Unsa ang usa ka resipe alang sa mashed patatas mao ang labing maayo?

Kini talagsaon kon sa unsang paagi sa daghan nga mga pinggan mahimo nga giandam gikan sa labing ordinaryo nga sa mga patatas - igo lamang sa paghinumdom sa init nga cook monologue sa Sobyet pelikula "Girls," nga gilista gayud kon unsa nga mga pagkaon ang mahimo siya sa pag-andam niini nga produkto. Sa pagkatinuod, ang patatas mao ang usa sa labing popular nga mga utanon sa atong nasud, ngano ug unsaon sa magluto niini, adunay daghan nga mga.

Pananglitan, tasty linuto nga patatas - sa panit (sa "uniporme") o putli, nga naglangkob sa dako nga kantidad sa fiber ug uban pang mga sustansiya. Nga katingalahan tasty tubers, hudno nagluto o - travel reseta - sa mainit nga mga baga sa kalayo. Sa labing gamay Ganahan ko sa mga Russian nga mga tawo, ug fried patatas, uban sa lab-as nga mga utanon ug tasty mashed patatas, hingpit nga angay alang sa naandan nga panihapon, ingon man alang sa mga festive lamesa.

Sa katapusan gusto ko nga magpabilin sa dugang nga detalye, tungod kay ingon nga usa ka garnish niini nga pinggan mao ang hingpit nga lider. Kini mao ang importante nga hinumduman nga sa wala pa kamo pag-andam sa mashed patatas, kinahanglan nga sa pagpili sa matarung, nga kini mahimong andam. Tubers dili kinahanglan nga adunay usa ka yellowish "unod" - kini nga mga matang sa mga matam-is usab, kinahanglan nga sa baylo sa pagkuha sa mga puti nga patatas nga maayo ug sa madali linuto nga humok, lamang hangtud sa crumbly. Dugang pa, aron sa nagpasiugda sa maanindot nga templa sa mga pagkaon nga imong kinahanglan sa pag-atiman sa uban nga mga panakot, alang sa panig-ingnan, sa dill ug parsley, sibuyas (bombilya ug berde), ahos, basil, nutmeg, coriander, fennel ug oregano. Sa alingagngag, kita sa pagpili sa mga produkto nga makahimo sa paghimo sa regular nga mashed patatas resipe talagsaon ug talagsaon: mantequilla (mantequilla ug utanon), sour cream, gatas ug cream.

Puree sa daghan nga mga chefs pinggan nga gitawag sa ingon Daghag Gamit nga kini walay analogues sa kalibutan. kini nga inubanan parehong maayo uban sa mga utanon ug mga kalan-on, manok, isda ug duwa, dili sa naghisgot sa kamatuoran nga bisan ang yano nga salad mahimo lainlain mao nga kini mao ang pamilyar sa bisan kinsa sa usa ka bata pa pinggan.

Culinary Science nagtugot kaninyo sa pag-eksperimento sa bug-os sa pagpabalik sa usa ka ordinaryo nga resipe alang sa mashed patatas sa iyang kaugalingon nga gibuhat sa usa ka gamay nga milagro. Apan, bisan pa sa usa ka classic pinggan mahimong talagsaong lamian kon ang iyang pagluto paagi dili pormal, apan uban sa kalag ug sa gugma. Kay niini nga pinggan kinahanglan patatas (6-7 pcs.), Cream (150 ml.), Mantequilla (55 g.) Ug asin sa pagtilaw. Sa sinugdan, ang mga tubers kinahanglan nga gilimpyohan ug pagaputlon sila ngadto sa gagmay nga mga piraso - aron sila magluto ug mas crumbly, ug asin sa usa ka tukma sa panahon nga paagi. Sa diha nga ang mga patatas nga linuto, kini kinahanglan pagkuha Isalikway sa mga tubig, ibutang sa kalaha, ug whisk nga hingpit gayud sa paggamit sa usa ka mixer, hinay-hinay nga pagdugang sa usa ka sinagol nga gatas ug cream. Sa diha nga ang puree-ot sa husto nga pagkamakanunayon, kini kinahanglan sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, dugangan sa lana, ang gikinahanglan nga mga panakot, ug sa pag-alagad.

Alang sa mga mahigugmaon sa usa ka butang sa usa ka gamay nga dugang nga maluho, nga kamo mahimo sa rekomend sa mosunod nga resipe mashed patatas - pinggan uban sa minced kalan-on. Kini nagkinahanglan sa minced kalan-on (450 g.), Patatas (3 pcs.), Kamatis (2 pcs.), Ug gamay lisud nga keso ug sibuyas, ingon man usab sa mga panakot, ug seasoning sa pagtilaw. Una sa tanan nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam sa tukmang paagi mashed - patatas tubers nga mahinlo, matahum nga mga chop kanila, ug lutoon mo ang sa salted tubig. Human sa katapusan sa pagluto mahimong Isalikway sa tubig ug Kumuha, mantequilla flavoring. Sa samang panahon nga kini kinahanglan sa paglimpyo sa mga sibuyas, chop kini ug fry sa usa ka pan hangtud sa pag-angkon sa usa ka matahum nga bulawan nga kolor, nan kini mahimong posible nga sa gibutang ang mga piraso sa kamatis. Sunod, sa resipe nagsugyot sa pagbutang sa pipila mashed patatas sa usa ka linuto sa kalaha pinggan-puli minced kalan-on, mashed patatas ug mga sinanglag nga kamatis ug sibuyas. hudno mao ang usa ka pinggan mahimong andam sa tunga sa usa ka oras, hangtud nga ang tunga-tunga sa linuto sa kalaha kinahanglan igasablig niya kini sa grated keso ug mga panakot nga mahumot sa sa katapusan sa mga gitudlo panahon sa pagdawat sa humot delicacy, makatilaw mao, walay usa nga motuo nga kini mao ang basehan sa usa ka ordinaryo nga patatas.