Unsa ang mopuli asukar: kapilian, tips ug mga rekomendasyon

Ingon nga naghimo sa desisyon sa pagkaon sa matarung, ang unang butang nga buhaton mao ang paghatag sa asukar. Kini wala magpasabot nga ikaw sa paghikaw sa imong kaugalingon sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa mga tam-is, sa pagpadako sa endorphin nga lebel. Mga kapilian kay sa mahimong mapulihan uban sa asukar, nga wala nagahalit sa ilang panglawas, gibug-aton.

kahulugan

Sugar - mao ang usa ka produkto nga atong kan-on sa matag-adlaw, ug sa nagkalain-laing mga porma. Siya nagahatag sa pinggan sa usa ka matam-is, sa energizing, makabayaw. kaylap nga gituohan nga ang asukar mao ang usa ka kinahanglan ngadto sa mga empleyado mapalambo mental nga trabaho, kini improb sa utok function ug magpugong posible nga kakapoy. Apan, kini mao ang usa ka komon nga sayop nga pagsabot. Sugar - pagpuasa carbohydrate nga naghimo sa gamay o walay mga resulta, gawas sa paghusay sa mga kiliran ug mitubo pangandoy alang sa tam-is. Mga siyentipiko napamatud-an nga wala siya magkinahanglan sa lawas ug pulihan kini sa mas maayo nga hinay carbohydrates, ang enerhiya nga mahimong daghan na sa paghatag sa utok.

Ug unsa ang mopuli asukar? Mouyon, moabut diha-diha dayon sa hunahuna sa dugos, ug sa usa ka gidaghanon sa mga kemikal nga sweeteners gikan sa labing duol nga supermarket. Kini nga mga produkto mas mapuslanon, apan ang matag usa adunay iyang kaugalingon nga hugpong sa mga bentaha ug disbentaha. Dugang pa, adunay daghan nga uban nga mga maayo ug mapuslanon alternatibo sa sa "matam-is nga hilo", nga anaa sa atong kusina. Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga kapilian sa pag-ilis kini sa linuto sa kalaha sa kaso sa reseta dili sa pagbuhat nga walay asukar.

dugos

Mahitungod kaniya kita nasayud gikan sa pagkabata. Kini nga matam-is nga delicacy gitawag pinaagi niini nga pag-ayo elixir alang sa iyang matahum nga natural nga komposisyon. Dugos - usa ka maayo kaayo nga puli alang sa asukar. Una, kini mao ang labaw nga mapuslanon, ug sa ikaduha, usa lang ka teaspoon sa bug-os mopuli sa usa ka pipila ka spoonfuls sa balas. Sulayi sa pag-inom tsa uban sa dugos. Tilawi mahimong sa mao usab, apan sa paggamit sa sa maong usa ka ilimnon tukma dugang. Dugos - ang bahin proseso dugos nakolekta sa mga putyokan gikan sa mga tanom. Sa pagkatinuod kini mao ang lunsay nga carbohydrates, dissolved sa usa ka diyutay nga tubig. Mahimo ba ko mopuli sa asukar uban sa dugos? Kini mao ang dili lamang sa posible nga apan gikinahanglan! Lang sa pagbantay sa hunahuna nga sa hatag-as nga temperatura, kini mawad-an sa tanan nga iyang mapuslanon nga mga kabtangan, adunay usa lamang katam-is ug sa palami. Kini girekomendar sa pag-dissolve sa mainit nga fluid sa usa ka temperatura dili mas taas pa kay sa kap-atan ka degrees.

stevia

Hangtud bag-o lang, kini mao na misteryoso sa kadaghanan sa mga Ruso. Apan human sa pagpangita sa tanan sa iyang mga mapuslanon nga mga hiyas stevia sa madali napopular, ug bisan ang mitubo sa balay mga tanaman. uniqueness Ang mga bakak sa iyang balili-dato komposisyon, nga naglangkob sa usa ka daghan sa mga mapuslanon nga mga butang, amino mga asido, bitamina ug mineral salts. Uban niini nga hugpong sa mga stevia adunay usa ka hataas nga matang sa katam-is ug adunay usa ka ubos nga kaloriya. Ikaw mahimo magaluto uban sa asukar puli kini. Karon kini mao ang merkado ingon nga usa ka syrup sa bisan unsa nga tindahan, ug sa Dugang pa, stevia makahimo sa paglig-on sa immune system, sa pagsagubang sa backlog sa mga toxins sa lawas ug sa ubang makadaot nga mga butang.

