Unsa nga paagi sa magaluto sa Bacon sa hudno sa pagkaagi nga kini mibalik humot

Dughan - mao ang labing taas nga kategoriya sa kalan-on, ang labing maayo, uban sa ham-pagputol lawas nga patay sa mananap. Sa tipik kini kombinar sa kaunoran tissue ug tambok layer, ug kini komposisyon naghatag sa pinggan sa usa ka brisket espesyal nga, uban sa walay ikatandi nga lami. Kalan-on angay alang sa salting, pagpanigarilyo, sa pagsugba sa usa ka piraso, ug sa mga soups ug karne. Magaluto Bacon sa hudno - mga butang nga makalingaw. Ikaw kinahanglan lamang pagpili sa bugnaw nga panahon sa mainit nga sa hudno wala sa inagaw sa mga kahimtang sa mga apartment. Adunay daghang mga paagi kini nga matang sa roasting kalan-on. Dinhi atong tan-awon sa pipila lamang kanila.

Siyempre, ang brisket baboy, karne, veal ug nating carnero. Sa diin ang mananap nga ihaw, agad sa gidaghanon sa mga sebaceous nga veins, humok ug juicy produkto. Ug sumala sa niining mga indicators ug mga pamaagi sa pagluto usab vary. Baboy labing tambok ug nating carnero - pagkaon. ni tan-awon kon sa unsang paagi sa pag-asal karne Himoa. Kini nga piraso, nga gibugkusan sa ahos, dili lamang nga mahimong usa ka maayo kaayo bugnaw panihapon, apan moadto alang sa mga sandwiches. Pinggan mahimong nag-alagad ug sa mainit nga sa usa ka garnish sa fried patatas o steamed mga utanon.

Sa dili pa kamo magaluto karne sa hudno, kini kinahanglan gayud una nga marinate. Ang soy salsahan squeeze pinaagi sa press sa usa ka pipila ka mga cloves sa ahos, makadugang ug usa ka spoonful sa mga utanon lana ug sa usa ka pipila ka tulo sa lemon juice. Pound piraso sa kalan-on rub uban sa pepper ug sa dapit sa marinade alang sa bahin sa duha ka oras (ug bisan sa mas maayo sa gabii). Human niana, ang mga tumoy sa mga kutsilyo sa paghimo sa mabaw nga pagtibhang sa mga nawong ug shove kanila sa katunga sa cloves sa ahos ug carrots. Sa karne dili mahimong mamala, magaluto kini sa foil, puston sa duha ka lut-od, sa pagkaagi nga dili sa duga midagayday. Una, ang piraso nga gibutang sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka preheated oven 250 °, apan sa diha nga ang mga pinggan nagsugod skvorchat Bates kainit sa 200 °. Tungod kay ang kalan-on mao ang linuto alang sa bahin sa duha ka oras. 10-15 minutos sa pagkompleto sa pagpangandam nga imong gikinahanglan aron sa pagpadala og mga usa ka piraso sa foil ug ibubo sa juice precipitated. Ug ang taklap mobalik, ug juiciness magpadayon.

Aw kon sa unsang paagi mahitungod sa mga karnero? Magaluto Bacon sa hudno mahimong sa usa ka susama nga paagi ingon nga ang mga karne - sa foil. Ang tanan nga mga labaw nga ingon sa pagwagtang sa pinasahi nga kahumot (kon ang usa ka tawo dili sama sa kaniya) mahimong ibutang uban sa kalan-on sulod sa aluminum sheet sa lain-laing mga utanon sama sa lab-as nga yerbabuyna ug sa basil, laurel dahon. Alang sa dugang nga juicy pinggan diha sa mga pagtibhang ug gibutang sa dugang nga mga piraso sa lard.

Baboy loin mao ang usa ka taas nga kalan-on uban sa rind formation. Sa pagpahumok niini, kamo kinahanglan nga sa usa ka gamay nga sa pagpaluya kaniya gikan sa mga panit. Baboy marinade dili masakitan. Ilabi na nga gikinahanglan sa coarse sandpaper. Sa pagbuhat sa dili sa th mga seksyon, ang usa ka maayo nga rub uban sa usa ka sinagol nga asin ug pepper, paborito sa mga panakot. Human niana nashpiguyte kalan-on halves sa ahos cloves. Ikaw mahimo magaluto Bacon sa foil sa hudno, apan nga kamo mahimo lamang maporma sa kahiladman, sa pagkolekta sa dayon giula lard. Ayaw kalimti sa kaso sa aluminum sheets sa pagpadala og usa ka piraso sa kalan-on ug ihatag kini propechsya hangtud nga bulawan brown.

Unsa nga paagi sa magaluto sa Bacon sa hudno sa usa ka linuto sa kalaha Sheet o sa porma? Pagbutang og usa ka piraso sa panapton sa kinahanglan. Mga 40 minutos ang kalan-on kinahanglan nga linuto sa hatag-as nga temperatura, ug unya sa laing usa ug tunga o duha ka oras - sa kasarangan. Pagkaandam sa pagsusi sa mga pinggan uban sa usa ka mahait nga kutsilyo sa usa ka nipis nga sulab, kon bahin mao ang sayon, apan gipagawas sa colorless juice, Bacon andam sa pagbutang sa sa mga resulta indeyksiyon. Pinaagi sa dalan, dili sama sa karne, baboy sa usa ka lamian chilled.