Mapuslanon nga mga kabtangan ug mga caloric itik

itik mao na popular nga produkto nga gikan nga ang mga chefs paghimo talagsaon nga lami ug katahum kurso. Adunay mahitungod sa usa ka gatus ka matang sa mga pato, apan ang labing komon nga mao ang usa ka binuhi nga itik, nga gikan nga kasagaran nangandam kita sa atong kaugalingon alang sa paniudto ug panihapon. Liwat nga gibahin ngadto sa tulo ka mga nag-unang matang: ang mga nanagtubo lang alang itlog; niadtong mga nakuha lamang alang sa kalan-on, ug mixed nga matang - myasoyaichnye tinapay.

mangitngit nga kalan-on

Itik kalan-on mao ang gitawag nga mangitngit matang. Kaloriya nga itik mao na nga hatag-as, mao nga kini dili sama sa sagad nga gigamit sa tawhanong pagkaon, ang tigdiyeta o sundon sa mga baruganan sa husto nga nutrisyon. Apan, kini nga iapil sa itik kalan-on gikan sa imong pagkaon dili girekomendar, ingon sa kini naglangkob sa usa ka daghan sa mga sustansiya, lang sa hilabihan nga gikinahanglan alang sa atong lawas.

Usa ka mapuslanon nga komposisyon

Usa ka gatus ka gramo sa binuhi itik naglangkob sa usa ka average nga mga 78 gramos sa tubig, 19 gramo sa protina, mga unom ka gramo sa tambok matag gramo sa carbohydrate. Samtang kamo mahimo tan-awa, tambok - dili ang nag-unang nga sangkap sa mga itik kalan-on ingon nga kini mahimo nga daw. Ang nag-unang bahin - kini mao ang maayo alang sa mga bukog, buhok, lansang ug kaunoran protina. Ug ang mga nag-unang pangutana: "Sa unsang paagi nga sa daghan nga mga kaloriya naglangkob sa usa ka itik?" Kaloriya sulod sa matag 100 ka gramos mao ang 248 kaloriya (binuhi manok nagpatindog alang sa mga itlog), 360-400 kcal (kon kini mao ang itik kalan-on) ug 124 kcal (ang kalan-on sa mga ihalas nga ducks, nga dili kaayo tambok ug mas protina).

ni tan-awon sa bitamina komposisyon ug tan-awa kon sa unsang paagi nga ang paggamit sa itik kalan-on mahimo sa pagpalambo sa atong lawas Himoa:

• Ang itik kalan-on mao ang labing taas nga sulod sa bitamina A.
• Usa ka bug-os nga set sa B bitamina, gikan sa B1 ug katapusan sa B12. Dinhi ug bitamina katahum, panglawas ug mga bitamina, bitamina ug kalinaw, ang mga benepisyo alang sa atay, sistema sa dugo, sa kasingkasing kaunoran, ang immune system.
• Bitamina E, D, K nagsuporta sa lawas sa mabdos nga mga babaye ug batan-ong mga inahan, sa pagtabang sa sa pagsagubang sa pagkabaog.

Dugang pa, nga hatag-as kaloriya alang sa slimming itik interes nagsapaway uban sa paggamit sa calcium, potassium, phosphorus, magnesium, puthaw, zinc, tumbaga ug manganese. Kini nga mga mga butang sa dako nga natapok nga anaa sa maong kalan-on.

pagpangandam

Pagkamatuod sa paghisgot sa niini nga matang sa kalan-on diha-diha dayon kamo gipahinumdoman itik nga linuto uban sa mansanas. Kini mao tingali ang labing popular nga pinggan. Apan sa pagkatinuod, ang mga itik dili lamang magaluto apan fry, hubag, linat-an, asin ug aso. Very sa kasagaran, ang langgam stuffed uban sa mga utanon, mga bunga, uhong, uga nga mga bunga.

Binuang-buang nga lamian itik kalan-on sa diha nga kini linuto sa mga kolon. Itik nga kalan-on usab nga nakuha maayo kaayo nga sabaw, jelly ug jelly, bugas ug mga salads, linat-an ug mga sausages. Ang mga kapilian sa daghan. Apan kon kamo nagabuhat sa husto nga nutrisyon, kini dili mao ang tanan pinggan mahimong permissible alang kaninyo. ni sa pagsulay sa pagsabot kon unsa ang usa ka kaloriya itik Himoa, unsa pagtambal sa mga labing maayo nga gigamit sa diha nga pagdiyeta.

Linuto sa hudno

Usa sa labing popular nga mga pamaagi sa pagluto itik kalan-on - kini linuto sa kalaha sa hudno. Itik nagluto, diin ang caloric sulod mao ang 149-156 kcal mahimo nga usa ka maayo kaayo nga puli sa baboy o karne. Sa samang panahon, sa pag-andam sa usa ka bug-os nga itik sa hudno alang sa panihapon, kamo sa dali rang buhaton, ug mokaon, ug binuhi feed. Ug ang dako nga grupo sa mga higala sa usa ka kinasingkasing nga kalan-on, nga imong mahimo sa pagdapit.

Specialists, ang mga nutritionist rekomend sa itik ang nagluto sa baylo nga sa pagluto. Bisan pa sa kamatuoran nga ang linuto nga kalan-on sa ubang mga sakop sa henero sa mga domestic nga mga hayop mao ang ubos nga sa mga kaloriya kay sa nagluto, uban sa itik, mga butang ingon og lain-laing mga. Linuto itik mahimong mas labing tambok ug kaloriya kay sa itik sa hudno. Kaloriya linuto nga itik kalan-on molakip gikan sa 178 kcal.

Kini mao ang importante nga makasabut nga ang nagluto itik mahimong dili kaayo kaloriya, kon kini anaa sa hudno sa maanindot inusara. Caloric itik molambo tungod sa mga Dugang pa sa uban nga mga sagol. Kay sa panig-ingnan, ang Peking itik uban sa mga utanon nga "motimbang" alang sa mga 250 kcal kada ka gatus ka gramo sa kalan-on. Bisan ang daghan-hinigugmang itik stuffed uban sa mansanas, diin ang hatag-as nga-kaloriya, kay sa itik kalan-on nga walay additives. Kanunay tagda kini sa diha nga ang imong rekord sa imong pagkaon diary.

sinugba itik

Siyempre, sa taliwala sa mga tigdiyeta, may mga tawo nga dili makahatag sa fried kalan-on. Tungod kay kamo mopili sa pagkaon sa sinugba panihapon, nan kini nga manok o pabo. Itik kalan-on na saturated tambok sa fried kini mahimong kaayo sustansiyadong pinggan. Average kaloriya nga sinugba itik mao ang 340 kcal. Kini kamahinungdanon nagdugang sa tambok sulod sa pinggan (gikan sa 6 ngadto sa 28 gramos) sa tambok mga asido. Ang sulod sa usa ka gatus ka gramo sa sinangag nga itik kalan-on kolesterol mao ang mahitungod sa 85 mg.

Nutritionists advise dili molimud sa inyong kaugalingon sa kahimut-an sa pagtilaw sa mga lamian itik kalan-on. Lang hinumdumi kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini aron sa makabenepisyo ug alang sa lawas sa pagdawat ug dili sa pagdala sa inagaw sa mga porma. Incidentally, ang itik hingpit nagapatubo ug motagbaw sa kagutom. Kini girekomendar nga ingon sa usa ka dato panihapon, human nga adunay mga kapakyasan ug ang tinguha sa "paglabay" sa usa ka butang nga makadaot ug gidili.