Escalope sa Turkey: sa pipila ka nag-unang mga resipe kurso

Escalope sa Turkey - sa usa ka pinggan nga mao ang duha mapuslanon ug incredibly tasty. Gusto sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini sa husto nga paagi? Kita sa paghalad sa kaninyo ang usa ka pagpili sa pipila ka mga resipe. Maayong luck sa culinary negosyo!

Escalope sa Turkey sa hudno sa ilalum sa plum salsahan

Gikinahanglan sagol:

• 120 ml manok sabaw;
• 4 ba. l starch ug balsamo suka;
• Hinog Plum - igo sa 150 g;
• regular nga asukar - 2 tbsp. l.;
• 180 ml sa pula nga bino;
• itom nga pepper, thyme - sa pagtilaw;
• medium sibuyas;
• turkey fillet - 650 g;
• Lunsay nga lana;
• average tambok sour cream - 3 tbsp. l.

detalyado nga mga panudlo

Lakang №1. Fillet cut ngadto sa steaks (labing taas gibag-on - 2 cm). Matag piraso sa asin ug isablig sa uban sa pepper.

Lakang №2. Preheat sa frying pan Grill. mikaylap namo kini 2-3 schnitzel, smeared uban sa lana. Lightly fried (2-3 ka minutos sa matag kilid).

Lakang №3. Kuhaa ang foil. Ibutang kini sa fried schnitzels. Sa husto nga paagi-sealed. ipadala kita sa preheated hudno. Sa 100 ° C sa kalan-on nga magaluto sa katunga sa usa ka oras.

Lakang №4. Kita kinahanglan sa paghimo sa plum salsahan. ang tanan nga lang dinhi. Hugasan mga bunga plums. Guntinga sa katunga, pagkuha sa mga bukog. Unya shred ang pulp cubes. Preheat sa usa ka frying pan. Kini gibutang sa sibuyas cubes. Fry sa paggamit sa mantequilla. Ibubo asukar. Pagpalihok sa mga sagol. Sa diha nga sa mga lugas sa asukar ang bug-os nga dissolved, magadugang sa sa kalaha tinadtad plum suka ug thyme. Ibubo ang vino ug ang sabaw. Isablig sa uban sa thyme. Lutoa ninyo alang sa 4 minutos. Kini nagpabilin lamang sa thicken sa salsahan, ang atong starch.

Lakang №5. plate Ang matag sakop sa pamilya ang usa ka maayo nga fried escalope sa Turkey, sprinkling kini sa ibabaw sa usa ka plum salsahan. gusto kami kanimo bon Appetit!

Schnitzel-Ministerial

Food set:

• 100 gramo pack sa mantequilla;
• duha ka itlog;
• dill - igo sa usa ka sagbayan;
• Ang uga nga puti nga sa katunga sa tinapay;
• 0.4 kg sa Turkey dughan (dughan);
• 1 tbsp. l. nga harina nga (matang dili importante);
• paborito nga mga panakot.

Ang praktikal nga bahin

1. Sa pagsugod sa pautang kalan-on. Hugasi sa nagaagay nga tubig fillet. Ibutang sa usa ka papel nga tualya sa bildo sobra nga fluid. kita mopakigbahin sa matag dughan lengthwise ngadto sa 2-3 schnitzel. Unsay sunod nga? Schnitzel gibutang sa taliwala sa duha ka bahin sa usa ka makaon nga pelikula. Slugger kusina martilyo.
2. Uban sa sungkod giputol sa mga panit. Crumb gihiwa-hiwa ngadto sa strips.
3. Sa usa ka panaksan sa pagguba sa itlog. Didto usab ibubo sa harina nga fino sa husto nga gidaghanon. Panahon uban sa asin. Whisk, sa pagdugang sa usa ka pinch sa pepper.
4. Wide kalaha mainit nga sa stove. Ibutang kini sa usa ka pat sa mantequilla.
5. Chops una gitunlob ngadto sa mga sagol nga itlog, ug unya giligid sa tinapay dagami. ipadala kita sa kalan-on sa mga kalaha, medium nga kahimtang kainit. Sa diha nga usa ka kilid sa browned, mobalik ngadto sa uban nga mga. Kasagaran roasting proseso walay labaw pa kay sa 10 minutos.
6. Andam schnitzel sa Turkey sa ministeryal nga ibutang sa usa ka panaksan. Ingon sa dekorasyon pinggan angay lemon mga hiwa, sprigs sa greens ug mga hiwa sa mga kamatis.

Ingon sa Germany sa pag-andam schnitzel sa Turkey: resipe sa German nga asawa

Listahan sa mga produkto:

• Patatas tubers - 4 pcs.
• 50 g mantequilla ug sa parsley;
• matam-is nga paprika - ½ tsp;..
• 0.4 kg sa Turkey fillet (sa labing maayo sa dughan);
• usa ka pinch sa basil;
• hot pepper ug asin sa - sa pagtilaw.

proseso sa pag-andam

1. ni magsugod uban sa sa pagproseso sa kalan-on himoa nga. Fillet pagaputlon ngadto sa elongated mga bahin kansang gibag-on mao ang 2-3 cm. Discourages kanila sa paggamit sa usa ka espesyal nga martilyo. Panahon uban sa asin. Isablig sa uban sa pepper.
2. Gipanitan patatas gihugasan ug miagi sa usa ka grater (panagbulag uban sa dako nga lungag). Ang resulta mga pangmasang gibahin sa 2 nga mga bahin.
3. Katunga sa grated patatas, gibunalan sa usa ka mixer, sa pagpangita sa puree sa estado. pagbalhin kami ngadto sa usa ka panaksan. Adunay usab makadugang mainit nga sili ug sa ikaduha nga katunga sa mga patatas. Isablig sa uban sa matam-is nga paprika ug basil. Panahon uban sa asin. Ang tanan niini nga mga sagol nga kinahanglan nga sinaktan.
4. Schnitzels giligid sa patatas gibug-aton. Ibutang sa usa ka mainit nga frying pan. Fry sa duha ka kilid (mga 7-8 ka minutos) sa paggamit sa lana. Atol niini nga panahon, ang Turkey kalan-on kinahanglan nga lightly browned.
5. pagbalhin kami schnitzels sa linuto sa kalaha kaniadto smeared uban sa lana. magaluto namo ang among pinggan sa usa ka hudno (sa 180 ° C). Kini nga proseso dili labaw pa kay sa 15 minutos. Pag-alagad, gidayandayanan uban sa sprigs sa parsley.

dugang

Escalope sa Turkey - sa usa ka-sa-kaugalingon sa igo nga kalan-on. Kini mao ang bug-os nga makahimo sa pagtagbaw sa imong kagutom. Apan, kini nga nag-alagad sa usa ka kiliran sa pinggan - sauerkraut, linuto nga mga liso, lab-as nga salad ug minasa nga patatas.

sa konklusyon

Karon kamo nasayud kon unsaon sa paghimo sa juicy ug flavorful steak gikan sa Turkey. Resipe, gipresentar sa artikulo, himoa nga tagbalay sa paghimo sa usa ka Gourmet kalan-on, hapit sa sama sa usa ka restaurant.