Ingon sa stuffed cannelloni - sa resipe uban sa lain-laing mga fillings

Italyano nga linutoan mao ang inila alang sa iyang pasalig ngadto sa pasta. Kita moingon nga kini nga pinggan - sa tanan nga mga matang niini - lamang pagpugong sa popular gastronomy sa niini nga nasud. Dili ikatingala nga makantalitahong, bali, nanagbugalbugal o mahigalaon - sama sa gusto sa pagsaysay sa kahulogan - Italyano nga gitawag wop.

Apan, sa ilang credit - gikan sa "Paste" sila sa paghimo sa culinary obra maestra, nga unya hinulaman sa walay kaulaw sa tanang mga nasod (bisan niadtong kansang mga molupyo mayubiton bugal Italyano).

Delicacy: kini mao ang kaayo sayon

Daghang mga Italyano pinggan halos imposible sa paghuwad sa mga molupyo sa ubang mga nasud. Kini daw aron dili na mahimong kalisud - ug sa samang higayon atong mga katawhan ang mga dili tingali aron sa magluto lasagna katuohan. Mao nga sa ibabaw sa basehan sa katapusan (alang sa mga Italyano kini sa samang butang alang kanato - sa pagpalit Olivier sa usa ka bati kaayo nga shop).

Kini mahimo nga usa ka gamay nga mas sayon sa diha nga desisyon stuffed cannelloni. Sa walay duhaduha, kini mao ang usa ka lang Italyano pinggan, ug (importante kaayo) sa inagaw niini, kita kinahanglan gayud nga mosulay. Apan, adunay mga blangko, nga mao tukma sa base; Ikaw - dili usa ka partner sa pag-andam sa mga pinggan, ug hunahuna sa usa ka plagiarist.

Panudlo sa alang sa mga magsusugod

Himaya sa tanan nga nakatabang kanato sa niini nga kaso - dili usa ka problema sa pagpalit sa usa ka basehan alang niini nga lamian pinggan. Sa stuffed cannelloni, kay starters nga sila sa pagpalit. Ayaw makabalda, ug mahibalo kon unsa kini. dili ubos pa kay sa duha ka - sa ingon tan-awon alang sa espesyal nga pasta, susama sa mga tubo sa gitas-on sa napulo ka sentimetro sa diametro. Kay kon dili, stuffed cannelloni pasta dili kamo makadawat, ngadto sa hiktin lungag stuffing dili shove. Sa kasamtangan nga mga supermarket sa maong toothpaste nga sa walay bayad gibaligya; ug kon kamo dili strapped alang sa cash, kini sa pagtan-aw alang sa usa ka Italyano. Kini mao ang mas mahal, apan kini dili ang hinungdan sa mga problema uban sa pag-unong, sobra o kulang sa pagluto sa diametro. Stuffed cannelloni sa Italyano nga gigikanan - sa usa ka tinuod nga kalipay.

Beginners sa culinary negosyo

Sa mga tawo nga wala gayud gibuhat, kini mao ang mas maayo sa pagsugod sa labing yano nga. Pananglitan, sa pagsulay sa magluto cannelloni stuffed uban sa minced kalan-on (pasayloa sa tautology). Kay niini nga pinggan, gawas sa pasta, ikaw kinahanglan sa katunga sa usa ka kilo sa minced kalan-on (kalan-on - sa imong pagtilaw), sibuyas, ug sa mapula; tablespoon mensahe (kon mamala, lab-as - 2 nga mga panahon nga mas taas); Mga 50 g sa tinapay mumho, lab-as diin; 1 itlog ug sa usa ka gamay nga lana sa olibo - ug kini mao lang ang stuffing. Kay ang salsahan (ug cannelloni stuffed uban sa usa ka béchamel salsahan mas sagad kay sa diha sa tomato) gikinahanglan nga usa ka pint sa gatas, usa ka piraso sa mantequilla, tulo ka mga tablespoons sa harina nga (dili tsa) ug usa ka baso nga bug-at nga cream.

