Unsa nga paagi sa paghimo sa paltik nga vino?

House vino mao ang ilimnon, nga moapil sa pag-andam sa mga tawo sukad pa sa karaang panahon. Karon sa vino wala nawad-an sa iyang popularidad, labaw pa ug mas mga lagda ug mga pamaagi nga gigamit sa iyang paghimo, nga nagtugot kanato sa pagkab-ot sa taas nga kalidad nga mga bino sa lain-laing mga lami, kolor ug kahumot. Sa dili pa kamo sa paghimo sa paltik nga vino, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagkalos ug pagtagad ngadto sa kamatuoran nga ang mga lain-laing mga matang sa sa mao gihapon nga bunga o berries lahi sa taliwala sa ilang mga kaugalingon sulod, asido, sugars, panimpla, ingon man sa mga bitamina ug minerales. Berry ug sa bunga wines adunay usa ka matam-is nga palami ug kolor, sama sa nga sa bunga, nga naglakip sa ilang komposisyon.

Ang tubag sa mga pangutana kon unsaon sa paghimo sa paltik nga vino, mao na mga walay-pagtagad, tungod kay ang pag-andam sa teknolohiya mao ang yano nga, ug human sa pipila ka mga ehersisyo kabubut-on adunay pipila ka mga kasinatian.

Una kita kinahanglan nga sa pagtino sa kapunongan diin ang bino gihimo. juice Kini nga mahimo nga usa ka dako nga gidaghanon sa mga prutas ug berries nga motubo diha sa atong rehiyon. Dugang pa, kamo kinahanglan gayud nga modesisyon nga produkto nga imong gusto - sa balay-nga gihimo nga bino mahimo nga usa ka hinam-is, uga, kan-anan, ug uban pa

Tagda ang pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa paghimo sa paltik nga vino.

Hinam-is nga bino gikan sa mga hips

Kini nga resipe naggamit lab-as nga rosas hips. Sa panghitabo nga walay dapit sa pagkuha kanila, nga kamo mahimo sa pagkuha sa mga uga nga bunga (sa usa ka kilo sa uga nga mibangon hips nagbulos duha ug tunga ka lab-as).

Usa ka kilo sa lab-as nga bunga kinahanglan nga rinse pag-ayo, sa pagdugang kanila pito ka gatus ug kalim-an ka gramo sa asukar, pre-dissolved sa duha ug tunga ka litro sa tubig, lima ka gramo sa citric acid ug naukay.

Kay ang pag-andam sa mga levadura sa mga ani hinog nga currants, strawberries ug mga raspberries ug mix sa managsama nga mga bahin. Duha ka tasa sa mga sagol nga mao ang gibutang sa usa ka botelya ug gibubo ang usa ka baso nga tubig, makadugang ug usa ka gatus ka gramo sa asukar. Unya ang tanan nga imong gikinahanglan sa pag-uyog pag-ayo, cork, ug gibutang sa ibabaw sa upat ka adlaw sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit. Paglabay sa panahon, kamo kinahanglan gayud nga habwa, limas sa mga juice. Busa, ang mga starter andam. Aron sa paghimo sa paltik nga vino, sa napulo ka litro siya sa totolo ka gatus ka gramo sa patubo.

Fermentation sayop kinahanglan mahitabo sa lawak temperatura. Sa diha nga ang mga berries mohubas sa sa ubos sa mga pinggan, ug mohunong sa gassing, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa vino sa lain nga panaksan, ug ang gigahin alang sa usa ka pipila ka mga adlaw. Ang nahuman nga produkto makadugang asukar sa imong liking.

Paltik nga bino sa ubas

Gikan sa hinog nga bunga walay pupanghunaw sa milusot juice (sa paggamit sa mga juicer) ug nga sinaktan sa asukar sa usa ka ratio sa 3: 1. Kita kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa matang sa ubas, ingon nga kon kini mao ang sour, ikaw kinahanglan aron sa pagdugang sa dugang nga asukar. Kini mahimo diha sa usa ka semana human sa pagsugod sa fermentation.

Kultura gibubo ngadto sa usa ka sudlanan uban sa juice ug closed tubig patik (tube sa usa ka flexible tube), sa katapusan nga gibutang sa usa ka panaksan nga tubig. Pinaagi sa pagbiya niini nga tube nga sang fermentation carbon dioxide. botelya nga gibutang sa usa ka mangitngit nga bugnaw nga dapit.

Niadtong panahona, sa diha nga ang mga bubbles dili na gigahin, ug ang vino magsugod sa pagkuha sa gaan landong kinahanglan nga pag-ayo ibubo kini sa laing panaksan, suod nga balhibo sa carnero ug gibutang sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa usa ka adlaw, ug unya usab sa gapas balhibo sa carnero sa tube ug sa pagbantay sa tulo ka bulan hangtud nga malomo.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa paltik nga vino (lamesa) sa pears

Napulo ka litro sa pear duga sa pagkuha sa usa ka tunga sa litro sa tubig ug ang katunga sa usa ka kilo nga asukar, napulo ug lima ka gramo sa citric acid ug totolo ka gatus ka gramo sa patubo. kaparrasan teknolohiya mao ang sama nga ingon nga sa miaging resipe. Human sa fermentation, ang ilimnon nga gibubo ngadto sa laing panaksan, ug mobiya alang sa usa ka samtang sa pagkompleto sa proseso.

Busa, ang balay sa vino dili kaayo lisud nga sa magluto, kini mao lamang ang gikinahanglan aron sa pagtuman sa tanang katimbangan, ug unya imong mahimo og flavored nga ilimnon matahum nga saturated kolor nga dili maulaw sa paghalad bisan sa labing mahal nga mga bisita.