Atay uhong. Paghulagway sa mapuslanon nga mga kabtangan, sa pag-andam

Kon ikaw usa ka fan sa "hilum nga pagpangayam" ug sagad sa mga kakahoyan, nan lagmit nga kamo wala time've nakahibalag fungi nga motubo sa mga punoan sa kahoy. Nahibalo ka ba nga adunay mga makaon usab? Lagmit dili, tungod kay kini nga mga uhong kita sa kasagaran og round. Ang ilang panagway repels, ug daghan nicer sa pagkolekta uhong, aspen ug boletus! Aw, bisan unsa, sa trunks sa mga kahoy mahimo mahulog kaayo tasty ug himsog nga specimen - atay uhong. Nganong kini nga ngalan? Tungod kay ang fungus mao igtattan-aw kaayo susama sa atay sa mga mananap ug bisan ang mga "dugo" sa cut. Karon, atong hisgotan sa ilang tanan nga mapuslanon ug terapyutik mga kabtangan, ingon man usab sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini.

atay uhong

Kini motubo kasagaran sa stumps ug trunks sa mga deciduous nga mga kahoy, una sa mga kahoyng encina ug chestnuts. Siya nahigugma sa mainit nga temperate klima, mao nga kini mao ang lamang sa mga dapit diin ang mubo nga dili bugnaw nga tingtugnaw. Cap fungus mahimong kahayag nga pula o mangitngit nga orange-brown burgundy. Leg skosobochennaya, wala ikasulti ug sa kanunay kini dili bisan sa makita. Panit sa mga bagis apan mosangpot sa paghikap ug gamay moist. Uhong shaped sama sa usa ka atay, o dila, ang iyang average nga gitas-on han-ay gikan sa 10 ngadto sa 30 cm, gibag-on -. 6 cm Pulp fleshy, juicy, apan sa samang higayon baga. Atay edulis dato sa bitamina C. Dugang pa, kini naglangkob sa protina, carbohydrates, minerales, PP bitamina ug D, phosphorus, ug tubig nga gikinahanglan sa lawas sa tawo. pagkaon mao ang labing maayo sa paggamit sa mga batan-ong mga espesimen, t. Sa. Gorchat ang panuigon ug pretty lisud.

Atay uhong. pagpangandam

Samtang kamo mahibalo, hepatica mahimong kan-on. Kini nga uhong ang fried, linuto nga ug stewed. Ang uban gani sa pagdumala aron sa paghimo kaniya meatballs. ni tan-awon sa usa ka pipila ka mga kapilian alang sa pagluto Himoa.

• Fried hepatica. Nga hingpit gayud sa rinse sa mga uhong, kuhaa ang panit. Ibutang sila sa salted tubig, Dad-a ngadto sa hubag ug sa magluto alang sa lain nga 20-25 minutos. Unya pilo ang mga uhong sa usa ka colander ug rinse. Karon pagaputlon kanila ngadto sa mga bahin, ug gipadala ngadto sa init nga skillet. Kon gikinahanglan, nga imong mahimo sa gihapon podsolit. Fried uhong sa 20 minutos. Ayaw kalimot sa pagpalihok. Unya dugangan sa tinadtad sibuyas ug fry alang sa lain nga 10 minutos. Mahimo mopili sa pagbutang sa mayonnaise o sour cream. Maayong gana!

• Cutlets gikan sa hepatica. Sa pagsugod fungus soak alang sa pipila ka oras sa bugnaw nga tubig. Kini mao ang gibuhat aron sa pagtangtang sa mga sobra nga kantidad sa acid. Sa kini nga kaso tubig, nga matumog na fungus kinahanglan matag drained ug gipulihan sa usa ka bag-o nga sa usa ka. Unya kini pabukala ang alang sa 20-25 minutos. Ang bugnaw ug galinga ang sa usa ka kalan-on grinder. Sa pagdugang sa mga resulta nga minced sibuyas, itlog, asin ug pepper. Karon kita paghimo sa patties, crumble kanila sa harina ug fry sa mainit nga skillet hangtud nga linuto. Maayong gana!

Aw, karon kamo nasayud unsa ang tan-awon kini nga sama sa atay fungus, sa unsa nga paagi sa pag-magluto niini ug unsa ang mapuslanon nga mga kabtangan niini gipanag-iya. Apan kini mao ang bili noting nga, sama sa bisan unsa nga lain nga mga produkto, kini adunay iyang contraindications. Atay uhong kamo kinahanglan nga dili mokaon sa mga tawo nga adunay mga problema uban sa mga tract sa tiyan, atay ug sa amimislon. Usab, ang mga nutritionist dili sa rekomend sa paggamit niini diha sa pagkaon sa magtungha.