Pinggan gikan beans - walay kagutom dili makalilisang!

Beans - sa usa ka kaayo nga makapatagbaw nga kalan-on, sa karaan nga mga adlaw, sila malampuson nga gipulihan sa kalan-on sa panahon sa Kwaresma. Pagluto legumes partikular nga mga kalisdanan dili lain-laing mga. Kita usahay sa pagkaon sa kalan-on, beans, soybeans, mag ug mga balatong, apan kini mao ang dili usa ka bug-os nga listahan sa sitaw pamilya (sa ibabaw sa 20,000 nga mga matang). Kadaghanan kanila mga dili angay alang sa pagkaon, apan alang sa kinatibuk-ang kalamboan kinahanglan nga masayud nga, alang sa panig-ingnan, mani, alfalfa, sa acacia, clover, mimosa, vetch, lupine - mao legumes usab.

Ang paggamit sa mga legumes

Kadtong among pagakan-on naglakip sa usa ka daghan sa mga bitamina, carbohydrates, puthaw, calcium, potassium, starch. Legumes mga mapuslanon sa anemia, apan ang makadaot nga mga sakit sa kasingkasing ug sa apdo sa pantog. Nutrisyonista nagtuo nga ang ilang bahin diha sa atong pagkaon kinahanglan dili ubos pa kay sa 10%. Pinggan gikan beans hingpit nga inubanan sa utanon sa lana, mga utanon, sour cream, hilaw nga mga utanon ug undergone pagtambal, apan wala motugot sa silinganan tayubongon (mais, patatas) ug harina sagol.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto beans

Labing dali kita magluto beans. Labing maayo - beans ug mga legumes gikan sa - asparagus. Kini adunay usa ka kaayo nga ubos nga kaloriya sulod ug sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina ug uban pang mga sustansiya. Sa unsang paagi nga lamian! Ang maong mga beans, Apan, sama sa uban nga mga pinggan sa mga beans, linuto sa mga zucchini, talong, sili, sa tanan nga mga matang sa cabbage, carrots ug mga kamatis. Daghan ang gi-marinate green nga beans sa tingtugnaw, bisan sa labing mga frozen. Kini mao ang usa ka talagsaon nga sa kilid pinggan ngadto sa kalan-on ug sa mga isda. Siya mahimo sa iyang kaugalingon mopuli kalan-on. Sa usa ka salsahan alang sa pasta, alang sa panig-ingnan. Food legumes, resipe nga gipakita sa ubos, mahimo nga ipangalagad diha sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon.

Salad sa mga green nga beans

Kay salad, kita kinahanglan:

• libra nga lab-as o frozen nga green nga beans ;
• matahum nga mga tinadtad pula nga sibuyas.

Kay ang salsahan:

• katunga sa usa ka copa sa lana sa olibo;
• cuchara sa mustard;
• clove sa ahos;
• yolk;
• usa ug tunga ka teaspoons sa suka;
• pepper ug asin.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam niini

Una, kamo kinahanglan nga magluto sa salsahan alang sa pinggan sa mga beans. Ang blender load mustard, suka, ahos, asin, pepper, itlog yolk, aron sa pagkab-ot sa homogeneity ug manaligdig ibubo ang lana sa olibo. Usa ka minuto o duha ka sa whisk sa medium speed. Karon sa pag-andam sa mga beans: kon kini dili broccoli, ang koneksyon tali sa mga pultahan sa pod nga mibulag, giputol sa mga ikog. Magluto kini sa Nagabukal sa tubig alang sa katunga sa usa ka oras, nga sigurado sa asin sa. Sabaw mahimong gamiton alang sa sabaw. Beans gikuha sa usa ka colander, rinse uban sa bugnaw nga tubig, usa ka gamay nga nga mamala, makadugang salsahan, isablig sa uban sa mga utanon ug mga sibuyas.

bean salad

kita kinahanglan nga bean salad:

• 200 g sa mga uga nga beans, "ang mahunihon";
• katunga sa usa ka copa sa mga tinadtad itom nga olivo;
• dako nga carrot, diced;
• sanga sa cherry kamatis, halved;
• 3 tbsp. lana sa oliba, 3 tbsp. tablespoons sa vino suka;
• nahugno ahos clove;
• katunga sa usa ka copa sa mga tinadtad parsley, basil dahon;
• asin, yuta sa itom nga pepper.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam niini

Beans soak gabii sa bugnaw nga tubig. Human sa soaking, habwa, limas ug rinse maayo. Pan sa pagluto kinahanglan nga dako, ug uban sa usa ka lungag sa paglabaw, ibubo ang mga liso sa ibabaw sa ilang mga ang-ang sa panginahanglan sa lima ka centimeters ug sa kanunay init nga tubig. Asin sa panahon sa pagluto dili makadugang - mahimong malisud, kini mao ang mas maayo alang sa usa ka pipila ka minuto hangtud nga linuto podsolit. "Flageolet" - dako nga beans, sila kinahanglan nga magluto hangtud sa malumo nga alang sa bahin sa usa ka oras sa medium kainit, pagbubo Nagabukal tubig kon gikinahanglan. Hangtud nga linuto nag-unang mga pinggan nga bahin sa beans, tinadtad olibo, carrots ug nahibilin nga mga utanon ug mga utanon. Ibubo sa suka, ug sa lana sa oliva ug mix. Pods gititi ug hugasan sa kaayo bugnaw nga tubig. Pagpalihok sa sa salsahan, himoa kini brew ug sa pag-alagad.