Sa sa linuto sa kalaha, stevia gigamit bisan diin. Kini lang ang dili angay alang sa mga resipe nga nagkinahanglan sa dugang caramelization. Sa pagdugang sa produkto sa usa ka gatus ka gramo sa asukar, nga imong mahimo og dili lamang sa usa ka daghan sa dugang nga kaloriya, apan usab sa usa ka dugang sa bahin. Stevia gikinahanglan sa mas gamay nga kantidad, kini dili mag-usab sa kasangkaran ug sa kinatibuk-ang gambalay sa mga pagkaon, lamang sa pagdugang niini dugang nga katam-is. Ang tanom adunay usa ka makapaikag nga kinaiya palami, mao nga mahisugamak sa kadaot uban sa pipila nga mga pagkaon. Busa, sa balili gibati sa hilabihan diha sa dairy ug sa bunga panam-is neyutral. Mga magluluto rekomend sa pag-mix stevia sa ubang mga kapuli sa asukar, sa ingon kubsan sa kahayag sa iyang lami, ug sa pagpangita sa labing gamay nga kantidad sa mga kaloriya nga ingon sa usa ka resulta.

agave syrup

Kahibulongan natural nga sweetener, nga mao ang, Subo, na lisud nga sa pagpangita sa sa sa merkado. Kini mao ang gihimo gikan sa exotic Mexican tanom nga, sa dalan, ug sa paghimo sa tequila. Kini mao ang gipili sa mga tawo nga nagtan-aw sa ilang pagkaon, apan sa pagkaon sa syrup kinahanglan nga hapsay. Ang kamatuoran nga sa proseso sa pagmugna sa usa ka dako nga kantidad sa mub-an fructose - sa sulod mahimong sa 97%, nga mao ang hilabihan unuseful alang sa organismo. Fructose dili makahimo sa pagpataas sa lebel sa asukar sa dugo, apan ang laygay nga administrasyon og dako nga natapok sa insulin-ato.

paltik panakot nga mahumot

Canela, nutmeg, almendras ug vanilla sa partikular nga paagi sa paghatag sa mga pinggan dili lamang usa ka talagsaon nga kahumot, apan usab sa makabungog matam-is nga pagtilaw. Mahimo ba ko mopuli sa asukar uban sa vanilla asukar? Kini mao ang usa sa labing komon nga mga kapilian alang sa karon, nga malampuson nga gigamit sa eksperyensiyadong mga housewives. Kini nga humot nga sangkap, sa pagkatinuod, mao ang usa ka asukar, tinimplahan sa vanilla pod. Kini mao ang packed sa gagmay nga pakete nga may gibug nga ubos pa kay sa kaluhaan ka gramos. Ang problema mao nga ang maong asukar mahimong impregnated ingon sa usa ka natural nga vanilla, ug ang artipisyal nga puli. Dili sa pagpalit sa maong mga dili-kinaiyanhong panakot nga mahumot, pag-ayo sa pagbasa sa mga komposisyon sa mga label o sa pag-andam sa humot vanilla asukar sa balay.

