mahitungod sa labing popular nga mga resipe sa mga komposisyon, nga gigamit alang sa paghumol kalan-on alang sa barbecue. Sa basehan sa niini nga mga rekomendasyon, nga imong mahimo sa paghimo sa inyong kaugalingon nga marinade, nga dad-on kamo sa usa ka specialist reputasyon sa culinary arts.

ni magsugod uban sa mga tradisyonal nga resipe Himoa. Daghan ang nagtuo nga ang paghumol shish kebab sa gawas sa paggamit sa suka dili mahimo. Kini mao ang usa ka sayop. Usab mapintas "suka" baho ug sa sobrang acidity dili makatampo sa pag-andam sa humot ug lamian nga kalan-on. Apan kon kamo dili modawat sa ubang mga kapilian ug magpadayon sa magluto barbecue sa suka, dili mogamit sa marinade artificially flavored nga komposisyon. Dad-a sa natural nga apple cider suka o bino, sa niini nga kaso, ang imong barbecue dili gitulis sa usa ka pungent baho sa pagpanunod sa suka.

Mas putli nga lami sa mga kalan-on mahimong makuha sa pagtuman sa paghumol shish kebab sa puti nga vino. Sa pagkatinuod, may mga pa gani espesyal nga matang sa bino, angay alang sa niini nga katuyoan. Apan kong dili ninyo mahimo niini pickle vino, sa pagpalit sa bisan unsa nga mga uga nga puti ug sa paggamit niini alang sa pag-andam sa kalan-on sa makapagbang sa ibabaw sa mga baga. resipe mao ang walay-pagtagad. Kay ang tagsatagsa ka kilo sa kalan-on cut ngadto sa gagmay nga mga piraso nga imong kinahanglan sa pagkuha sa tulo ka gatus ka milliliters sa vino. Mahinungdanon nga sangkap sa marinade kini mao ang sibuyas, kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa dul-an sa ingon nga daghan kaayo, ug kalan-on. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing ug stacked sa sapaw, mga haklap, alternating uban sa kalan-on.

Kini mao ang importante sa pagpili sa matarung ug sa mga pinggan sa paghumol sa kalan-on. Pananglitan, kahoy sudlanan categorically dili angay alang niini nga katuyoan, bisan pa sa iyang environmental kamahigalaon. Paggahin ug aluminum mga sudlanan. Ang kamatuoran mao nga sa ibabaw sa kontak uban sa mga acid aluminum makasugod sa pagpagawas sa makatalagam nga mga butang nga inagaw sa imong pinggan. Busa ang labing maayo nga kapilian - sa usa ka baso o enameled tinda.

Sa higayon nga ang sibuyas, ug sa mga kalan-on packed sa usa ka panaksan, mix sa vino uban sa mga panakot, ug ibubo sa andam nga mga pagkaon. Ang kantidad sa asin ug mga panakot nga mahumot kinahanglan nga ipahiangay sa imong pagtilaw, apan mahimo ikaw moadto sa usa ka simple nga paagi, pinaagi sa pagpalit og andam-naghimo sa seasoning alang sa barbecue (timan-i nga may mga lamang natural nga sagol sa iyang komposisyon). Sa walay kaso dili sa pagdugang nga lunhaw sibuyas marinade, ang kalan-on makatilaw mapait. Sama sa alang sa itom nga pepper, kini mao ang mas maayo nga sa dili paggamit sa kapilian nga yuta sa mga panakot. Dad-a pepper ug coarsely magagaling niini sa imong kaugalingon.

Paghumol shish kebab sa puti nga vino kinahanglan sa minithi magpadayon alang sa usa ka adlaw, apan kon kamo dili maghulat sa pagtilaw sa mga lamian nga kalan-on, kita idili ug tulo ka oras.

Ang ubang mga tawo gusto sa marinate sa kalan-on alang sa barbecue sa mayonnaise. Apan kini dili girekomendar sa pagbuhat sa ingon, tungod kay kini nga salsahan gituyo alang sa paggamit sa bugnaw ug sa diha nga ang naandan nga kainit mayonnaise decomposed ngadto sa makadaot nga mga butang. Ang bugtong eksepsiyon sa pagmando sa - mao ang paggamit sa paltik mayonnaise, nga gihimo gikan sa natural nga mga produkto.

Usa ka makapaikag nga laing sa marinade - karbonatong mineral nga tubig, nga sinaktan sa mga panakot, ug sa lemon juice. Adunay mga fans soak skewers ug tomato juice, apan kon kamo mopili niini nga kapilian, sa pagbantay sa hunahuna nga ang kalan-on kinahanglan nga matumog na sa labing menos duha ka adlaw, kon dili labaw pa.

Very malumo turns skewers sa baboy sa yogurt. Natural, ingon sa usa ka marinade dili sa pagbuhat nga walay mga panakot. Gamita pepper, paprika, uga basil, asin ug, siyempre, ayaw kalimot sa pagbutang sa usa ka gamay nga dugang nga sibuyas.

Karon daghang mga tawo gusto sa pag-andam sa mga marinade alang sa kalan-on sa basehan sa beer. Sa niini nga basehan, bisan nag-umol sa duha ka magkasumpaki kampo, nga makiglalis mahitungod sa kon unsa nga matang sa beer (kahayag o mangitngit) mao ang mas maayo nga gamiton alang niini nga katuyoan. Apan kamo mahimo sa pagsulay sa duha mga kapilian ug pagpili unsa ang imong gusto pa.

Ug hinumdumi nga ang mga nag-unang butang nga sa barbecue, kini mao ang dili lamang sa usa ka maayo nga kalan-on ug ang mga "katungod" pickle ", apan usab sa maayo nga kompanya ug sa malipayon nga mood. Malampuson nga magpiknik kanimo!