Paghipos sa mga utanon. Sa tukma nga paagi sa pagbantay sa mga bitamina - anaa sa tanan

Ang matag matang sa utanon sa lain-laing mga kabtangan ug sila motubag sa lahi nga paagi sa kahayag ug kainit, umog, sa atubangan sa walay kalabotan baho. Busa, paghipos sa mga utanon - mao ang usa ka importante nga lakang sa pagpreserbar bitamina ug minerales. Kasagaran mga prutas ug mga utanon nga wala magkinahanglan og usa ka temperatura ubos sa zero degrees, ug alang sa sa pipila ka ubos nga temperatura, gani makadaot, alang sa panig-ingnan, patatas. Busa, mga utanon ug mga bunga kasagaran gitipigan sa usa ka utanon o gahong, o sa ubos sa mga lawak storage diin ang temperatura mao ang kasagaran sa ubos pa kay sa sa ibabaw nga mga sanga.

Lab-as nga green nga mga dahon nga utanon sama sa lettuce, rhubarb, spinach ug ang mga sama sa, gitipigan alang sa tulo ka adlaw, ang labing maayo nga temperatura alang sa paghipos sa mga utanon - zero degrees, ug gikinahanglan usab humidity sa 90%. Green leafy mga utanon gitipigan diha sa mga kahon o sa mga bukag, ug ang mga utanon nga gibutang duol sa usag usa. Kamatis ug mga pepino, sili gibutang sa kahon ug gitipigan sa samang temperatura alang sa bahin sa duha ka semana o sa dili kaayo. Kon kamo gusto nga aron sa pagbantay sa niini nga mga matang sa mga utanon molungtad na, kita og rekomend kanila sa marinate o pickle, nga mao, sa paghupot sa bisan unsa nga kainit sa pagtambal.

Zucchini kalabasa ug giputos sa papel, ug sila hingpit nga gitipigan sa tibuok tingtugnaw sa lawak temperatura. Sa kini nga mga, kini mao ang posible nga usab sa paghimo sa lain-laing mga matang sa mga tipik sa mga Dugang pa sa uban nga mga utanon.

Paghipos sa mga utanon, sa partikular nga patatas, nagkinahanglan og dugang nga pagbansay, sukwahi sa ubang mga matang sa mga produkto. Sayo nga matang sa mga patatas kinahanglan nga gitipigan sa plastic bag sa salog o sa gahong, kini packaged sa napulo ka o kaluhaan ka kilo ug sa pag-ayo gibutang sa kahon. Patatas, carrots, beets, kinahanglan nga nagbantay sa sa makab-ot alang sa penetration sa kahayag sa adlaw, kon dili sila dili angay alang sa konsumo sa tawo. Gamut mga utanon nga gitanom sa ting-init, kuhaa sa diha nga ang unang mga frosts hampakon sa human sa katugnaw utanon nga gibutang sa kahon o bag ug gibutang sa gahong.

Temperatura patatas storage kinahanglan nga dili oscillate, o kini lamang deteriorate (nangadunot) o vice versa - moturok, ang kamalaumon temperatura mao ang gikan sa usa ngadto sa upat ka degrees. Bentilasyon - mao usab ang usa sa mga nag-unang mga punto. Paghipos sa mga utanon kinahanglan nga gihimo sa hatag-as nga humidity, ug sa ingon sa mga utanon dili magpabilin basa, lang kinahanglan nga maayo nga bentilasyon. Lamang pinaagi sa kini nga gitipigan gamut mga utanon sa tibuok tingtugnaw. Patatas storage kahimtang sa lahi gikan sa mga kahimtang sa paghipos sa uban nga mga utanon, mao nga kini mao ang importante nga sa dugang pagsuhid niini nga isyu, ug mas responsable nga paagi sa pag-andam niini nga utanon sa storage, gawas kon siyempre nga imong gusto sa tibuok tingtugnaw sa pagkaon sa mga bunga sa imong mga paghago, kay sa paggasto og salapi aron sa pagpalit.

Cabbage gitipigan sa sama nga mga kahimtang sama sa nga sa mga patatas, apan kini mao ang pre-giputos sa pipila ka mga sapaw, mga haklap sa mga mantalaan, mao nga siya maluwas sa tibuok tingtugnaw, bisan usahay kinahanglan ninyo kini sa ipadala, kuhaa ang dunot nga mga dahon ug giputos sa mas lut-od sa papel, bisan kon ang cabbage nangadunot - kini usab-agad sa kalidad sa lawak sa hangin. Kon kini mao ang igo, ug ang mga lawak temperatura sa tinagsa, nan halos sa tanan nga mga prutas ug mga utanon mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon.

Paghipos sa mga utanon - sa usa ka taas nga proseso, kon husto organisar, ang mga problema nga kinahanglan motungha. Aw, kon ikaw andam nga kinaiya sa niini nga isyu, unya matingala nga ang imong mga bunga ug mga utanon sa kalit naapektohan dili bisan sa bili niini. Busa, sa atubangan sa ting-ani Hunahunaa diin ug sa unsa nga paagi kamo tindahan niini. Kini mao ang importante nga hinumduman nga pipila ka matang sa mga prutas ug mga utanon kinahanglan nga dili gitipigan sa tingub, mao nga imong kinahanglan sa pag-andam sa pipila ka mga pasikaran alang niana nga katuyoan o sa paghimo sa tanan nga mga kahimtang. Kadtong mga produkto, nga sa iyang orihinal nga porma dili maluwas nga walay pagproseso, mahimong pagtratar ug gipailalom sa kaging o sa uga, pickle, pickle, o pagpili sa uban nga mga pamaagi sa pagtambal.