Dali croissants gikan sa natapos nga puff pastry

Dili kinahanglan sa pag-andam sa mga minasa, aron nga nahimo sa lamian croissants. Ilabi na, kon gigamit sa pagsulay, ikaw dili ilabi maayong mga higala. Luwasa ang imong kaugalingon sa panahon ug sa ugat ug sa pag-andam croissants gikan sa nahuman nga puff pastry. Motoo kanako, sila walay labi pang dautan kay sa pagpangawat ug baligya croissants. Ug kon kamo naningkamot, mas ug mas maayo.

Dali croissants gikan sa natapos nga puff pastry

Aron sa pag-andam sa maong mga croissants kinahanglan nimo:

• Usa ka itlog yolk (alang sa lubrication);
• pagpuno (dinhi daling navigate sa imong pagtilaw);
• andam puff pastry.

Ug karon kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka croissant.

Ang unang butang nga inyong kinahanglan nga ibutang sa minasa 30-50 minutos aron sa unfreeze niini. Inyong minasa kinahanglan nga humok.

Sunod, kita sa usa ka rolling lagdok, ug roll sa among minasa ngadto sa usa ka rectangle. rectangle kinahanglan nga mahitungod sa gibag-on sa upat ka mga millimeters. Pinaagi sa dalan, nga mao gikan sa gibag-on sa kinumot magdepende sa kon sa unsang paagi fluffy croissants nga nakuha.

Sa diha nga Roll gikan sa minasa, kamo kinahanglan sa pagputol niini ngadto sa managsama nga triangles. Unya, sa tunga-tunga sa triyanggulo ibutang kita sa stuffing. Kini mahimo nga usa ka chocolate, mub-an gatas, jam, cream, keso ug mas.

Kini lamang ang nagpabilin sa roll sa matag triangle, sugod sa mga halapad nga katapusan. Busa, ikaw sa pagkuha sa mga bagels, ug sa diha nga bend mo sila aron sa pag-angkon sa usa ka katunga-nga-bulan nga porma, nan ikaw gipresentar sa usa ka croissant.

Karon kamo adunay lamang sa whip sa itlog yolk ug rub kanila sa pagkuha croissants (tungod sa mga itlog nga nakuha nga bulawan croissants).

Pagpabalik sa mga hudno sa duha ka gatus ka degrees temperatura ug gibutang balik sa atong croissants. Croissants mga nagluto sa mga 15-30 minutos. Kini nag-agad sa gidak-on ug sa mga bahin sa inyong mga hudno.

Nga ang mao nga yano ug pagpuasa croissants nga hinimo sa puff pastry andam.

Gusto ba kamo nga sa pagpahimulos sa lami sa kadaghanan niini nga mga croissants? Unya magluto Pranses croissants, usa ka resipe nga kita sa paghalad kaninyo.

Pranses croissants

Sagol alang sa kinumot:

• 550 gramo sa fino nga harina nga;
• pyatdesyat programa sa starch;
• 35 gramo sa mantequilla;
• 10 gramos sa mga uga nga patubo ;
• 150 milliliters sa tubig;
• 50 milliliters sa gatas;
• pito ka teaspoons sa asukal;
• 325 gramo sa mantequilla (aron sa lubricate sa minasa);
• itlog yolk (usab alang sa lubrication sa pagsulay).

pamaagi sa pag-andam

Una nga kamo kinahanglan nga-alig sa harina ug Mix kini uban sa linuto sa kalaha powder. Unya makadugang sa usa ka gamay nga asin, asukar, patubo ug Mix-ayo.

Dugang pa motaligsik ibubo sa gatas ug makadugang mantequilla (mahumok) ug sa tubig. Kumuha sa minasa, unya sa pagtabon niini uban sa hawiran pelikula ug ibilin kini hangtud kini sa pagdugang sa gibana-bana nga sa makaduha.

Sa higayon nga ang mga minasa nga nabanhaw, ikaw yatakyatakan niini ug sa pagtago niini sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras.

Nagkinahanglan sa minasa gikan sa refrigerator, ug mihigda sa ibabaw sa lamesa, gisablig uban sa fino nga harina nga.

Sa hunahuna bahin minasa ngadto sa tulo ka bahin, ang duha ka nga lubricates mantequilla. Unya sa kinumot sa ingon mabalhin: una bends unlubricated bahin sa kinumot ug unya greased. Mo nga nakuha, ang orihinal nga libro. Sa laing bahin pagtago sa among minasa diha sa usa ka refrigerator sa usa ka oras (sa nagpatig-a sa lana).

Kuhaa gikan sa minasa gikan sa refrigerator, ug pag-usab ba sa miaging operasyon, ug kuhaa ang mga minasa sa fridge alang sa laing tunga sa oras.

Kini nga pamaagi kinahanglan nga gisubli sa tulo ka dugang nga mga panahon.

Sa diha nga sa kinumot mao ang andam na, paligdi kini ngadto sa usa ka nipis nga layer, unya giputol gikan sa lingin ug pagabahinon kini ngadto sa walo ka mga bahin. Ang matag bahin mibalik sa sa sa porma sa usa ka croissant.

Kita gigahin sa atong mga croissants alang kanila nga moabut, ug unya lubricate kanila uban sa itlog yolk ug milabay ngadto sa kalaha, pre-lubricated uban sa sunflower sa lana.

hudno sa kinahanglan na nga warmed ngadto sa 220 degrees, apan sa hudno croissants gikinahanglan sa 190 degrees hangtud nga makita nga bulawan brown.

Mag-alagad croissants sa diha nga sila kinahanglan nga pabugnawan sa usa ka gamay. Maayong gana!

Karon nga imong mahimo nga dili lamang sa pagpatuyang sa ilang mga kaugalingon sa tinuod nga Pranses croissants, apan usab sa pagtratar sa aksidente nagryanuvshaya bisita nga giandam sa madali croissants gikan sa nahuman nga puff pastry.