Pagpangandam: malimbasugon, apan ang paspas nga

Ang lana mao ang naandan nga kainit sa usa ka frying pan, fried sibuyas, mensahe ug pun-on sa farshik unya nag-andam sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sa diha nga bugnaw - dugang mumho, itlog ug mga seasonings. Sa niini nga panahon, sa paghimo sa salsahan: combine mantequilla, gatas, harina, mga pahumot ug sa pagsalig sa hinay-hinay naandan nga kainit sa Nagabukal samtang stirring. Unya ang cream kinahanglan nga misulod sa - sa usa ka panaksan, ug sa wala mag-inusara.

Ang matag tube ang giduso sa pagpuno. Ang nag-unang baruganan: sa diha nga ikaw magsugod sa stuffing cannelloni, una sila sa lutoon mo, sa pagkaagi nga wala magisi, ug unya wala overdo kini, kon dili ang pasta raskisnut ug mahimong unpalatable. Gibutang rolyo sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, top puno sa bechamel ug isablig sa uban sa keso - ug kap-atan ka minutos nga linuto hangtud nga sila nga bulawan.

Kon ang imong tindahan dili cannelloni

Sa pagbuhat sa dili mawad-ig paglaom! Tingali siya specializes sa pagsaka. dahon niini mao ang mga na angay nga ingon sa usa ka alternatibo, apan kinahanglan nga mag-antos sa usa ka gamay nga na. Lang sapaw, mga haklap nga giputol ngadto sa tulo ka strips sa gilapdon, diin kamo ug wrap sa pagpuno. Kon nadakpan pagsaka dryish - Ibutang ang stuffing ug maghulat sa lima ka minutos. Sheets pagpahumok ug wrap linuto "sausage" wala nagtrabaho. Mao kini ang stuffed cannelloni walay labi pang dautan kay Gilantaw pasta - apan ang duha patukoranan nga gidisenyo sa Italyano ug mao ang angay alang sa bisan unsa sa ilang mga pinggan.

pagpuno mas lisud

Kini mao ang angay alang sa post, kon kamo mouyon nga dili nitpick usab sa komposisyon sa pasta minasa alang sa ilang kaugalingon (lagmit adunay mga itlog). Apan, bisan pa alang sa pagpuasa - kaayo tasty pinggan, bisan tuod walay kalan-on.

pagpuno naglakip sa uhong 800 g, ug alang sa mas dako vkusnosti mas maayo kon sila sa pipila ka mga matang; chive; ang usa ka gamay nga ahos. Pasidaan! Ang problema! Truffle, ang mag-inusara, apan kini mao ang mas maayo sa pagkuha. Bisan pa kinahanglan 2 tablespoons sa harina nga (kini dili mao ang usa ka problema), usa ka pint sa gatas, duha ka cuchara sa kahoy sinanglag nga nuts ug mga panakot.

Andam uhong kaayo maayong pagkabuhat nga giputol, lang lino nga fino nga - sibuyas, ahos, ug mga nuts ug truffle - palid. Fried sa lana sa olibo uban sa ahos, sibuyas una, unya dugangan sa uhong, ug stewed sa tingub sulod sa lima ka minutos. Gipaila truffle, parsley ug makadugang sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa bechamel. Welded tubo napuno sa cooled pagpuno (nga dili na sa ibabaw sa) ug gibutang sa sa hudno. Mao kini ang stuffed cannelloni linuto uban sa keso lami mas maayo, mao nga dili mahimo nga tapulan sa isablig Parmesan uban sa mga almendras. Truffle sa usa ka gamay nga kaayo nindot nga mobiya alang sa dekorasyon. Tasty, bisan tuod sa opinyon sa atong mga kauban sa mga lungsoranon, ug komplikado.

