Julienne sa manok - sa usa ka yano nga snak

Uban sa pagpalambo sa culinary turismo sa atong nasud nagsugod sa pagpakita sa labaw pa ug mas bag-ong mga resipe gikan sa lain-laing mga nasud. French, alang sa panig-ingnan, nga naghimo sa usa ka talagsaong kontribusyon sa atong menu pinaagi sa pagdugang sa una ug ikaduha nga mga kurso, ingon man usab sa daghan nga mga panam-is ug mga salads. Apan ingon nga kamo nasayud, sa atong mga katawhan tambong sa pag-eksperimento, ug sa ingon niana ang pipila sa mga pinggan nga miabut sa kanato gikan sa Pransiya, wala sa maong usa ka komposisyon ug panagway ingon sa ilang nasod. Busa, julienne sa manok, bisan kini mao ang usa ka langyaw nga ngalan, siya dili na angay. Kita adunay ubos sa niini nga ngalan nagtumong sa usa ka mainit nga appetizer stuffed ubos sa gatas salsahan ug keso, ug sila nga kini nga tingpamulak utanon slicing o utanon sabaw.

Zhuleny maayo haum alang sa usa ka holiday, ug alang sa mga naandan nga fiesta, kay sila mga kahayag ug sustansiyadong sa mao nga panahon. Pag-andam kanila sa espesyal nga mga hulmahan cocotte o foil o pastry. Karon atong paghisgot mahitungod sa kon unsaon sa magluto Julienne uban sa manok ug mga uhong sa cocotte. Optionally, mahimo mo uhong diha niini, o sa pagbuhat niini tungod lamang kay sa kalan-on. Busa, alang niini nga atong gikinahanglan: manok (o sa usa ka dughan), lab-as nga uhong - 0.4 kg, sibuyas - 0.2 kg, usa ka gamay nga itom nga pepper ug asin, nga usa ka magtiayon nga sa mga cuchara nga harina ug 0,3 kg sa sour cream o cream. Kalan-on gilat-an sa parat nga tubig hangtud nga linuto, gilimpyohan gikan sa mga bukog ug panit ug pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Matahum nga giputol uhong ug fry kanila maayo sa passaged sibuyas, unya dugangan sa atong andam-naghimo sa kalan-on. Kini nga sagol nga ug makadugang sa asin pepper, kon gikinahanglan, stirring pag-ayo sa tanan.

Paghimo sa julienne sa manok (o uban pang mga produkto), kini mao ang importante nga sa husto sa pag-andam sa mga salsahan. Buhata kini ingon sa mosunod: una sa usa ka limpyo nga frying pan (nga walay lana), fried nga harina human kini magsugod sa darken, sa pagdugang sour cream ug sa pagpalihok sa tanang mga butang maayo. masa Kini nga gidala ngadto sa usa ka hubag (-amping nga kini dili overheat), asin, sa pagdugang pepper sa pagtilaw ug turn sa kalayo. Ikaw makadugang sa nutmeg, kini sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka makapahimuot nga pagtilaw. Unya ang tanang mga nakadawat nga sangkap nga sinaktan ug gibutang sa ibabaw sa cocotte. Kon kamo wala makakaplag ug usa ka angay nga cookware, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka regular nga pan. Julienne sa ibabaw sa manok madagayaon gisablig uban sa grated keso sa usa ka coarse grater, ug unya gibutang sa sa hudno ug magaluto hangtud nga bulawan nga brown (15-30 minutos). Kini girekomendar sa paggamit sa init.

Ang julienne Manok mahimong dugang pa sa ubang mga sagol sama sa mga kalan-on, yerbabuyna, olibo, o sa talong. Depende sa kon unsay imong ibutang didto, mag-usab sa lami sa pagkaon. Busa, aso ug humot nga mga utanon ug sa pinggan mahimong halang, apan uban sa mga utanon ug mga cream salsahan - kaayo nga malomo. pag-andam sa mga sumbanan alang sa tanan nga mga sama nga mga pagpuno. Labaw sa tanan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga strips ug fry, ug ang dugang pa nga pamaagi mao ang sama nga.

Sa pagkatinuod, sa paghimo sa julienne manok, espesyal nga paningkamot nga gikinahanglan, tungod kay kini mahimo nga pagdumala bisan sa novice agalon nga babaye. Ug sa panahon nga kini nagkinahanglan sa usa ka gamay nga. Sa labing menos, dili labaw pa kay sa bisan unsa nga sa uban nga mga pinggan. Sa ibabaw sa nga, siya mohangyo sa mga hamtong ug mga bata. Busa ayaw pagpanuko ug ngadto sa negosyo.