Pagluto vanilla asukar

Unsa ang mopuli sa vanilla asukar? Lamang sa natural nga mahumot nga panakot nga mao ang tinuod nga ang bug-os nga vanilla pods. sila ingon nga puno sa lami, nga sa madali sagukom asukar, kon mo kini sa uban sa vanilla sticks sa usa ka sa hugut silyado nga bildo tibod. Makasukol kapasidad mahimong sa bisan unsa nga bugnaw, ngitngit nga dapit, sa kanunay stirring usahay sulod. Inyong magamit sa mga produkto sa napulo ka adlaw alang sa pag-andam sa mga nagkalain-laing nga mga tinapay ug uban pang mga humot ug lamian panam-is.

pasas

Kon ang kamot dili vanilla asukar, apan gusto ko nga aron sa pagdugang sa linuto sa kalaha personalidad sa paggamit sa pasas. Kini mao ang usa ka gamhanan nga antioxidant, nga, kon nahugno, naghatag sa pinggan sa usa ka maayo nga katam-is ug sa usa ka nindot nga mahayag nga palami. Sulayi sa magaluto kaniya sa usa ka lamian cupcake. Walay pagdugang, siyempre asukar!

Maple syrup

Unsa ang mopuli sa vanilla asukar pa? Maple syrup - kini mao ang lamang usa ka natural nga produkto nga gihimo gikan sa niini nga lab-as nga duga. Dato sa bitamina ug pagsubay nga mga elemento, kini naglakip sa labaw pa kay sa kalim-an ka mga matang sa antioxidants, ug bisan pa siya mao ang humot kaayo ug mahimong usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa asukar sa buntag porridge o bunga panam-is.

citrus

Lemon, orange ug uban pang mga bunga sa grabe nga palami mahimo hingpit nga mopuli asukar. Nakaplagan sa mga tigdukiduki nga ang utok nahibalo kanila ingon sa matam-is, ug busa, desserts uban sa usa ka gamay nga zest mahimong usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa mga tawo nga nagtan-aw sa ilang mga numero.

artipisyal nga sweetener

Kini naglakip sa saccharin, aspartame ug sucralose. Ang ilang labing dako nga bentaha mao ang anaa sa ug hapit walay kaloriya. Posible sa pag-ilis niini nga matang sa asukar sweeteners? Sila mao ang daghan nga mga higayon tam-is ug dili mohatag sa dugang nga gidaghanon sa linuto sa kalaha mga produkto, ingon man usab sa stevia. Apan ang lami mao ang daghan nga luspad kay sa karon asukar, ug sa pag-andam sa minasa nga makab-ot sa atubangan sa crispy crumbly mumho sa ilang aplikasyon dili motrabaho. Sa bisan unsa sa mga bersiyon niini gipalit sa mga produkto nga dili makahatag sa gitinguha nga pinggan niini pagkagaan ug mopagaan, apan ang maximum katam-is dinhi mao ang garantiya. Batid nga chefs rekomend sa pagpakunhod sa caloric sulod sa linuto sa kalaha, mopuli ang katunga sa asukar sweetener gidaghanon sa resipe. Mahimo ba ko mopuli sa powdered asukar asukar artipisyal nga gigikanan? Tilawi sa niini nga produkto mao ang kaayo tingub, uban sa dayag nga acidity sa aftertaste, mao nga ang maong mga kalainan sa paggamit sa sweeteners dili girekomendar data.

asukar alkohol

Ilabi na sa popular karon xylitol ug erythritol. sila naglangkob sa usa ka minimum nga sa carbohydrates. Sila mao ang usa ka dako nga kapilian alang sa mga diabetics ug anaa sa lain-laing mga matang. Mahimong mapulihan uban sa asukar linuto sa kalaha sagol data, sila ihatag kini sa gitinguha nga kantidad, gambalay ug pagkamakanunayon, halos walay pag-usab sa lawas lami sa natapos nga produkto. Alang kanila ang nag-unang Disbentaha mahimong gipahinungod lamang dako nga gasto. Ang ratio sa erythritol sa asukar ug xylitol gigamit sa halos managsama katimbangan. Sila mao ang makahimo sa crystallize, ug alang niini sila mao fond sa mga chefs nga specialize sa sa paghimo sa mga pagkaon uban sa ubos nga kaloriya. Pinaagi sa paggamit sa alkohol asukar mahimong lutoon tasty kalidad meringue o humot gilatik mansanas. Sa kini nga kaso ang usa ka mopuli sa asukar uban sa powdered asukar nga gihimo gikan niini nga mga sagol, o sa paggamit niini ingon nga usa ka mix sa patas nga katimbangan pinaagi sa paghiusa sa usa ka conventional asukar. Kini motugot, ug pagpakunhod sa epekto sa alkohol sa lawas gihisgotan ingon nga ilang paggamit sa dakong natapok mahimo adversely makaapekto sa ninglihok sa mga tract sa tiyan.