Embodiments fillings ug mga additives

Dugang pa sa mga béchamel labing ubos sa kanunay sa paggamit sa tomato salsahan - kini mao usab ang popular sa Italyano pagluto. Ug kon béchamel na higpit nga resipe gikan sa usa ka kaayo nga limitado nga gidaghanon sa mga sagol, ang kamatis gigamit nga "per capita nga gibutang sa" - ug mga uhong, ug sa tanan nga mga matang sa mga panakot, ug sa usa ka dako nga assortment sa mga utanon. Ang nag-unang butang nga uban sa niini nga - dili overdo kini uban ang mga pahumot, aron sa dili iskor baho pagpuno.

Dili kaayo makapaikag nga nagamugna kay stuffed cannelloni: adunay hapit walay mga pagdili. Kaylap nga nailhan resipe sa pasta stuffed uban sa talong, ug mga eksperto nagtuo nga kini mao ang usa sa labing maayo. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga kini nga mga stuffed cannelloni linuto uban sa keso magatilaw sa mas maayo pa kay sa wala kini.

Walay dili kaayo makapaikag ang mga Italyano pasta stuffed uban sa cottage keso. Ang tinago nga mga bakak sa kamatuoran nga ang usa ka fermented gatas nga produkto kinahanglan nga hingpit nga sinaktan sa greens ug mga itlog - sa ulahing naghatag og usa ka kaayo nga neat stacking pagpuno ngadto sa mga tubo. Next - tradisyonal: bechamel - keso - hudno. Kadtong naningkamot niini, nalipay.

Ang usa ka maayo kaayo nga isda cannelloni. Apan ang ilang pagpangandam adunay pipila nuances. Una sa tanan, ang mga isda tarogo putlon ngadto sa taas, nipis nga mga hiwa apan nga hinayhinay gipaila-ila ngadto sa mga tubo. Salsahan, pag-usab, dili na béchamel. 3 itlog yolks uban sa duha ka cuchara sa uga nga puti nga vino whipped sa usa ka tubig nga si Bath, samtang hinay-hinay nga gibubo ngadto sa usa ka masa nga sa nangatunaw mantequilla (nga mikabat sa 100 g). Human sa pagtangtang gikan sa kainit sa tanan nga asin, pepper, flavored uban sa lemon juice ug dugangan sa cream. Putos makaroshki ibubo ang salsahan, isablig uban sa keso ug magaluto sa dapit quarter sa usa ka oras.

Samtang kamo mahimo tan-awa, magluto cannelloni isda dili kaayo sayon, apan ang resulta mao ang bili niini.

Alang sa mga fans Multivarki

Fans sa mga appliances kusina nagpasalig nga kini Italyano pinggan gipadayag gikan sa usa ka wala damha nga quarter. Ang labing malampuson nga stuffing gikonsiderar nga usa ka mixed stuffing - baboy ug karne. Sa baruganan, ang mga pagpangandam nga bahin o sa usa ka pamaagi sama sa stuffed cannelloni, walay lain-laing gikan sa naandan nga tradisyon. Apan ania ang dugang pa nga pag-andam - exclusive lamang.

Sa baylo nga sa mga classic béchamel gagmay nga mga piraso sa fried sibuyas dili labaw pa kay sa 5 minutos sa usa ka batch mode. Unya sila moadto sa mao usab nga gagmay nga mga piraso sa ahos - alang sa laing tulo ka minutos. Next - kamatis nga walay panit (ug usab kaayo mas gagmayng cut) - plus sa sunod nga lima ka minutos.

Sa usa ka linain nga sudlanan, combine sour cream, tomato Paste ug Nagabukal nga tubig. Sa usa ka panaksan nga gibutang sa yunit nga pasta sa stuffing, roasting, ug sa ibabaw - sa salsahan. Kini kinahanglan hapit hingpit nga pagtabon sa mga sulod. Sa katapusan dad-on ngadto sa kaandam sa cannelloni stuffed uban sa "pilaf" mode activate sa multivarka. Kon sagad niya ang mga pinggan halad ubos - mahimong pulihan sa usa ka rehimen sa "Linuto sa kalaha" (sa iyang utlanan sa kap-atan ka minutos).

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa gitinguha nga makab-ot sa lain-laing mga paagi ug uban sa lain-laing mga sulod. Kini mao ang tinguha sa pagkaon sa lamian!