Unsa nga paagi sa fry patatas. Yano Tips alang sa culinary obra maestra

Fried patatas - kini nga pinggan, nga mao tingali ang labing kanunay nga makita sa atong mga lamesa. Gikan sa makabibihag nga bulawan nga mga hiwa, giputos sa usa ka crispy tinapay, kini mao ang lisud nga sa pagsalikway. Ug daghan ang mga housewives mga fried patatas , dili lamang sa pagtagad sa ilang mga minahal. Human sa tanan, kini nga pinggan mao ang kinasingkasing nga ug hingpit alang sa bug-os nga balanse nga paniudto. Apan, nahibalo dili tanan kon unsaon sa fry patatas. Ingon sa usa ka resulta, pundamental sayop nga mga buhat utanon mahimong mobalik ngadto sa usa ka skillet hapit puree ug mawad-an sa bililhon nga crunch. Sa mga hiwa dili overcooked, ug sa pinggan nahimo sa mao usab nga ingon sa hulagway sa cookbook, kamo kinahanglan gayud nga mosunod sa pipila ka yano nga mga tips igo. Makahimo niini bisan sa novice agalon nga babaye.

Fry sa mga patatas sa labing maayo sa usa ka pan sa steel o isalikway puthaw. Sa ubos sa maong mga pinggan kinahanglan nga mabaga nga. Sulayi sa pagpili sa labing maayo nga posible nga lawom nga frying pan. Dayon, uban sa stirring mga tipik dili mahulog sa stove. Mahimo usab nga gamiton sa usa ka espesyal nga fryer. Sila gidisenyo ilabi na alang sa roasting patatas.

Sa usa sa mga seductive nga tinapay kinahanglan nga linuto sa ibabaw sa init nga frying pan sa hatag-as nga kainit, stirring kanunay uban niini. Dad-a sa pag-atiman nga ang mga patatas nga halad. Sa higayon nga sa husto nga paagi browned sa tanan nga mga kilid, gas mahimong paghubas.

Kini mao ang dili kinahanglan sa fry sa mga patatas sa usa ka dako nga kantidad sa makausa. Sa minithi, kini kinahanglan nga usa ka kalaha lined sa usa ka manipis nga layer. Unya kini mas sayon sa pagpalihok. Dugang pa, sa niini nga kaso, pagkunhod sa posibilidad sa dili maayo nga pagsunog o browning tagsa-tagsa nga mga piraso.

Asin sa usa ka pinggan na, human sa tanan mga partido sa mga hiwa lightly browned. Kini makatabang sa paghupot sa mga nawong sa mga patatas kagumkom ug lightly namala. Ayaw makadugang usab sa daghan nga lana.

Kon kamo interesado sa mga pangutana sa unsa nga paagi sa fry patatas uban sa uhong, didto dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa Banal reseta. hinumdumi lang ang nag-unang mga pagmando sa. Uhong nga gibutang sa kalaha una. Unya ang mga patatas matumog na uban sa ilang kahumot ug sa buttery pagtilaw. Apan ayaw fry uhong usab dugay. Kay kon dili, ingon sa usa ka resulta nga sila og nga mamala ug sa malisud nga. Dugang pa, uhong mahimo usab nga sa pagsunog.

Pagpili patatas alang sa frying nga naglakip sa gamay nga starch. Sa kuhaa kining sobra, pre-soak tinadtad utanon sa bugnaw nga tubig. Fry sa mga patatas mahimong sama sa sayo pa sa 30 minutos (sa usa ka oras).

pinggan Kini nga mahimong andam mahitungod sa tabang dili lamang sa lana, apan usab sa tambok, ug sa tambok, ug sa panagsagol niini. Apan, sa mga termino sa mga benepisyo, ingon man sa kaloriya mao ang labing maayo sa paggamit kini pag-una. Lard sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka makalilisang nga kahumot ug sa dato nga palami. Putos kinahanglan fry sa usa ka kagumkom. Kini usab ang girekomendar sa mga patatas dugangan sa sibuyas o tinadtad ahos. Siguroha nga sila dili mga halad sama sa fried na sa madali.

Fry sa mga patatas mahimong dili lang sa hilaw nga porma. Pre-linuto tubers kinahanglan usab nga giputol sa mga hiwa ug sa paghupot sa hugot nga naandan nga kainit frying pan nga ingon sa kadugayon nga sila dili gitabonan sa usa ka bulawan nga crispy tinapay.