fructose

Kini adunay usa ka labaw nga paglitok matam-is nga lami itandi sa asukar (kasagaran nga gigamit sa katimbangan sa 1: 3), ug kini mao ang usa ka mas maayo nga alternatibo alang sa mga diabetics. Posible sa pag-ilis sa asukar fructose sa linuto sa kalaha? Kini adunay gamhanan nga pagsuyup kapasidad ug sagukom sa dugang nga umog gikan sa palibot. Busa, ang produkto kini sa kanunay nga mas humid, bisan kon kamo fructose sa mas gamay nga katimbangan. Usab ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura kini sa madali usab sa kolor sa kangitngit, mao nga nga andam sa basehan sa iyang matahum nga puti nga tinapay nga wala sa trabaho.

• Digest fructose mao ang tulo ka mga higayon hinay-hinay kay sa asukar.
• Kini naghatag sa lawas uban sa husto nga kantidad sa enerhiya niini.
• Kini dili paghatag sa usa ka dali nga pagbati sa satiety, mao nga kini mahimong mangaut-ut diha sa mas dako pa kay sa gikinahanglan natapok.
• Ang lebel sa glucose sa dugo human sa konsumo mobangon sa hinay-hinay, apan moabot daghan na kay sa naandan human sa pagkaon uban sa asukar.

Pagpili kay mahimong pulihan sa asukar, ang kadaghanan sa mga tawo gusto kini sa fructose. Kini mao ang mapuslanon ug matam-is, mahimong gamiton sa pag-andam sa kadaghanan sa mga desserts, apan nagkinahanglan og pipila ka mga restriksyon sa paggamit. Nagpabilin sa lawas kaayo nga hinay-hinay, kini mao ang hapit sa bug-os supplied sa mga selula sa atay, nga kalainan sa tambok mga asido. Ang ilang hataas nga congestion modala ngadto sa fouling sa atay visceral tambok, nga, sa baylo, mao ang unang simtoma sa sinugdan, sugod sa hilabihang katambok.

Uga nga prutas ug mga utanon

Posible sa pag-ilis conventional asukar bunga? Nganong dili? Very hinog ug juicy, sila naglangkob sa mga maximum nga gidaghanon sa mga tam-is, nga ang utok nahibalo ug naggamit man lamang sa ilang bentaha. Uga nga bunga - kini mao ang sama nga fructose, lamang sa sayon tingub porma, nga mahimong gamiton ingon nga usa ka lahi nga masustansya nga snack o alang sa pagluto sa usa ka lainlaing matang sa pinggan - gikan sa matam-is nga desserts, pies ug jams sa jellies ug compotes.

tubo asukar

Masambit kay mahimong pulihan sa asukar, dili sa naghisgot sa produkto. Ang bugtong kalooy mao nga sa atong nasud mao ang halos imposible sa pagpalit niini, ug kini nagkantidad minahal. Busa, ang usa ka gidaghanon sa mga walay puangod nga tiggama mopuli conventional beet tubo sa iyang pagkolor. Ang kalainan tali niini nga mga produkto dili, kon dili sa pagkuha ngadto sa asoy sa kolor, busa paggamit niini diha sa pagkaon ingon nga usa ka alternatibo sa lamang praktikal ug uneconomic.