Unsa nga paagi sa marinate skewers

Resipe alang sa kebab adunay daghan, apan dili tanan ang gihatag ang abilidad sa magluto niini nga pinggan mao ang tinuod nga tasty. Tradisyonal nga mga isyu nga motungha gikan sa buot nga makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-marinate kebab sa hustong paagi, ug sa pagpahimuot sa ilang mga minahal batid nga andam pinggan, naglakip sa:

- unsa kalan-on mao ang labing maayo nga haum?

- kon sa unsang paagi angay nga gitas-marinate nga karne?

- kon kebab marinate sa suka?

- unsa nga panahon mao ang preferable sa asin sa kalan-on?

- Buhata ang hilo sa skewers sibuyas ug uban pang mga utanon?

Atong hisgotan ang sa detalye sa matag usa sa mga isyu sa pagpugong sa potensyal nga mga problema sa pag-andam sa usa ka shish kebab.

Busa, kini kinahanglan nga nakita nga ikaw magluto sa usa ka lamian nga barbecue sa bisan unsa nga matang sa kalan-on. Ang pagpili nag-agad sa imong gusto lami, ug, ingon nga kamo nasayud, sa unsa nga paagi sa daghang mga tawo - sa ingon sa daghan nga mga opinyon. Kon kamo dili mosalig sa imong kaugalingon nga lami, o gusto sa pagsulay sa usa ka butang nga bag-o, sa pagpakigsulti sa mga higala, kamo sa pagkatinuod aghat sa labing angay nga kapilian. Tradisyonal nga kebab giandam gikan mutton, ang kalan-on kinahanglan nga lab-as, nga wala thawed. Ang pangutana sa unsa nga paagi sa paggamos sa usa ka shish kebab, usab hinungdan sa usa ka pipila ka mga matang sa komplikado. Single nga resipe nga komposisyon alang sa marinade wala anaa, ug ang matag usa adunay katungod sagol sa paggamit sa ilang pagkabuotan. Usa ka classic marinade angay alang sa pagluto barbecue sa bisan unsa nga kalan-on, ang mga sagol nga mao ang acetic.

Unsa nga paagi sa marinate sa suka barbecue.

Aron marinate 2 kg sa mga kalan-on, ikaw kinahanglan:

- 5-7 bulbs sa medium gidak-on;

- 250 ml sa 6% suka;

- 3 tbsp. condiment cuchara alang sa barbecue;

- asin sa pagtilaw.

Sibuyas pagaputlon ngadto sa manipis nga singsing, ug midugang seasoning ug asin. Ang resulta sagol nga sinaktan sa bug-os nga gikinahanglan. Sa diha nga ang sibuyas mohatag juice, ibubo sa suka, sa pagdugang sa mga panakot, ug asin ug sa pagpalihok pag-usab. Marinade mao ang andam na! Kini mao ang usa ka nag-unang mga resipe nga komposisyon alang sa paghumol kalan-on, sa pagdugang sa pipila ka mga sagol nga imong mahimo makadugang sa panakot nga mahumot sa pagtilaw pinggan.

paghumol kalan-on sa panahon nag-agad sa matang sa marinade. Ang karon nga larawan nangagpas paghumol lab-as nga kalan-on alang sa lima ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit. Modernong analogue acetic marinade mao ang usa ka sinagol nga sibuyas ug mga lemons.

Unsa nga paagi sa marinate skewers sa nating carnero

Aron sa pag-andam sa marinade alang sa 2 kg sa mutton, ikaw kinahanglan:

- 3 dako nga sibuyas;

- 3 lemons;

- yuta sa itom nga pepper ug asin sa pagtilaw.

Duha ka lemons kinahanglan nga ibubo sa ibabaw Nagabukal sa tubig ug squeeze sa duga gikan kanila. Ikatulo lemon ug sibuyas kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga singsing ug sa dapit sa usa ka lawom nga sudlanan. Ang resulta komposisyon gikinahanglan sa pag-mix ug dugangan sa lab-as nga lemon juice, asin ug pepper sa pagtilaw. mahimo magsugod sa paghumol!

Ang pangutana kon sa unsang paagi sa paggamos sa usa ka shish kebab, dili sama problema ingon nga kini daw sa unang tan-aw. Sa diha nga ang usa ka seryoso nga pamaagi sa sa pickling, ang kalidad sa resulta katapusan, sa walay duhaduha, makapahimuot kanimo ug sa imong mga minahal.

Takus sa pagtagad usab sa uban nga importante sa barbecue sa limbong.

1. Sa skewers asin gikinahanglan diha-diha dayon sa wala pa sa mainit, sa labing maayo sa usa ka dako nga dagat nga asin. Kini mao ang importante nga nga dili overshoot sa marinade, ingon nga ang asin mosuhop umog, ug ang kalan-on mahimo og nga mamala ug sa malisud nga.

2. marinade Ang girekomendar aron sa pagdugang mga utanon mao ang mga dili ingon sa gagmay nga mga dahon o sa yuta sa mga panakot, nga mao dako-mga pahumot nga mahimong gikuha sa wala pa mainit nga dali ra.

3. Uban sa bahin sa mga pisi sa mga sibuyas ug mga utanon sa skewers, sa niini nga isyu walay tin-aw nga rekomendasyon. Kon gusto kamo fried utanon sa uling, palihog. Apan, kon kamo mohukom sa paggamit sa usa ka pana, dili lamang sa marinade, hinumdumi nga ang mga utanon moabot daghan nga mas paspas kaandam sa kalan-on. Busa, ang gikinahanglan nga frying sibuyas pagaputlon ngadto sa mabaga nga singsing.

gusto namo kamo kalampusan sa culinary atubangan!