Dali nga resipe alang sa salted kamatis ug cherry tomatoes

Sa ting-init, makakaon ka og daghang mga utanon ug prutas. Apan usahay gusto nimo ang usa ka butang nga talagsaon nga makatilaw niini nga panahon sa tuig, pananglitan, salty ug mahait. Apan morag giablihan ang mga pagpangandam sa balay sa tingtugnaw nga "wala sa panahon." Unsay akong buhaton? Pag-andam sa "dali" nga mga sagbot. Ang labing popular sa niini nga kategoriya mao ang mga luspar nga semi-fresh cucumber ug lightly salted tomatoes. Ang resipe alang niining mainit nga mga snacks naghatag alang sa dali nga pagluto - gikan sa pipila ka mga oras ngadto sa duha o tulo ka adlaw. Ang mga pagkaon dili angay alang sa tagal nga pagtipig. Bisan kini kasagaran dili mahitabo, tungod kay ang tanang butang nga kan-on literal "sa atubangan sa atong mga mata." Sa niini nga artikulo kita sa paghalad sa usa ka resipe alang sa salted kamatis sa daghang mga kalainan. Alang sa mga lamas, mga bunga sa bisan unsang pagkahamtong (gikan sa berde ngadto sa hingpit nga hinog) ug gidak-on (ang sagad nga giputol pinaagi sa lobules o mga plato) mohaum.

Ang naandan nga resipe alang sa salted kamatis

Kinahanglan nimo:

• Mga hamtong nga tamates sa gamay o medium nga gidak-on;
• Sibuyas nga presko nga sibuyas;
• Mga ahos;
• Pipila ka mga tam-is nga pepino sa Bulgarya;
• Greens (parsley, dill);
• Bay dahon.

Brine Composition:

• Tulo ka kutsara nga asin;
• Usa ka kutsarita nga asukar;
• Tulo ka litro sa bugnaw nga tubig.

Pagpangandam:

1. Paggamit sa mga kamatis nga dasok kaayo, nga walay kadaot. Ang gidak-on sa bunga kinahanglan nga parehas. Uban sa kalampusan sa salting mahimo usab nga brown sa kolor nga mga kamatis, nga mao, dili pa bata. Sa proseso sa pickling, sila dukaon. Himoa nga ang mga cuts criss-krus sa matag tomato, mao nga sila sa madali "makab-ot" sa pagkaandam.
2. Sibuyas, pepper ug ahos, panit ug putlon ngadto sa dagko nga mga piraso.
3. Arrange ang mga giandam nga mga kamatis, mga liso, mga dahon sa bayanan ug mga utanon nga guntinga sa usa ka tibud nga adunay mga lut-od, nga nagapuno sa walay sulod nga luna sa tangke nga puno sa pagpuno.
4. Kini nga resipe alang sa salted kamatis naghatag alang sa pagpuno sa bugnaw nga brine, tungod kay ubos sa impluwensya sa usa ka mainit nga panit sa mga prutas nga kini maguba. Hugasan ang billet sa temperatura sa lawak sulod sa usa ngadto sa duha ka adlaw, ug unya ibutang sa refrigerator.

Hilum nga salted cherry tomatoes: usa ka resipe alang sa dali ug orihinal nga snack

Ang gagmay nga mga bunga labi ka madanihon sa diha nga nag-alagad sa lamesa, ug sa pag-andam mas paspas. Ibaligya sila sa daghang mga dapit nga may usa ka manipis nga dagom sa pag-knitting ug ibutang kini sa usa ka garapon nga baso. Dayon ibubo ang mga kamatis nga init nga brine, nga adunay usa ka litro nga tubig, usa ka tunga sa kutsara nga asin, usa ka kutsara nga asukal, pipila ka mga kuko, lima o unom ka gisantes nga itom, usa ka cut ahos nga clove ug duha ka kutsara nga bag-ong pinuga nga lemon juice. Sa usa ka adlaw, biyai ang garapon sa temperatura sa lawak, ug ibutang sa refrigerator. Human sa laing adlaw, andam na ang snack.

"Dry" nga resipe alang sa salted tomatoes nga adunay mga utanon

Ang usa ka orihinal nga paagi mao ang pag-andam sa prutas nga walay paggamit sa tubig. Dad-a ingon sa usa ka sudlanan alang sa pickling sa usa ka enamel kolon o plastic balde. Ang mga kamatis mahimong makuha nga hingpit nga hinog, ug medyo lunhaw. Ang ulahi mao ang labing maayo nga pre-cut sa mga plato. Ibutang ang mga prutas sa sudlanan, isablig ang asin ug usa ka sinagol nga tinadtad nga lab-as nga dill (uban sa mga inflorescence), mga dahon sa horseradish, tinadtad nga mainit nga pepper ug ahos. Ang katapusan nga layer kinahanglan nga asin, dili moubos sa duha o tulo ka sentimetro ang gibag-on. Tabuni ang sudlanan nga may takloba ug ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit. Human sa duha o tulo ka mga adlaw nga imong mahimo sa usa ka sample. Paglingaw sa presko ug lamian nga mga sabon!