Borsch uban sa donuts - ang card sa Ukrainian national linutoan.

Sabaw alang sa tibuok kalibutan, uban sa Bacon ug dumplings, mao ang timaan sa Ukrainian linutoan. Kini nga ubay-ubay nga pinggan, dato templa sa mga utanon mitubo sa sa mga tanaman Ukrainian, adunay tumang lami. Borsch nagtumong sa kalan-on ug sa utanon pinggan, ug sa pag-andam alang sa una sa kaluhaan ka lain-laing mga mga produkto. Usa ka sangkap sa borshch mao ang kanunay nga ang usa ka kinahanglan - kini mao ang usa ka beet.

Ukrainian borsch uban sa donuts gipainum niya ahos salsahan nailhan ug gihigugma sa tibuok kalibutan, apan, sumala sa daghan, magluto kini sa pagkatinuod makahimo lamang sa Ukraine. Ang proseso sa pagluto borscht minatarong, sa maayohon taas nga, mao nga sa samang higayon nga imong mahimo sa pagdumala sa magluto dumplings ug sa mainit nga sa pagbalhin kanila ngadto sa bag-o nga borscht. Borsch uban sa o sa walay sa ilang mga donuts - kaayo sustansiyadong pinggan. Kini mao ang dili usa ka pagkaon, apan, tungod sa dako nga kantidad sa mga utanon nga gigamit, kaayo mapuslanon. Aron sa pag-andam sa sabaw, kamo kinahanglan nga magluto sa kalan-on sabaw. Kini mahimo nga gihimo gikan sa lain-laing mga matang sa kalan-on, samtang ang kalan-on mao ang maayo nga kalidad. Borsch uban sa donuts kasagaran andam sabaw, linuto sa ibabaw sa usa ka ubos-tambok baboy ug batan-on nga karne sa bukog. Konsumo sa kalan-on sa tulo ka litro sa tubig sa mga 400 ka gramo. Banabana nga panahon sa pagluto sabaw mao ang duha ka oras. Nga kini mibalik tasty ug tin-aw, ayaw kalimot sa pagtangtang sa bula ug makadugang sa usa ka bug-os nga sibuyas gilimpyohan sa kaluhaan ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto, nga kinahanglan nga gilabay sa human niini.

Samtang nag-andam ang sabaw, magluto mga utanon gilain gikinahanglan. Tulo ka litro sa sabaw gikinahanglan: -350 g beetroot, cabbage - 400 g carrots -150 g patatas - 300 g, sibuyas -150 g lab-as nga kamatis - 300 g. Beets, putlon sa strips, kini mao ang gikinahanglan nga sa mihigda sa usa ka saucepan, makadugang sa usa ka gamay nga kantidad sa sunflower lana ug sa usa ka cuchara sa suka, dayon sa pagdugang bag-o milusot tomato juice, nga mopuli sa tomato Paste, simmer hangtud nga linuto beets. Borsch uban sa donuts, linuto sa tomato Paste, adunay usa ka mas grabe nga palami. Tinadtad sibuyas ug mga carrots kinahanglan fry sa sunflower sa lana gilain gikan beets.

Sa sabaw uban fritters mao ang husto nga pagkamakanunayon, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam nga harina refueling. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga tablespoon nga harina sa fry sa usa ka gamay nga kantidad sa sunflower lana ug dilute sabaw.

Sunod sa natapos nga sabaw mao ang gikinahanglan nga ibutang sa mga diced patatas, unya shredded cabbage, ug lutoon mo ang alang sa bahin sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Lamang unya braised beets, fried sibuyas ug mga carrots, campanilla nga pepper, bay dahon, fino nga harina nga refueling, sa katapusan sa pagdugang sa asin sa pagtilaw ug magluto alang sa mga napulo ug lima ka minutos.

Ukrainian borsch uban sa donuts pampushek naglakip pag-andam sa patubo minasa. Sa pagbuhat niini, kamo makahimo sa pagpalit sa andam-naghimo sa patubo minasa, apan siguradong lamian magluto sa kinumot sa imong kaugalingon. Sa pagbuhat niini sa usa ka baso nga mainit nga gatas kinahanglan nga lasaw uban sa 10 gramo sa patubo ug makadugang sa usa ka tablespoon sa asukar aron sa pagpalambo sa fermentation nga proseso. Sa diha nga sa kinumot magsugod sa Bubble kinahanglan kinumot gikan sa 300 ka gramo sa harina nga fino, ug midugang sa katunga teaspoon asin. Sa diha nga sa kinumot mao ang angay, mahimo magsugod sa pagporma dumplings ug gibutang sila sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet. Sa higayon nga sila moduol sa kalaha, kini mao ang gikinahanglan nga sa lubricate kanila pinikpik nga itlog yolk ug magaluto sa hudno sa 180 ° C.

Sa diha nga ang pag-andam sa sabaw, sila kinahanglan nga gipainum niya uban sa ahos salsahan. salsahan ang linuto kaayo lamang, lang squeeze sa ahos kinahanglan nga uban sa tabang sa spadefoot baki diha sa usa ka gamay nga kantidad sa kvass, makadugang usa ka spoonful sa mga utanon nga lana, ug asin. Ang sagol nga kinahanglan nga gibunalan ug ibubo kini andam dumplings.

Ukrainian borsch uban sa donuts nag-alagad sa lamesa uban sa cream. Ug, ingon sa bisan unsa nga sabaw - sa usa ka pinggan sa paglalang, unya sa iyang paggama mahimong bisan unsa nga improvisation sa mga Dugang pa sa greens ug seasonings.