Tubo, ang produksyon ug paggamit

Sugar tubo - mao ang usa ka perennial, herbaceous tanom nga hatag-as nga igo pamilya sa mga lugas. Kini mitubo sa init ug sa subtropical mga rehiyon alang sa sucrose ug sa ubang mga byproducts asukar manufacturing.

Description kultura

Tubo motan-aw sama sa kawayan. Ang mga stems nga motubo diha sa gagmay nga mga bantal, mga cylindrical sa porma ug sa pagkab-ot sa usa ka gitas-on sa sa sa sa pito ka metros sa usa ka gibag-on sa usa ngadto sa walo ka centimeters. Kini stems gikan sa juice ug sa pagkuha sa asukar. Ang binurotan sa matag tukog mga putot (mga mata) nga sunod nga naugmad sa usa ka gamay nga kiliran sa mga saha. Sila gigamit alang sa breeding sa tubo sa pagpasanay nga pamaagi. Liso umol sa ibabaw nga bahin sa inflorescences (sa uhay). nag-una sila sa gigamit alang sa breeding bag-ong mga sakop sa henero nga tubo, ug sa lamang sa talagsaong mga kaso - diha sa porma sa binhi.

Tubo nagkinahanglan tabunok nga yuta, sa kadagaya sa adlaw ug tubig. Nga mao ang ngano nga kini kultibado lamang sa mga dapit uban sa humid ug sa mainit nga klima. Aron sa pagkuha sa maximum nga kantidad sa sucrose gikan sa stems (17 porsiyento sa gibug-aton), ani diha-diha dayon human sa paghunong sa pagtubo sa mga tanom diha sa gitas-on.

Production sa tubo asukar

Tubo mao ang labing karaan nga sa kultibado mga tanom ug ang usa lamang nga gikan nga sa asukar sa Africa, Oceania, Latin America ug Asia. Sa Uropa, asukar gikan sa tubo nga gihimo lamang sa Portugal ug Espanya.

Sugar produksyon sa Russia petsa sa pagbalik ngadto sa unang katunga sa X VII siglo, sa diha nga St. Petersburg gitukod sa unang pabrika alang sa produksyon sa asukal. Kini mao ang nakuha gikan sa imported nga hilaw nga tubo asukar.

Sumala sa tradisyon, ug sa karon hapit sa tanan nga mga nasud diin ang tubo motubo, proseso kini ug og hilaw nga asukar, dili sa usa ka natapos nga produkto sa sa porma sa asukar. Batakan, ang kaputli sa mga hilaw nga asukal ot 98 porsyento. Ang mga exports ngadto sa Russia ug sa ubang mga nasud sa dagway sa hilaw nga materyal nga gikan sa diin na og asukar.

Tungod sa mahinungdanon nga mga kalainan sa kemikal nga komposisyon ug sa gambalay sa tanom nga mga tisyu teknolohiya nga proseso tubo kamahinungdanon sa lain-laing gikan sa produksyon sa asukal beet.

Kay asukar nga tubo gikan sa lindog niini pagaputlon sa wala pa pagpamiyuos. Diha kanila sa niini nga punto mao ang ngadto sa 12 porsiyento nga tambok, ug 21 porsyento asukar ug sa 73 porsiyento sa tubig, ingon man usab sa salts ug proteinaceous butang.

Sunod, giputol sa mga stems ug squeeze sa puthaw forks milusot sa duga gikan kanila. Kini naglangkob sa mga 0.03 porsiyento nga protina, 0.1 porsyento starch, 0,22 porsyento nitroheno nga adunay sulod nga mga butang, 0,29 porsyento sa mga salts (nag-una sa organic mga asido), 18,36 porsyento sucrose, 81 porsiyento nga tubig ug gamay nga porsiyento sa humot nga mga components, nga sa paghatag sa mga duga sa usa ka espesyal nga kahumot. Kay pagbulag protina gidugang ngadto sa hilaw nga duga svezhegashenoy apog ug sa naandan nga kainit ngadto sa 70 degrees. Kini nga sagol nga mao ang sinala, gisundan sa evaporation adjust sa asukar crystallization.

Sucrose: aplikasyon

Sucrose (asukar vulgare) mao ang monoclinic colorless kristal, dali nga matunaw sa tubig. Sa dako nga natapok kini makita diha sa beet ug tubo, nga gikan diin kini nga gihimo sa mga teknikal nga pagproseso.

Sucrose gigamit direkta nga ingon sa usa ka produkto sa pagkaon o isip kabahin sa nagkalain-laing mga produkto sa confectionery. Sa taas nga konsentrasyon kini gigamit ingon nga usa ka preserbatibo. Dugang pa, sucrose gigamit sa industriya sa kemikal alang sa og butanol, glycerol, dextran, ethanol ug citric acid.

Usab sucrose mao na bililhon hilaw nga materyal diha sa pharmaceutical industriya sa og sa medisina mga pagpangandam.

Sa konklusyon, gusto ko nga timan-nga kini mao ang tubo mao ang nag-unang hilaw nga materyal diha sa produksyon sa sucrose. Kini hinungdan sa duha ka-katulo sa nga gihimo sa tibuok kalibotan asukar.