Unsa nga paagi sa paghimo sa sour cabbage sa usa ka panimalay nga lamian

Sa tingtugnaw, sa diha nga ang produkto mao ang dili igo bitamina, kini dugay na nga ang usa ka staple pagkaon sauerkraut. Kini mao ang usa sa mga nag-unang mga pagkaon sa daghang mga nasud sa Europe ug Asia. Bisan pa sa kamatuoran nga kini yano nga pagkaon, sauerkraut pagkaon dili lamang sa mga kabus apan usab sa mga dato. Human sa tanan, gawas sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina, kini naglangkob sa usa ka daghan sa fiber, organic mga asido ug pagsubay nga mga elemento. Busa, ang tagsatagsa ka babaye kinahanglan nga mahibalo kon unsaon sa paghimo sa sour cabbage sa balay.

Kini talagsaon nga utanon - sa usa sa mga labing karaan sa yuta. Karon adunay gatusan ka mga matang sa cabbage, nga komon sa tibuok kalibutan. Kini mao ang mapuslanon sa lab-as nga nga dagway, ug sagad iyang duga gigamit sa pagtratar sa pipila ka mga sakit. Apan ang usa sa labing mapuslanon nga mga pagkaon - sauerkraut tungod kay ang sauerkraut sa diha nga kini nagdugang sa sulod sa bitamina C ug mapuslanon organic nga mga asido. Fiber molabay sa usa ka digestible porma ug brine improb panghilis. Apan aron sa tanan nga mga mapuslanon kabtangan giampingan tungod sa usa ka hataas nga panahon, kamo kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa paghimo sa sour cabbage diha sa panimalay aron sa pagbalaan niini naapektohan ug crispy.

Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan sa pagpili sa husto nga panahon sa pagluto ug sa utanon sa iyang kaugalingon. Sa diha nga imong mahimo sa paghimo sa sour cabbage? Kini mao ang labing maayo nga gibuhat sa nagtubo nga bulan, sa Lunes o Martes. Kasagaran salting abot sa ulahing bahin sa tingdagdag, human sa pag-ani sa unang mga matang sa unsuitable - sila mga loose ug naglakip gamay nga asukar. Kamo kinahanglan gayud nga pagpili sa usa ka ulo sa baga, limpyo nga cut sa. Kuhaa ang tanan nga sa ibabaw nga mga dahon, cobs ug mingitngit mga dapit. Sulayi cabbage lami - kon kini mao ang juicy ug lamian, unya moadto sa unahan ug magsugod salting.

Unsa nga paagi sa paghimo sa sour cabbage sa balay, mao nga siya gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, ug mao ang lamian? Lain-laing mga housewives sa ilang mga resipe pickling. Ikaw mahimo magluto maayong pagkabuhat nga tinadtad o tinagod-tagod nga cabbage, apan nga kamo mahimo bisan sa paggamos ang iyang tibuok nga mga pangulo sa mga cabbage. Ingon sa additives carrots sa pagkuha nga mas kanunay, naghatag kini sa pinggan sa usa ka nindot nga kolor ug katam-is. Apan ang imong mahimo sa paghimo sa sour cabbage, ug kon wala kini, ingon man usab sa cranberry, apple, horseradish, cranberries ug mga beets. Usahay kini naghimo kini bisan pa nga walay asin, apan niini nga pinggan dili gitipigan sa usa ka hataas nga panahon.

Naukay cabbage sa balay mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Sa 5 kilo pagkuha sa 4 medium carrots ug 3 tablespoons sa lino nga fino nga asin. Kini dili girekomendar sa paggamit sa mag gamit sang iodized nga asin, cabbage kalidad nga madaot. Bisan pa niana, kinahanglan nimo sa usa ka enamel kalaha, mas maayo kon ang enamel dili naguba. Shred cabbage maayong pagkabuhat nga o coarsely sa imong gusto, carrots rubbed sa usa ka coarse grater. sila kinahanglan Mix sa maayo sa atubangan sa pagbutang sa usa ka sudlanan sa asin, usa ka gamay nga crush mga kamot, sa pagkaagi nga ang juice mitungha. Hugot nga Kumuha sa cabbage dili girekomendar, tungod kay kini mobalik humok.

Stak sapaw, mga haklap sa cabbage mao ang gikinahanglan, pagsablig sa grated carrots ug maayo
Tamping. Top uban sa lab-as nga mga dahon ug gibutang ang yugo. Kini mao ang importante nga ang tanan nga ang cabbage nga gitabonan sa juice. Kasagaran sa fermentation nga proseso sa lawak temperatura moabot 3 ka adlaw. Pagkaandam pinggan determinado sa kolor sa brine - kini kinahanglan nga transparent. Kinahanglan sa adlaw-adlaw cabbage molagbas sa sa ubos sa mga kutsilyo sa mga gas.

Daghang mga housewives interesado sa kon unsaon sa paghimo sa sour cabbage sa madali? Adunay usa ka resipe nga sa diin ang mga pinggan andam sa pipila ka oras. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo sa pag-mix sa mga tinadtad cabbage uban sa carrots, dili lamang, kondili usab sa uban sa ahos. Human sa pagbutang sa mga tibod sa iyang ibubo sa mainit nga brine. kamo kinahanglan nga pagkuha sa asukar, suka devyatiprotsentny, ingon man sa bisan unsa nga mga utanon sa lana sa pagluto niini apan asin. Usahay usab makadugang sa init pepper ug allspice ug uban pang mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Sauerkraut - sa usa ka hingpit nga pinggan alang sa tingtugnaw. Kini improb panghilis, makatabang sa mawad-an sa gibug-aton, boosts resistensya ug pag-undang sa pagtubo sa mga selula sa kanser. Kini relieves atay ug tiyan, ug improb panit kahimtang ug pagtagad sa Burns. Busa, ang tagsatagsa ka babaye kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa paghimo sa sour cabbage sa balay, ug sa pagpahimuot sa ilang mga minahal himsog ug tasty pinggan.