Belyashi sa hudno

Fried pagkaon dili giisip nga sayon alang sa tiyan, ug ang Tat usahay maikagon kaayo, mao nga kita rekomend sa pag-magluto sa kalan-on sa hudno belyashi. Kon kamo pagluto produkto Pyrozhkov pagsulay, kini mao ang posible nga sa paggamit sa Tat resipe tartare (kini mao ang sa diha nga ang Tat adunay usa ka lungag sa ibabaw).

Ang minasa nga magluto belyashi uban sa kalan-on sa hudno nga kini mao ang posible nga aron sa paghimo sa dili lamang sa patubo (puff, minasa alang sa mga pies), apan usab sa walay levadura, alang sa panig-ingnan, kefir. minasa Kini mao ang gamay kaayo caloric, ug sa pag-andam niini nga daghan nga mas paspas.

Kay ang pagsulay kinahanglan sa usa ka pack sa margarine (mga 200 gramos), nga usa ka tunga sa copa sa gatas, apan kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa kefir, 2 mga itlog, linuto sa kalaha soda (sa usa ka quarter teaspoon nga walay ibabaw), asin (sa pagtilaw, mga 1 teaspoon nga walay ibabaw), fino nga harina nga (mga 3 -5 kopa)

Ang minasa kinahanglan nga buhaton aron nga kini dili ingon sa tungason sama sa dumplings.

Margarine, kini mao ang labing maayo nga gibutang sa sa panahon sa prisir. Busa, buhata ang mga pagsulay. Sa usa ka panaksan nga gibutang mga 3 mga copa nga harina. Adunay usab sa rub sa usa ka coarse grater frozen margarine. Unya pag-ayo gigaling sa harina nga fino ug sa margarine. Idugang ang mga itlog, ug asin. Unya soda ug yogurt. Hinay-hinay sa pagdugang sa harina nga fino, Kumuha sa kinumot ang gikinahanglan (sa una nga kini mao ang medyo non-uniporme).

Ang minasa nga magluto belyashi sa hudno, kini mao ang gikinahanglan nga sa wrap sa usa ka plastic bag (hugot, mao nga halos walay hangin) ug sa paghatag kaniya mohigda, ug sa niini nga panahon nga moapil sa stuffing alang sa Tat.

Kay ang pagpuno sa nagkinahanglan stuffing (nating carnero sa teoriya gikinahanglan, apan mahimo nga gihimo gikan sa usa ka sinagol nga karne ug sa baboy), mga katunga sa usa ka kilo, bay dahon, 4-5 pcs. Medium kadako patatas (usab sa mga 500 ka gramo), 2 sa medium gidak-on sibuyas, pepper, asin.

Patatas kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes (dili kaayo dako, ingon nga kon sa pagputol mas dagkong mga bahin, kini dili mahimo propechsya). Sibuyas usab sa pagputol maayong pagkabuhat nga, ug Mix kini sa tanan nga uban sa kalan-on. Aron dili aron sa pagdugang sa tubig sa panahon sa linuto sa kalaha, nga kamo mahimo sa pagdugang niini ngadto sa karne, stirring kini kanunay. Unya makadugang pepper, asin sa pagtilaw.

Atol sa panahon samtang kami pagpuno, sa kinumot mao ang igo sa mohigda. Sa dili pa kamo magsugod sa pagkulit vak-belyashiki, kita kinahanglan gayud nga sa makausa pag-usab promeshat minasa (mao nga kini mas pare-pareho). Pag-usab, gibutang sa kinumot sa usa ka plastic bag.

Bay dahon kinahanglan nga nanghugas ug paglapas kanila ngadto sa gagmay nga mga bahin. Kon kamo wala stuffing kaayo tambok, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga piraso sa mantequilla sa tanan nga belyashi.

Dayon, sa pagsulay kinahanglan nga pagaputlon gikan sa piraso, giligid ngadto sa usa ka bola (diametro sa mga 4-5 cm). Karon, gikan sa maong mga lobitos magsugod sa pag-roll book nga gibag-on sa 5 mm ug usa ka diametro sa mga 10-12 cm. Kita gibutang sa matag book nga 1 st. cuchara sa usa ka slide stuffing. Kon gikinahanglan, ibutang ang usa ka pikpik sa mantequilla. Kon dili gikinahanglan, lang ibutang ang usa ka piraso sa bay dahon. Unya zaschipyvaem sa palibot sa mga ngilit ug sa tunga-tunga Patty mobiya sa usa ka gamay nga lungag.

mikaylap kita andam belyashi sa kalaha, nga kaniadto natunaw o smeared utanon lana (baho). O sa yano obscures sa espesyal nga linuto sa kalaha parchment nga papel.

Aron sa pag-andam belyashi sa hudno, kini kinahanglan nga preheated ngadto sa 200 degrees. Unya kami gibutang sa usa ka linuto sa kalaha hudno (girekomendar sa pagbutang sa sudlanan sa tubig) ug magaluto sa medium kainit alang sa bahin sa 45 minutos. Ug sila sa ilang kaugalingon niini nga panahon magpadayon sa pun-on sa mga vac-Tat laing kalaha. Ikaw mahimo usab nga magluto ug pancakes uban sa kalan-on sa hudno. Kon gitinguha, kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa dugang nga tubig sa belyashi (o sabaw). Pagkaandam determinado sa availability sa mga patatas. Sa panghitabo nga sa patatas mao ang andam na, apan wala pa nakong belyashiki, nga imong mahimo makadugang sa usa ka kalayo.

Sa diha nga belyashi linuto sa hudno, kini mao ang mas maayo nga ibutang sila sa usa ka kolon o sa usa ka dako nga panaksan, ug pagatabonan sa usa ka papel nga tualya ug unya, sa pagkaagi nga sila gamay otmyakli. Karon nga imong mahimo.

Pinaagi sa dalan, ang maong mga belyashi sa pagkaon uban sa ilang mga kamot.