Delicious caviar sa zucchini resipe

Pipila ka tuig na ang milabay sa usa ka tindahan dali rang pagpalit kalabasa sa mga itlog sa mga maayo nga kalidad, nga mao ang sama nga ingon nga kita nahinumdom nga kini gikan sa panahon sa USSR: ang medium-kadako lugas ug sa maayo nga lami, - sa iyang nag-unang mga kinaiya. Ang tibuok nga tinago anaa sa talagsaon nga makatilaw sa husto nga pagpangandam. Human sa tanan, kini pagakan-on ug kan-on bisan pa sa mga tawo nga diha sa pipila ka embodiments, homemade nga dili gani mosulay niini nga pinggan. papel ang pagahisgutan kon sa unsang paagi sa pag-paghimo sa usa ka culinary obra maestra sa tanang mga lagda sa GOST.

Una sa tanan nga imong gikinahanglan sa paghinumdom mahitungod sa listahan sa mga sagol, nga walay nga kini mao ang andam sa caviar sa zucchini, nga resipe gilista sa ubos, mawad-an sa ingon halandumon gustatory mga hiyas:
- zucchini,
- kamatis, nga sa grabeng mga kaso mahimong mopuli sa tomato Paste,
- carrots,
- Sibuyas,
- nga harina,
- parsley gamut, celery, parsnip,
- asin, asukar ug mga panakot.

Caviar sa mga zucchini resipe alang sa pagluto mahimong lain-laing mga, ang lami sa kataposang produkto mag-agad sa kon sila fried o gilat-an sa. Sumala sa mga gikinahanglan sa GOST, itlog kinahanglan nga pagpadayon sa usa ka gamay nga gidak-on sa lugas. Ngadto sa resulta mao maayo kaayo nga pagtilaw, nga kamo kinahanglan nga pagkuha sa lab-as nga bunga sa maayo nga kalidad. Partikular nga pagtagad kinahanglan nga gibayad ngadto sa tomato Paste, kon dili kamo makahimo sa paggamit sa lab-as nga kamatis. Kini dili kinahanglan nga acidic - kini nag-ingon sa wala kinahanglana nga additives nga pagpugong sa pagtuman sa orihinal nga mga resipe.

Mga artesano nangangkon nga kalabasa caviar resipe alang sa bisita adunay usa lamang ka nag-unang tinago nga - sa Dugang pa sa harina. Kini mao ang tungod sa harina pagkamakanunayon mahimong viscous ug pare-pareho. Tagda ang han-ay sa pagluto pa:
1) zucchini (3 kg) hininloan gikan sa mga liso, proseso sa usa ka kalan-on grinder, ug dayon gilat-an alang sa katunga sa usa ka oras,
2) gilain sinanglag nga sibuyas ug sa carrot sa utanon sa lana (3 tablespoons)
3) frying rubbed pinaagi sa usa ka sieve, nan nga sinaktan sa linuto zucchini,
4) ang usa ka sagol nga mao ang dugang pa nga ingon sa gikinahanglan nga mga panakot, tomato (tomato Paste), asin, mga utanon sa lana, ug unya mapalong sa ubos nga temperatura alang sa bahin sa duha ka oras (numero andam - hapit bug-os nga pagkawala sa usa ka liquid nga bahin),
5) sa kalaha gamay sinangag nga trigo nga harina (3 tablespoons) ug uban sa tinadtad mga utanon, mga panakot, itom nga pepper (ang gidaghanon agad sa gusto lami) utushennoy gidugang ngadto sa mga sagol nga,
6) ang resulta sagol nga gilat-an alang sa 5-6 ka minutos,
7) resipe kalabasa caviar GOST nahuman human sa nahuman nga produkto mao ang init nga gibalhin ngadto sa tadyaw, ug roll.

Ang ubang mga pabrika sa mga pagkuha sa usa ka gamay "giusab" caviar sa zucchini. Resipe sa maong mga kaso mahimong maglakip sa pumpkin, paprika ug uban pang mga menor de edad nga additives sama sa nagkalain-laing mga panakot. Usab sa rekomend sa pagdugang suka, ang kantidad nga nag-agad sa kon sa unsang paagi sa mga maaslom nga ang tomato Paste. Sa ibabaw sa resipe, nga 2 tablespoons nga mas maayo louzhki suka.

Tradisyonal nga mga resipe sa mga batan-on nga zucchini sa paghalad sa mga mosunod nga pamaagi sa pag-andam:
1) uban sa twisting courgettes, kamatis ug peretushivayut sa liquid evaporation,
2) frying sa carrot ug sibuyas sa utanon sa lana usab gidugang ngadto sa mga sagol nga, ug makapalong sa katunga sa usa ka oras,
3) dugang allspice, bay dahon (naghupot sa 2 minutos ug gikuha sa makausa), ingon man usab sa pipila ka mga mag itom nga pepper ug mga utanon.
Resulta - gagmay nga mga bahin, apan ang caviar sa zucchini resipe mahimong dali ra nga gihubad ngadto sa usa ka puree sa paggamit sa standard nga mga pamaagi.

Siyempre, sa paghimo sa mas maayo nga paggamit sa mga itlog, mga batan-ong zucchini. Kini mao ang dili lamang mapuslanon, apan usab sa praktikal nga - dili kinahanglan sa panahon sa paghinlo sa sa dako nga mga bunga gikan sa mga liso, ug walay panginahanglan sa pagtangtang sa panit, tungod kay sa gihapon kini nga malomo ug naangkon sa usa ka katig-a sa hamtong nga utanon. Dugang pa, ang mga resipe sa mga batan-on nga courgettes mga ilabi na sa mapuslanon alang sa batan-ong mga anak.

Kalabasa caviar - sa usa ka nindot nga dugang sa lamesa walay pagtagad sa mga panahon sa tuig. Kini usab man haum nga ingon sa usa ka snack o ingon nga usa ka pagpuno sa alang sa usa ka sandwich.