Cook khachapuri uban sa keso - book nga malingin nga resipe sa Georgian

Ang matag housewife mahimong magluto khachapuri sa ilang kaugalingon nga dalan, ug sa ingon kini mao ang lisud nga sa paghisgot mahitungod sa bisan unsa nga sa niini nga classic resipe sa Georgian nga mga pinggan. Adunay daghan nga mga kapilian sa - lain-laing mga minasa giandam, ug gigamit sa nagkalain-laing fillings, nga mahimo nga gihimo gikan sa patatas o beans.

Apan, magluto sa labing yano ug ang labing komon nga kapilian giisip khachapuri uban sa keso ug sa itlog.

Upat ka mga pamaagi sa pagpangandam hachapuri keso

1) khachapuri uban sa keso - gikan sa patubo minasa resipe:

Kay sa kinumot kinahanglan sa trigo nga harina - 2.5 v, 30 g sa patubo, itlog, ang katunga sa usa ka baso nga gatas, usa ka gamay nga asin ..

Aron sa pagkuha sa keso pagpuno 250 g suluguni keso.

Kay lubrication khachapuri kinahanglan usa ka itlog yolk.

Pagpangandam: Himoa ang usa ka patubo minasa, ug ibilin kini aron nga kini maayo. Keso mash sa inyong mga kamot, mao nga siya nahimong usa ka pare-pareho masa. Sa pagbulag sa usa ka gamay nga piraso sa minasa, ug oron kini ngadto sa usa ka patag nga cake. Kapin sa ibutang ang usa ka piraso sa keso sa sama nga gidaghanon sa gibana-bana.

Pinch sa kinumot ngadto sa sulod mao ang keso pagpuno. Mash hachapuri sa usa ka manipis nga tinapay diametro sa mga 20 cm. Lubricate sa iyang nawong abunda yolk ug keso hachapuri magaluto sa hudno.

2) khachapuri uban sa keso - gikan sa patubo minasa resipe:

Pag-andam sa pagpuno sa: Mix 250 g sa minced paltik salted keso o keso uban sa usa ka hilaw nga itlog. Usa ka libra sa patubo minasa, bahinon ngadto sa pipila ka mga bahin ug sa paghimo lingin nga mga tinapay. Parehason bahinon sa tanan nga mga stuffing ngadto sa mga bahin, gibutang kini sa ibabaw sa mga cake. Pinch sa minasa, stuffing nagtago sa hingpit, ug square. Top kending adunay lubricate itlog ug magaluto hangtud nga linuto sa usa ka mainit nga hudno. Andam khachapuri uban sa keso kinahanglan nga gilanahan alang kanila nga adunay usa ka madanihon panagway.

3) khachapuri uban sa keso - sa usa ka resipe gikan sa walay levadura minasa:

Kay sa kinumot kinahanglan 2 tasa sa gatas o sa pipila yogurt, duha ka itlog, usa ka gamay nga asin. Sa trigo nga harina ingon sa gikinahanglan sa paghimo sa minasa nga nahimo sa dili kaayo bakilid.

Kay ang pagpuno sa mao ang sulundon nga Imereti keso (mga 500 gr.) Kabay nga pulihan kini sa parat keso o cottage keso. Pag-andam 2 hilaw nga itlog.

Imeretinsky keso mosunod putlon ngadto sa mga bahin, sa pagdugang sa tubig (bugnaw) sa bug-os nga pagtabon niini. Kon kini tinimplahan ug asin, nan kini dili kinahanglan nga soak. Leave sa panahon, ang keso diha sa tubig sa usa ka magtiayon nga sa mga oras, habwa, limas niini, ug magakuha kini sa pag-ayo, ug mash sa mga keso, makadugang itlog. Bahina ang stuffing ngadto sa upat ka mga bahin.

Himoa nga sa kinumot gikan sa gatas, itlog, asin ug harina. Siguroha nga kini dili kaayo bakilid. Bahina ang minasa ngadto sa upat ka mga bahin, ug gikan sa mga roll upat ka tortillas (pagbuhat niini, sprinkling kini sa nga harina). Stuffing gibutang sa tunga-tunga ug pinch sa kinumot sa ingon nga ang keso sulod sa book nga mao ang bug-os nga o nga magpabilin sa ibabaw sa book nga lungag. Khachapuri sa gidak-on kinahanglan nga pagtuman sa sa usa ka frying pan sa nga lutoon mo sila.

Dapit sa greased book nga pan ubos seam init, ug magaluto sa paglabaw. Sa diha nga ang usa ka kilid propechetsya, motalikod ug magaluto khachapuri sa gawas sa tabon. Khachapuri andam aron sa pagdihog sa lana, ug sa pag-alagad diha-diha dayon sa lamesa hangtud nga ilang cooled sa.

4) khachapuri uban sa keso - sa usa ka resipe gikan sa walay levadura minasa:

gikinahanglan alang sa pagsulay: 1 tbsp. gatas, itlog, 3 tbsp. nga harina, 4 tbsp. mga lawak nga bantayan. mantequilla, asin, usa ka gamay nga asukar ug sa usa ka teaspoon. Toppings nga gihimo gikan sa imeretinskogo keso o keso, keso o sa panimalay asin (gibana-bana nga 500 g).

Keso pagpuno mahimong andam sa miaging resipe.

Alig nga harina sa usa ka tabla, sa paghimo sa usa ka luok sa tunga-tunga sa usa ka roller coaster. Beat ang itlog didto, gibutang niya ang mga mantequilla, asukar ug asin. Idugang ang mga gatas ug Kumuha. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka bahin, roll sa manipis nga mga bilog. Parehason sa ibabaw sa matag lingin gibutang stuffing pinch rehiyon.

Init ang usa ka frying pan uban sa lana, nga dapit seam kiliran ug magaluto khachapuri sa ilalum sa hood. Bumalik sa diha nga usa ka kilid zapechetsya, ug sa pagbantay sa hudno sa gawas sa paglabaw hangtud nga andam.