Mackerel sa sibuyas panit. Salting mackerel sa sibuyas panit: resipe

Mackerel sa sibuyas panit turns sa kaayo nindot nga ug appetizing. Pinaagi sa paggamit sa panit sa mapait nga sibuyas, isda dili lamang sa asin apan usab sa pagluto. kalan Kini nga sigurado sa pagpahimuot sa tanan sa imong mga bisita ingon man usab sa mga sakop sa pamilya.

Lakang sa lakang sa resipe alang sa mackerel sa sibuyas panit

Salted isda mahimong usa ka matang sa mga paagi. Apan tasty ug appetizing sa tanan, kini turns sa, kon kini lutoon sa usa ka labi na nga giandam brine. Kay ang iyang paglalang wala magkinahanglan og usa ka daghan sa mga sagol ug panahon. Human sa tanan, kini mao ang usa ka pretty pickle sayon.

Busa, gipresentar mackerel resipe sibuyas panit nagkinahanglan nga ang hostess mao anaa alang sa mosunod nga mga components:

• sinala inom sa tubig - mahitungod sa 1 L;
• Lab-as mackerel - 2 pcs.
• sa dagat asin - 1.5 dako nga cuchara;
• itom nga pepper tinadtad - ½ gamay nga cuchara;
• uga nga dill - sa usa ka gamay nga cuchara;
• balas-lino nga fino nga asukar - 2 gagmay nga cuchara;
• pepper - 5 pcs.
• dako nga bulbs sa husk - 4 pcs.
• suka (5-6%) - sa usa ka dako nga cuchara.

Pretreatment sa mga isda

Sa mackerel sa sibuyas panit nahimo sa lamian, ang mga isda kinahanglan nga pre-pagtratar. Kay niini nga produkto nga imong kinahanglan nga bug-os nga thawed (kon kini nga gipailalom sa kaging), ug unya kuhaa ang tanan nga sulod sa ginhawaan, giputol sa mga kapay, ikog ug usa ka ulo. Sa ingon, ang lawas nga patay mackerel nagkinahanglan pag-ayo rinsed sa bugnaw nga tubig.

Pagpangandam sa brine

Mackerel sa sibuyas panit turns sa dili lang lamian, kondili usab sa appetizing. Human sa dugay nga exposure sa brine niini nga kini mahimong kaayo nindot nga, uban sa usa ka bulawan nga hue.

Busa, aron sa paghimo sa usa ka marinade, nga magpadayon sa solitsya isda kinahanglan nga paglimpyo sa mga sibuyas, ug unya ibutang kini sa usa ka pan panit sa bunga. Sa pagbuhat sa ingon, kini dili kinahanglan sa paglabay utanon. Sila mahimong gigamit sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga pinggan, lakip na ang sibuyas pie.

Human sa panit gikan sa mga utanon mahimong diha sa kolon, kini kinahanglan nga mapuno uban sa patag sa tubig, ibutang sa usa ka lig-on nga kalayo. kolon Ang gikinahanglan sa lutoon mo sa mga ¼ oras. Ania ang pipila sa mga tubig kinahanglan mawala.

Gipintalan tubig sa paggamit sa sibuyas panit? Karon kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang gikan sa kainit, ug palabihan pinaagi sa usa ka sieve. Samtang ang brine mao ang mainit pa, kini kinahanglan nga dugang pa sa balas-asukar, mabaw sa dagat asin, pepper (nahugno ug sa dagway sa mga mag) ug uga nga dill ug suka. Mix sa tanan nga mga sagol nga gikinahanglan sa paghulat alang sa bug-os nga makapabugnaw sa marinade.

Ang proseso sa salting

Full salting mackerel sa sibuyas panit nga gidala sa gawas sa sulod sa pipila ka adlaw. Aron sa paghimo niini nga pinggan sa balay, kaniadto gilimpyohan ug gutted isda nga gibutang sa usa ka seramiko o bildo nga sudlanan, unya ibubo sa marinade kini sa bug-os cooled sa.

Mao kini ang, sa balay mackerel sa sibuyas panit kinahanglan nga magpabilin diha sa usa ka sirado nga porma sa mga 12 ka oras (sa lawak sa temperatura). Sa kini nga kaso, ang mga isda gitambagan sa regular nga litik, witik. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang mga produkto nga mahimo nga usa ka uniporme nga bulawan brown ug sa pag-ayo masuhop sa tanan nga mga templa sa brine.

