Asafoetida - unsa ang kini nga exotic panakot nga mahumot?

Asafoetida - unsa ang kini nga exotic panakot nga mahumot? Kini mao ang na talagsaon nga dili lamang sa panagway ug lami, apan usab pinaagi sa gigikanan. Asafoetida - panakot nga mahumot nga frayed ug binulad nga salong payong sa tanom. Niini baho kaayo mahait ug piho nga. Apan, uban sa husto nga pagpangandam, ug inubanan sa ubang mga panakot nga mahumot asafetida (nga mao ang tungod sa usa ka kombinasyon, kini masabtan pag-ayo sa pagtuon sa tradisyonal nga pagluto sa Sidlakan) makahimo sa paghimo sa daghan nga mga pinggan mahayag nga halandumon paghikap. Kini mao ang usa ka tradisyonal nga component sa linutoan sa India ug sa pipila sa mga isla sa Indonesia.

Asafoetida - unsa man kini?

Sa Russia, kini mao ang pa kaayo bag-o ug sa lain nga seasoning. Apan kini mao ang makapaikag dili lamang ingon nga usa ka additive sa pagkaon. Kini mao ang kaayo talagsaon ug adunay usa ka taas nga kasaysayan. Bisan sa karaang Roma panakot nga mahumot asafetida kini nailhan ug gihigugma. Niini pang lain nga ngalan - ferrule. Kini motubo diha sa mapintas nga mga kahimtang sa bukirong kapatagan sa Afghanistan. Adunay grabe nga tingtugnaw ug bugnaw gabii, ug sa panahon sa adlaw ug sa mga paso sa ting-init kainit sa tanan nga buhi nga mga tanom. Aron sa pagpaluyo sa maong usa ka kalainan pinaagi sa hiyas sa usa ka kaayo nga lig-on nga mga organismo. Usa kanila mao ang ferrule. Kini dahon makita sa ibabaw sa nawong uga sa kainit sa yuta alang sa usa ka mubo nga panahon, ug unya sa madali mamatay. Importante nga kalihokan gisuportahan lamang sa usa ka gamhanan nga gamut, bug-os nga gitago sa ilalom sa yuta. Ang matag pipila ka tuig, ang mga tanom nga nagpasabwag usa ka stalk maoy nag-una sa mga payong. Bungkaga kini sa pagkolekta sa leaking resin, kini mahimong posible lamang human sa pagpamiyuos. Pagtigom sa asafoetida - sa usa ka malisud ug mahago nga negosyo, nagkinahanglan sa maayo nga kahibalo sa botaniya ug pailub.

Sa Aprika, ug, ingon sa nahisgotan na, sa karaang Roma sa sinugdanan sa atong panahon ferrule kini kaayo popular. Ang ubang mga ciudad bisan og dato lamang pasalamat ngadto sa produksyon ug pagbaligya sa mga panakot. Unya sa Uropa nakalimot mahitungod sa asafoetida - sa Middle Ages lamang panagsa ra healers nga gigamit kini na hugot nga humot nga tanom sama sa sa usa ka bahin sa pipila ka mga tambal. Apan sa Sidlakan, lang sa panahon nga may usa ka mauswagon nga sa iyang pagkapopular. Ug kini bisan pa sa kamatuoran nga ang transportasyon sa asafoetida ang nakig-uban sa igo nga mga kalisdanan. Kapasidad kini kinahanglan nga-inusara gikan sa uban nga mga panakot, ug mga pagkaon. Usab, azufre compounds, nga mao ang bahin sa asafoetida, adunay usa ka negatibo nga epekto sa bililhon nga mga metal, hinungdan sila sa darken.

Sa petsa ferrule gigama sa Iran ug Afghanistan. Gidala ngadto sa India alang sa pagpanglimpyo ug sa pagproseso. Sa niini nga nasud, ug nga gihulagway pinaagi sa dako nga kinabag-an sa mga konsumedor sa mga panakot. Sa Uropa karon moabut recycled asafoetida. Unsa nga matang sa epekto nga mamenosan dili maagwanta alang sa daghan sa mga baho? Ferrule nga sinaktan sa bugas nga harina ug turmeric, nga packaged ngadto sa usa ka baga nga foil.

Pinaagi sa paggamit sa asafetida sa pinggan

Kadaghanan sa niini nga panakot nga mahumot kahumot susama sa usa ka sinagol nga tinadtad sibuyas uban sa nahugno ahos. Gihatag sa iyang grabeng intensity, kini mao ang lisud nga sa paghunahuna nga ang bisan kinsa nga makatagamtam niini sa iyang lunsay nga nga dagway. Sa diha nga ang naandan nga kainit, ang baho ug makatilaw sa asafetida mga kausaban. Kini mahimong mas labaw pa madawat. Seasoning kinahanglan nga dugang pa sa katapusan sa pagluto. Ang classic kombinasyon - mashed patatas uban sa usa ka sinagol nga sa cumin, Chili ug hing.