Dumplings uban sa usa ka cherry - lami sa ting-init sa adlaw

Adunay mga pinggan, nga lamang sa usa ka partikular nga panahon. Gourmets nga gusto dumplings uban sa cherries, dili sa kanunay nga naghulat alang niini nga mga bunga. Sila andam sa pagkompromiso ug paghusay sa pagpuno sa mga cherries, o sa paggamit sa frozen berries, sa pagdala sa lami sa ting-init.

Dumplings - pinggan Slavic linutoan, nga mao ang kaayo popular sa kanhing Soviet Union, ilabi na sa Ukraine. Admirers sa mga pinggan nga dili limitado sa cherry pagpuno, ang tanan adunay ilang kaugalingon nga mga gusto. Sa kadungganan dumplings uban sa cherries ug sa uban pang mga berries, ingon man usab sa uban sa kalan-on, keso, mga utanon. Ikaw mahimo magluto sa usa ka pinggan alang sa tagsatagsa ka lami. Usab, dumplings uban sa cherries mahimong andam sa minasa nga walay levadura sa mga Dugang pa sa patubo, o yogurt. Ang tanan nga mga bersiyon sa mga managsama nga maayo, apan ang pagpili sa paghimo sa hostess, sa basehan sa ilang mga kahanas culinary ug sa panimalay gusto.

Aron sa pag-andam sa kinumot alang sa dumplings uban sa cherries, nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga sagol: sa trigo nga harina - 250-300 gramos, kefir (gatas whey) - 150-200 gramos sa tubig - 100 gramos, 5 gramos nga asin, itlog - 2 ka book, 5 gramos sa linuto sa kalaha sa soda, 50 gramo sa asukar.

Itlog sa whip sa usa ka asin sa bula mixer, mix uban sa cooled linuto nga tubig ug yogurt. Sa usa ka panaksan alig sa fino nga harina nga pinaagi sa lino nga fino nga sieve sa loosen sa mga produkto. Karon manaligdig anam-anam nga pagbubo sa usa ka liquid nga bahin sa fino nga harina nga uban sa asukar ug sa linuto sa kalaha soda (dili suka), diin ang tanan nga vymeshivaya mixer uban sa usa ka espesyal nga nozzle hangtud homogenous. Ang minasa kinahanglan nga minatarong, sa maayohon titip, mao nga makabalda sa dugang sa iyang mga kamot. Ang nahuman nga gibug-aton sa brew sa paghatag sa 15 minutos sa usa ka temperatura sa 20-25 ° C alang sa gitinguha nga nagapatong sa gluten, sa pagkaagi nga kini mahimong mas pliable.

Sa dumplings uban sa cherries pagkuha sa usa ka tasty ug juicy, kini mao ang gikinahanglan nga sa husto nga paagi sa pag-andam sa mga bunga alang sa pagpuno sa. Hugasan ang mga cherries sa ilalum sa tubig, ug ibubo sa ibabaw sa tualya nga pagapalaon nahabilin umog. Uban sa mga lalang o sa kamut pinaagi sa pagsisi sa usa ka tumoy, kuhaa ang bukog sa fetus. Ibutang ang mga cherries sa plato ug sa paghatag sa pagtindog sa 10 minutos sa stak duga gikan sa berries. Kon pagluto dili sa panahon, lab-as nga berries ug sa paggamit sa frozen cherries, kini mao ang gikinahanglan alang sa 7-9 ka oras aron sa pagkuha kanila gikan sa freezer sa mahilis ug gibutang sa refrigerator sa usa ka temperatura dili mas taas pa kay sa 3-5 ° C, ang umog kapildihan mao ang gamay.

Minasa nga giligid gikan sa lamesa sa paggamit sa usa ka rolling lagdok mahitungod sa 3mm mabaga nga. Dumplings uban sa cherries mahimong bisan unsa nga porma, mao nga kuhaa ang imong pick. Sa naandan, sila maumol sa usa ka bulan, ug mahimong diha sa porma sa pinilo nga trianggulo o mga plasa. Busa, base sa ilang kaugalingon nga mga gusto, ug giputol ang workpiece. Kon dumplings uban sa cherries mahimong diha sa porma sa usa ka bulan, sa pagbuhat sa mga bilog; kon ang triyanggulo nga porma, unya giputol sa mga kwadro. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang mga dumplings sa Ravioli sa gidak-on, mao nga ang mga lingin ug diagonal blangko dili kinahanglan nga ubos pa kay sa 5 cm. Sa tunga-tunga sa mga gitinguha porma sa pagsulay mihigda sa hugot nga sa sentro sa 3 cherries, isablig uban sa usa ka gamay nga asukar ug semolina (sa soak sa duga sa mga dumplings dili gipapilit ). Pagtuman sa sulab, ug dumplings uban sa cherries andam.

pinggan mao ang maayo tungod kay kamo kanunay sa pagbuhat niini alang sa umaabot. Kay kini dumplings uban sa cherry mikaylap sa usa lang ka layer (dili nga giugbok) sa parchment papel ug gibutang sa usa ka prisir hangtud nga sila mahimo nga malisud. Karon sila mahimong nipilo ug gitipigan sa usa ka plastic bag o sa usa ka kahon-zero temperatura. Juicy ug sa malumo nga mga dumplings magakalipay sa duha ting-init ug sa taliwala sa mga mapintas tingtugnaw.

Pag-andam dumplings uban sa cherries alang sa usa ka magtiayon. Ikaw mahimo lang magluto pinaagi sa pagbutang sa Nagabukal sa tubig, stirring sa samang panahon, hangtud nga sila float sa dili moipon sa tingub, ug dili moipon sa sa ubos sa mga kalaha. unya sila nanagkatibulaag sa usa ka plato. Dumplings gipakaon sa lamesa uban sa cherry sa mainit nga binobuan sa tubig cherry syrup o sour cream. Aron sa pag-andam sa syrup, cherry juice kinahanglan nga kolektahon ingon nga usa ka precaution. Kini sa pagdugang asukar (base sa 100 gramos nga asukar juice 10-15 gramo) ug magluto alang sa mga lima ka minutos sa ubos nga kainit hangtud sa usa ka viscous pagkamakanunayon. syrup nga nag-alagad diha sa usa ka gravy sakayan o pinaagi sa mga dumplings sa usa ka la carte pinggan. Mahimo nga supplied uban sa cherry dumplings ug bugnaw nga tsa ingon sa usa ka hinam-is.