Unsa nga paagi sa pag-magluto sa fries tuo sa balay

Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa balay fries kahimtang sa pag-ayo, kamo kinahanglan gayud nga mobayad sa pagtagad ngadto sa matang nga gigamit gamut tanom ug roasting teknik.

Nga matang sa hatag-as nga starch content mohaom mas maayo tungod kay ang mga tubers mao ang denser ug makabaton sa labing gamay nga kantidad sa umog. Tugnaw matang mas sayon sa pagputol, apan sa panahon sa pag-andam sa mga umog nga anaa sa sulod sa pulp magsugod sa aktibo nga evaporate, ug kini negatibong epekto sa katapusan nga resulta.

Sa higayon nga narezhete kamo patatas, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon ibutang kini sa bugnaw nga tubig uban sa usa ka tablespoon sa lemon juice. Tinadtad gamot-usab sa kolor dili alang sa mas maayo, kon sila naladlad sa oksiheno alang sa dugay na nga panahon - bisan kon sila diha sa tubig. Apan, ang pipila acid sa tubig makatabang sa paghupot sa mga patatas nice ug mahayag nga.

Naghunahuna kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa balay fries, nagatindog alang sa sinugdanan sa mga tubers sa paghinlo sa ug kuhaon ang tanan kanila "mata". Unya, kini mao ang madanihon sa pagputol kanila ngadto sa gilis sa usa ka gibag-on sa bahin sa 5 mm. Kini nga mga strips kinahanglan nga mga 3 cm sa gitas-on. Ibutang sila sa bugnaw nga tubig, sama sa gipakita sa ibabaw. Sa diha nga ang tanan nga mga patatas nga pagaputlon, pagalabhan niya kini sa bugnaw nga tubig hangtud nga ang tubig dili pa tin-aw. Ang ideya mao ang aron sa paghugas sa mga sobra nga starch gikan sa nawong.

Idugang sa laing tablespoon sa lemon juice, ug unya ang usa ka pipila ka mga copa sa yelo nga tubig sa pabugnawan sa bug-os nga. Ibutang sa refrigerator alang sa bahin sa 30 minutos. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pabugnawan sa mga patatas sa maximally pagtipig sa iyang madanihon nga panagway. Kini nga temperatura epekto makatabang sa pagpanalipod sa mga produkto gikan sa brown nga kolor sa panahon sa pagluto.

Pagpadayon sa paghimo sa atong mga mga panudlo kon unsaon sa magluto sa fries balay, tuo podoberite lana. Lunsay nga grado walay baho mao ang labing maayo nga kapilian alang sa pag-andam sa mga pinggan.

Unya kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa proseso sa pagluto sa iyang kaugalingon. Aron sa pag-angkon nga tasty sa French fries, kini nga pagatinguhaon sa fry kini sa makaduha: makausa sa usa ka ubos nga temperatura, mao nga ang sulod bug-os nga lutoon, ug unya sa usa ka mas taas nga temperatura, sa paghatag og usa ka bulawan nga kolor ug crispiness.

nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka panimalay fryer o lang sa mainit nga sa lana sa usa ka frying pan uban sa hatag-as nga sulab ug unya sa paggamit sa usa ka thermometer sa pagkaon sa pagkontrolar sa iyang temperatura.

Sa pagpadayon sa pagsunod sa tambag kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa balay fries, kuhaa kini gikan sa yelo-bugnaw nga tubig ug sa uga nga sa usa ka limpyo nga kusina tualya. Dugang pa sa basa nga produkto sa mainit nga lana mosangpot ngadto sa usa ka dili kaayo paborable nga epekto.

Init ang lana sa medium kainit hangtud 180 degrees. Fry sa mga patatas sa niini alang sa unom ka ngadto sa walo ka minutos, o hangtud nga kini acquires sa pagkamakanunayon sa usa ka humok ug kahayag nga bulawan nga kolor.

Kuhaa kini gikan sa lana sa usa ka slotted cuchara, ug Pagbalhin sa papel tualya. Ikaw mahimo ibutang kini sa fridge alang sa usa ka samtang, o naghupot sa lawak sa temperatura alang sa 15 minutos. Ayaw kalimot sa pagpabalik sa lawom nga fryer o frying pan alang sa kalayo sa niini nga panahon.

Busa, ikaw hapit sa katapusan masayud kon unsaon sa magluto fries sa balay. Sa konklusyon, kainit sa lana ngadto sa 200 degrees. Ibutang kini sa sa mga patatas ug magluto alang sa laing duha ka ngadto sa tulo ka minutos o hangtud nga kini moabot sa usa ka bulawan nga brown nga kolor ug dili mahimong crispy. Ibutang sa mamala nga papel tualya, panahon uban sa asin ug sa pag-alagad diha-diha dayon sa lamesa.