"Absheron" (cake): usa ka lakang sa lakang resipe litrato

Ang bantog nga Sobyet linutoan? Ang kamatuoran nga ang matag usa nagdala sa republika sa USSR sa kinatibuk cookery nga basahon sa imong obra maestra. Busa, Ukraine nahimong bantog nga manok Kiev ug sa eponymous nga cake. Azerbaijan nga gihimo sa usa ka cookbook duha lang ka sa cake, "Absheron" ug "Baku". Dugang pa, ang tanan nga mga matam-is nga ngipon sa Unyon Sobyet nalingaw crumbly shortbread cookies kurabe Baku. Sa niini nga artikulo kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka book nga malingin nga "Absheron". Resipe sa usa ka litrato sa culinary niini mahibulong kamo makakaplag sa ubos. Sa unang tan-aw daw nga ang proseso sa paghimo sa usa ka book nga mao ang kaayo komplikado ug dili mahimong gisubli sa balay. Apan kini dili mao ang kaso. Usa ka gamay sa kahanas ug sa paglalang imahinasyon, ug ang usa ka lamian book nga uban sa mub-an biscuit gatas ug decorate sa imong holiday lamesa. Dili ikatingala nga daghang mga housewives gikuha Baku resipe karon gisagop.

minasa sagol alang sa hinam-is

Unsa nga mga produkto nga atong gikinahanglan sa pag-andam sa "Absheron"? book nga kini dili mao ang mahal. sa bisan unsa nga exotic sagol dili gikinahanglan alang niini. Aron sa pagkuha sa mga produkto sa pagsulay nga kasagarang gigamit alang sa linuto sa kalaha espongha nga mga tinapay. Unom ka itlog kinahanglan nga pagkuha sa upat ka gramo sa asukar ug ang katunga sa harina nga fino. Sachets sa palami vanillin. Ug aron sa paghimo sa minasa pagsaka, kita paggamit linuto sa kalaha powder. Kon ang linuto sa kalaha powder sa balay wala didto, dili kini igsapayan: kita sa usa ka-ikatulo nga sa usa ka teaspoon sa soda. Apan sa dili pa sa pagdugang sa minasa, kini nga component, palongon kini sa suka. Usa ka talagsaon nga bahin sa "Absheron" mga tinapay nga malingin nga mao ang sa iyang kagumkom lami. Kini gihatag mani. Ania ang permissible kalainan. Nuts mahimong walnuts, cashews, hazelnuts, mani. Kini pagkuha sa duha ka gatus ka gramo sa putli nucleoli gikan sa kabhang. Mga 150 g sa mga almendras kinahanglang decorate.

Unsa nga paagi sa Kumuha sa minasa

Sa pagsugod, sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti. Sa katapusan nga mga maayo whisking itlog kinahanglan pagbitad gikan sa refrigerator sa dili pa pagluto. Kon kamo adunay mga hilaw nga nuts, sila kinahanglan nga calcined sa usa ka uga nga pan ug bugnaw. Unya pagdugmok, apan sa ingon nga ang mga bahin sa mga sa gidak-on sa usa ka peppercorn. "Absheron" - book, sa diin ang mga pagsulay nga kinahanglan nga mobati almendras. Beat protina sa pagpalambo sa ilang gidaghanon. Kon ang kaso dili glued - makadugang sa usa ka gamay sa citric acid. Sa pagpadayon sa pagtrabaho uban sa usa ka mixer, anam-anam nga podsyplem asukar ug usa ka paketa sa vanilla. Ug lamang unya sa usa ka dugangan sa yolks. Kon kita mogamit sa linuto sa kalaha powder, mix kini maayo sa daan uban sa husto nga kantidad sa sifted nga harina. Sa panghitabo nga kami nakahukom sa paggamit sa linuto sa kalaha sa soda, pagpalong sa kini sa usa ka tablespoon sa suka ug makadugang sa itlog masa. Pagdugang gamay nga bahin sa nagkasagol nga nuts ug harina. Kalumo Mix sa kinumot.

linuto sa kalaha mga tinapay

Init sa hudno sa usa ka gatus ug kawaloan ka degrees. Circular sa porma sa usa ka diametro sa 25-30 sentimetros gihapinan culinary papel ug lubricating lana. Biscuit minasa, nga ang "Absheron" (cake), adunay usa ka minatarong, sa maayohon liquid pagkamakanunayon. Busa, ibubo kini sa usa ka agup-op nga mahimong usa ka cuchara nga. Classic "Absheron" naglangkob sa tulo ka mga tinapay. Apan pagbahin sa minasa ngadto sa tulo ka mga bahin sa mata. Magaluto ang book nga sa pag-download sa usa ka. Kini aron sa pagkuha sa mga kaluhaan ka minutos. Kon ang temperatura sa hudno sa paghimo sa usa ka gamay nga labaw pa (190 degrees), ang pagluto nga proseso nga mikunhod ngadto sa napulo ka minutos. Ang hudno nga pultahan dili pagaablihan, kon dili sa kinumot diha-diha dayon malawos. Mas maayo pa sa paggamit sa usa ka split porma sama sa nutty book nga moadto kaayo mahuyang. Ug ang linuto sa kalaha nga papel, bisan pa sa layer sa lana, aron moipon sa mga minasa. Kon mahimo, paggamit sa usa ka silicone higdaanan sa baylo. Alternately, magaluto sa tulo ka mga tinapay. Kita sa paghatag sa kanila sa bugnaw.

