Kasaysayan mojito cocktail ug sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka mojito

Mojito cocktail fans sa kasagaran dili pagasayloan dili panahon ni kusog, madasigong paghisgot sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka mojito. Yano sa pag-andam sa usa ka cocktail, kini-awhag sa daghan ug dahon sa usa ka makapahimuot nga kahamungaya aftertaste.

Sa dili ka pa andam sa usa ka mojito sa balay, tingali sa usa ka maayo nga ideya sa masinati sa kasaysayan niini. Ang dapit nga natawhan ni sa ilimnon giisip nga Cuba, ug labaw pa ilabi - ang Havana restaurant "La Bodeguita del medio" sa panahon sa mga Amerikano nga uga nga balaod.

Bisan tuod sa ulahing bahin sa ikanapulo ug unom nga siglo ni Sir Richard Drake, usa ka sinaligan sa Sir Francis Drake, ang corsair sa British Crown, imbento sa unang bersyon sa mojito sa mosunod nga mga components: aguardente o tafiya (usa ka matang sa barato rum), asukar, apog ug sa Mint.

Alkohol naghatag mainit nga lawas, apog nga adunay sulod nga bitamina C tabang sa pagpugong sa nuka, kahamungaya yerbabuyna ug asukar makapahumok sa lig-on ug dili kaayo maanindot nga pagtilaw. Bisan tuod ang ilimnon gitawag mojito resipe pagpangandam naglakip sa mga orihinal nga kombinasyon niini nga mga sagol.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang yerbabuyna nga gigamit alang sa usa ka cocktail - kini Yerba Buena ( "maayong balili"), nga motubo diha sa mga ihalas sa Kinatsila nga-nga nagsulti mga nasud sa Kasadpang Bahin sa Kalibutan. Sa Cuba, diin ang Yerba Buena motubo diha-diha, ingon sa usa ka sagbot, kini nailhan nga polis nemorosa, dako nga apple mint o sa usa ka Mint Cuban.

Sukad sa ikaduha nga katunga sa ikanapulo ug siyam nga siglo, sa diha nga sila misugod sa pagmugna sopistikado ug refined rum, gipulihan siya tafiya. Usa ka cocktail nga gihimo sa usa ka susama nga paagi, gitawag El Drakesito o away, sa pagpasidungog sa Magbubuhat nga gitumong.

Sumala sa laing bersyon, nga may usa ka daghan sa mga supporters, ang mga ulipon nga gidala gikan sa Aprika, nga nagtrabaho sa asukar plantasyon sa Cuba, nahibalo usab kon unsaon sa paghimo sa usa ka mojito. Juice sa tubo (guarapo), nga sagad nga gigamit sa mga resipe mojito mao ang usa ka popular nga ilimnon sa taliwala sa mga ulipon.

Sama sa alang sa gigikanan sa ngalan, ug sa niini nga kaso kini dili giisip laing kapilian. Sa usa ka lantugi nga mojito - nga nakuha gikan sa lumot, Cuban salsahan giandam gikan sa lana sa olibo, ahos, pepper, cumin ug apog flavored (o lemon). Laing version mao nga ang mojito - nga nakuha gikan sa "mohadito", ang diminutive porma sa pulong mohado (basa). Pinaagi sa dalan, mohado ug mohadito adunay labaw pa sa uban nga mga prinsipyo. Mohado mahimong gihubad ingon nga gitamay ug mohadito sa US nga gitawag illegal nga imigrante nga gikan sa Mexico, mitabok sa Rio Grande.

Ang ulahing pangagpas mao ang labaw makaiikag ug sa pagkatinuod angay sa pagtagad, nag-ingon nga ang "mojo" sa konteksto sa Voodoo nagpasabut nga "magic".

Apan sa pagbalik ngadto sa Cuba, sa Havana restaurant "La Bodeguita del medio". Alang sa impormasyon kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka mojito sa usa ka moderno nga bersyon, misulti sa kalibutan Attilio De La Fuente, ang iyang ngalan gisulat sa kasaysayan sa cocktail "sa mga sulat nga bulawan." Kini nag-ingon nga siya nahigugma sa iyang trabaho, siya wala gayud gikapoy sa ka pag, imbento sa walay katapusan sa bag-ong mga kalihokan cocktail.

Mojito sa Attilio De La Fuente gipresentar sa usa ka maanindot nga ilimnon nga gihimo gikan sa mga dahon sa Yerba Buena, puti nga rum, puti nga tubo asukar, apog juice ug sa soda nga tubig. Chilled Mojito, ingon nga kini mao ang iyang pag-alagad, kini may usa ka espesyal nga palami pasalamat ngadto sa lab-as nga baho sa yerbabuyna ug sa humok nga makatilaw sa maayo nga rum. Padayon sa diha sa hunahuna nga ang yerbabuyna sa cocktail kinahanglan nga hamtong, nan kini mao ang dili kaayo estrikto ug dili mapait.

Popular sa Cuban mojito, ug uban niini sa restaurant "La Bodeguita del medio" American magsusulat Ernest Hemingway, diin siya usa ka regular nga customer. Sa ibabaw sa kuta sa restaurant posted inskripsiyon Hemingway ug framed sa usa ka frame: "Ang akong mojito sa La Bodeguita. Akong daiquiri sa El Florida ".

Ug, sa katapusan, sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka mojito sa balay. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: asukar (sa pagtilaw, apan sa usa ka average nga sa usa ka igsusukod cuchara), ang duga sa bunga sa apog, lab-as nga Mint dahon, 50 ml puti nga rum, soda sa tubig ug sa yelo.

Sa usa ka cocktail bildo sa pagbutang sa asukar ug sa Mint. Himoa nga kini brew, gamay pagdugmok sa yerbabuyna, apan sa pag-amping nga dili sa pagdugmok sa mga dahon. Unya dugangan sa duga sa bunga sa apog, mas Mint dahon ug yelo. Rum ug mix carbonated nga tubig lami pinaagi sa pagdugang sa linuto sagol. Garnish uban sa usa ka cocktail mahulagwayong giputol sa mga panit sa apog ug sa Mint dahon.