Human niini nga panahon ang mga mackerel sa sibuyas panit kinahanglan nga gibutang sa usa ka makapabugnaw lawak, diin kini kinahanglan nga tipigan alang sa usa ka dugang nga adlaw.

Sa husto nga paagi gisumiter sa lamesa sa pamilya

Human sa mackerel (asin) sa sibuyas panit maayo linuto, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa sudlanan ug putlon ngadto sa mga hiwa 3.6 cm ang gibag-. Sunod nga bulawan nga isda kinahanglan nga molamas sa utanon sa lana, magadugang sa kini katunga-nga-mga singsing sa pula nga sibuyas salad ug mix. sangkap Kini kinahanglan nga karon sama sa lamesa uban sa linuto nga patatas. Enjoy sa imong kalan-on!

Magluto ang mga isda sa usa ka mahumot nga sabaw

Karon kamo nasayud unsaon sa magluto mackerel. Tinimplahan ug asin, sa sibuyas panit, kini turns sa kaayo tasty, juicy ug sa bulawan nga. Apan kong sa bisan unsa nga rason nga ikaw dili paggamit niini nga produkto, kita og rekomend nga ikaw lang lutoon mo kini. Mubo nga sulat nga imong gamiton ang gihatag nga kainit sa pagtambal dili kaayo tasty ug flavorful pinggan kay sa unsa ang gibuhat sa salting.

Busa, ang mga sagol:

• sinala inom sa tubig - sa mga 2 litro;
• Lab-as mackerel - 2 pcs.
• sa dagat asin - 1 dako nga cuchara sa usa ka slide;
• itom nga pepper tinadtad - ½ gamay nga cuchara;
• uga nga dill - sa usa ka gamay nga cuchara;
• balas-lino nga fino nga asukar - 2 gagmay nga cuchara;
• pepper - 5 pcs.
• Lavrushka - 5 leaflet;
• dako nga bulbs sa husk - 5 pcs.
• suka (5-6%) - sa usa ka dako nga cuchara.

Pag-andam sa isda

Kay ang pag-andam sa linuto nga mga isda nga kini nga pagtagad gayud sa sama nga paagi sama sa gihulagway sa ibabaw. Mackerel kinahanglan nga gut, sa pagputol sa kapay, ang ulo ug ikog nga bahin.

Kita sa paghimo sa usa ka sabaw

Dili pa kamo sa magluto sa isda alang sa panihapon, kini gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka sabaw daan. Sa pagbuhat niini, ibubo ngadto sa kalaha kinahanglan nga sa pag-inom sa tubig, dad-on kini ngadto sa usa ka hubag, ug unya sa pagdugang niini ngadto sa sibuyas panit gikan sa lima ka mga mayor nga utanon, campanilla nga pepper ug tinadtad, asin, sa dagat, balas, asukar, uga nga dill ug lavrushku. Lutoa ninyo kini nga mga sagol alang sa 20 minutos, sila kinahanglan habwa, limas, ibubo balik ngadto sa usa ka lawom nga saucepan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo.

Magluto sa mga isda sa usa ka plato

Human sa usa Nagabukal brine ngadto sa kini kinahanglan nga pag-ayo gipaubos kaniadto proseso isda. Magluto sila sa ubos nga kainit girekomendar alang sa 7-9 ka minutos. Kini nga panahon mao ang igo sa mackerel mahimong bug-os nga humok, apan wala mahulog gawas.

Sa unsa nga paagi sa pagsumiter sa usa ka pinggan sa lamesa?

Sa higayon nga isda broths mahimong tasty ug appetizing, kini nagkinahanglan pag-ayo gikan sa sabaw ug sa dapit sa usa ka plato. Pagputol sa produkto ngadto sa mga hiwa, kini kinahanglan nga diha-diha dayon karon sa lamesa hangtod nga kini mao ang bug-os nga cool. Dugang pa, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka kilid pinggan sa kinumot patatas o sa ubang mga utanon, mga lugas, ug pasta sa pinggan isda.

Kon linuto nga mackerel , ikaw nakahukom sa pagpresentar ingon sa usa ka snak, kini kinahanglan nga bug-os nga bugnaw ug dayon magamit sa mga sakop sa pamilya, uban sa pipila ka mga salsahan ug sa usa ka ad-ad sa tinapay.

Samtang kamo mahimo tan-awa, walay bisan unsa nga mas sayon kay sa-sa-kaugalingon pickle o linuto nga mga isda sa sibuyas panit. Pinaagi sa paggamit sa labaw sa resipe, ikaw sigurado sa pagkuha sa usa ka lamian ug kinasingkasing nga paltik nga paniudto.