Sagol alang sa cream

Siyempre, kamo makahimo sa paghimo sa usa ka layer sa taliwala sa shortcakes kaayo mga walay-pagtagad. Lang mix sa usa ka tibod sa linuto nga mub-an gatas sa mga mahumok mantequilla. Apan dili kini mao ang "Absheron". Book, nga misulod sa "Golden cookbook katawhan sa USSR," nahimuot dili lamang maambong crunchy nut Korzh, apan usab sa cream. Azerbaijani magluluto gihimo kini katunga custard. Aron sa paghimo sa cream sa matuod nga resipe, kita kinahanglan dili lamang ang Bank sa mub-an gatas (dili linuto nga) ug duha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa mantequilla. Kining duha ka mga sagol nga makadugang asukar ug gatas. Kini nga mga mga sangkap gikinahanglan alang sa katunga sa usa ka tasa. aron kamo matingala sa kamatuoran nga usa sa mga sagol mao ang cream nga harina. Ayaw kabalaka: sa natapos nga produkto dili makadungog niini. Ug ang fino nga harina nga gikinahanglan lamang sa usa ka usa ka ug usa ka katunga sa tablespoons.

Pagluto cream (budget kapilian)

Sa usa ka gamay nga saucepan, dissolve sa asukar sa gatas. Idugang sa harina nga fino ug mix hangtud sa pagkawala sa lumps. Ibutang sa kolon sa usa ka gamay nga kalayo. Cook, stirring kanunay, hangtud nga ang gatas dili thicken. Kuhaa gikan sa kainit, ug gitugotan sa pabugnawan. Samtang, sa pagpamospos sa mahumok mantequilla. Sa diha nga kini turns puti, anam-anam nga makadugang mub-an gatas. Beat alang sa laing lima ka minutos. Ngadto sa katapusan makadugang kita sa lana sa gibug-aton sa gatas custard cream. Kumuha hangtud nga hapsay. Book "Absheron" (hulagway mao ang show) naglangkob sa tulo ka espongha mga tinapay, wala kini nga puti nga cream. Kini kinahanglan nga igo uban sa usa ka panimalos, ug sa ibabaw sa mga produkto, ug sa iyang kilid.

Kini nga Baku book nga "Absheron": mga sagol alang sa cream

Labaw sa, gihulagway kami kon unsaon sa paghimo sa usa ka dali nga layer sa Walnut nga mga tinapay. Apan ang "sayon" wala kanunay magpasabot "lamian." Sulayi sa paghimo sa labing maambong creamy custard nga miabut uban sa mga Baku cooks. Kini dili mub-an gatas, nga nagpahibalo interlayer cloying. Apan adunay mga itlog. Diha-diha dayon sa pagbuhat sa usa ka kantidad sa cream nga mahimong igo ug layer mga tinapay, ug ang dekorasyon sa mga kilid ug sa ibabaw sa book nga "Absheron". Kita kinahanglan sa duha ka mga copa sa regular nga asukar, katunga sa gatas, sa tulo ka mga itlog, 3 tablespoons sa harina nga sabaw, ang katunga sa usa ka puntil sa mga vanilla asukar, upat ka gatus ka gramo sa mantequilla, kakaw powder ug mga nuts. Mahitungod sa kataposang sangkap, sa panahon sa Sobyet bisita chefs gigamit sa duha ka-katulo sa walnuts sa usa ka ikatulo nga sa mga almendras. Apan adunay usa ka dugang nga detalye. Pipila nuts kita mobiya tibuok ug nabali ang ubang mga mayor nga.

Paghimo sa cream sa Baku "Absheron"

Sa usa ka enamel saucepan Kumuha sa mga itlog uban sa asukar (sa naandan ug vanilla). kita magsugod sa ibubo sa harina nga fino. Ibubo ang usa ka baso nga bugnaw kaayo nga gatas. Pagpalihok sa pag-usab. Ibutang sa kalaha sa ubos nga kainit. Kon bisan sa usa ka higayon mohunong sa Kumuha sa masa, siya diha-diha dayon sa pagpundok lumps. Human sa Nagabukal, magluto alang sa pipila ka minutos. Misa kinahanglan thicken kaayo. Kuhaa gikan sa kainit ug nagtugot sa pagbarug sa lawak sa temperatura. Kon lumps pa nag-umol, palabihan kita sa custard pinaagi sa usa ka sieve. Apan kita kinahanglan sa paghimo sa interlayer-tambok nga mga tinapay. "Absheron" - book, sa usa ka resipe nga nagkinahanglan cook pagluto cream custard - ikaw og usa ka dato kaayo ug pagsaulog. Whisk mixer humok mantequilla sa puti nga fluffy masa. Custard (kini mao ang mas maayo sa pabugnawan bisan sa refrigerator), makadugang sa usa ka spoonful. Padayon whisking. Kini mao ang importante nga ang lana dili matunaw sa cream, ug misulod uban kanila ngadto sa mix.

kita sa pagkolekta ug decorate sa cake "Absheron"

Baku resipe uban sa litrato sa tin-aw nagpakita sa unsa nga paagi sa matahom pagkompleto sa atong mga produkto. Lang sinina uban sa mga tinapay, ug sa pagdugang kanila stacked. Kita kinahanglan usab nga magpabilin nga cream. Ngadto kanila atong among sinina sa mga kiliran sa cake ug nagatabon kanila uban sa nahugno almendras. Ang mga salin sa mga cream ibubo sa usa ka tablespoon sa cuchara kakaw powder. Ang kantidad sa sangkap niini nga mahimong mas gamay. kinahanglan lamang kita sa paghimo sa usa ka cream brown, apan dili mapait. Beat cream uban sa kakaw. smear nato sila ibabaw sa mga produkto. Decorate uban sa bug-os nga almendras. book nga ang kinahanglan mobarug sa lawak sa temperatura sa tibuok gabii. Kon kuhaon mo kini diha-diha dayon sa fridge, ang cream wala impregnate mga tinapay.