Unsa ang fraught uban sa "Lace" (chips)? Komposisyon ug nag-unang mga kinaiya sa mga popular nga produkto

Ang pagtuon sa mga tubag sa mga konsumedor, kadaghanan sa mga sosyologo mouyon sa usa ka komon nga opinyon nga ang usa sa labing popular nga mga produkto mao ang mga modernong chips. Mao ba kini tinuod? chips, sa panakot nga alang sa daghang mga pumapalit, ug sa niining adlawa nagpabiling usa ka misteryo - tan-awon sa mga produkto "Lace" Himoa.

Sa unsa nga paagi kini sa tanan nga nagsugod

Ang kasaysayan sa popular nga brand nagsugod sa thirties sa miaging siglo. Unya ang umaabot nga magtutukod sa mga bantog nga produkto Herman W. Lay nagtrabaho ordinaryo nga salesman sa Nashville ug moapil sa gagmay nga mga wholesale shipments sa patatas chips Gardnere`s. Sa pipila ka mga panahon sa ulahi, sa 1944 siya mihukom sa paghimo sa pipila ka mga kausaban ug mag-usab sa mga ngalan sa mga pamilyar nga "Lace" (chips). Sagol sa niini nga kaso nagpabilin sa mao usab nga. Usba ang pangalan tuig sa ulahi, ug giisip ingon nga ang mga petsa sa pagkatawo sa mga bag-o nga brand. Paglabay sa panahon, ang pagkapopular sa niini nga mga chips nga misaka, ug karon walay maong tawo sa planeta nga wala nakadungog mahitungod kanila.

Apan kadaghanan sa mga tawo sa diha nga ang pagpili sa usa ka produkto, ingon sa usa ka pagmando sa, interesado lamang sa ngalan niini ug sa lami. Pipila lang ang mga tawo nasayud nga sa pagkatinuod nagrepresentar sa usa ka "Lace" (chips). Ang komposisyon sa mga pagkaon daw yano nga sa unang tan-aw. Sa pagkatinuod, sa iyang pormulasyon naglangkob:

• patatas;
• asin;
• utanon sa lana;
• asukar;
• amplifier palami ug lami sama sa glutamate, inosinate o sodium guanylate;
• templa, isda o itlog hangtud sa pagkaabug, whey ug gatas, ingon man usab sa cod atay sa lana;
• "Aspartame" sweetener.

Ang tanan nga kini naghatag og pipila ka restriksiyon alang sa mga tawo nga adunay usa ka tawo intolerances pagkaon, sama sa itlog o gatas protina, ingon man usab sa mga isda o seafood. Kini kinahanglan nga siguradong hisgotan sa diha nga ang pagpili sa maong usa ka lisud nga goodies.

nutritional Impormasyon

Aron makabaton sa usa ka bug-os nga hulagway sa niini nga talagsaon nga pagkaon, nga kamo sa pagsabut kon unsa ang pagkaon components naglangkob sa "Lace" (chips). Komposisyon 100 gramos sa mga produkto mao ang sama sa mosunod:

• protina - 6.5 g;
• carbohydrates - 53 g;
• Tambok - 30 g;
• Energy bili - 510 kcal.

Mga siyentipiko usab nag-ingon nga sa niini nga humot fried patatas walay bitamina, ingon man usab sa macro- o micronutrients. Busa, kini mao ang lisud nga sa paghisgot mahitungod sa bisan unsa sa iyang mga benepisyo, ingon sa usa ka espesyal nga intensive sa pagproseso sa mga utanon niini moalisngaw sa tanang butang nga mahimong sa labing menos pipila ka bili. Apan carcinogens sama sa acrylamide ug acrolein, sa sukwahi, sa pag-tapok sa dakong natapok. Sa mga siyentipiko nga namatikdan usab nga kini nga mga chips pagpresentar sa usa ka kaayo nga delikado nga bahandi nga gitawag glitsidamid nga dili lamang makahimo sa paghagit sa kanser, apan usab makahimo sa paglaglag sa orihinal nga gambalay DNA. Ayaw kalimti nga ang mga fans "kuwentas", ingon sa usa ka pagmando sa, may mga problema sa tiyan sa mga tract. Usa ka tin-aw nga sobra nga asin modala ngadto sa metaboliko disorder, kasingkasing ug bukog sa panglawas. Kini mao ang usa ka dugang nga mga negatibo nga uban sa usa ka hilabihan nga hatag-as nga bili calorific.

Product uban sa mga orihinal nga lami

Ang kinasayonan nga paagi sa paghulagway sa komposisyon sa mga chips, "kuwentas" uban sa asin. Kini mahimong pagahukman pinaagi sa iyang ngalan. Sumala sa aprobahan resipe nga gigamit alang sa produksyon sa tanan nga produkto sa tulo ka mga kalan-on:

• patatas;
• asin;
• utanon sa lana.

Ang ratio sa mga components nga naglangkob sa nutritional bili, sa niini nga kaso nagpabilin sa mao usab nga. Apan ang enerhiya suplay pagtaas gamay, pagkab-ot na 520 kcal kada 100 gramo sa katapusan nga produkto. Usab, gi-utro sa lana ug sa dako nga kantidad sa asin sa ilang negatibo nga epekto. Ang mga tawo nga sa kanunay mokaon niini nga mga chips, gawas sa tiyan disorder, adunay seryoso nga mga problema uban sa mga excretory nga sistema ug sa komplikado makapahubag mga proseso. Ang resulta sa integrated negatibo nga mga epekto sa lawas mahimong usab mahait nga hilabihang katambok ug kanunay maayong panglawas. Apan, mga batan-on ngadto sa usa ka pipila ka mga panahon, dili pagtagad sa niini, nalingaw sa usa ka makapahimuot nga pagtilaw ug talagsaon nga kinaiya baho paborito nga produkto.

popular nga palami

Kini motan-aw sa usa ka gamay nga lain-laing mga komposisyon sa chips "nagatigum" (sour cream ug lab-as nga mga utanon). Sa kinatibuk-an, lahi sila lamang sa E-additives. Ang bag-ong produkto naglakip E330 (citric acid) ug E621 (palami enhancer). Kini mao ang uban sa ilang tabang, usa ka pagbati nga anaa sa package sinanglag nga patatas, tinimplahan uban sa usa ka malumo cream ug humot nga mga hilba.

Siyempre, maayo sa niini. Oo mahitungod niini, ug dili istorya. Ang nag-unang katuyoan sa produksyon mao ang pagkab-ot sa usa ka piho nga kahumot, ug kopya sa mga gitinguha lami. Ug uban sa ingon nga sa usa ka buluhaton sa dugang nga mga sangkap sa pagsagubang kaayo maayo. Dugang pa, sa gitinguha nga epekto makab-ot tungod sa kinuha sa cebada malt, nga midugang makatilaw espesyal nga hait ug originality. Bisan tuod ang kadaghanan sa sangkap niini nga gigamit ingon nga usa ka additive, susama sa katugbang nga natural nga palami. Ang maong pamaagi sa kasagaran nga gigamit sa paghimo sa mga chips. Kini naghimo niini nga posible pinaagi sa paghiusa artipisyal nga mga sangkap sa pagkab-ot sa mga paglalang sa mga produkto sa bag-ong templa.