Universal appetizer sa talong uban sa ahos

Resipe talong uban sa ahos adunay dakung matang. Sukad sa XVI siglo, ug kini mao nga usa ka utanon miabut ngadto sa Europe gikan sa India, culinary imahinasyon miabut sa uban sa nagkalain-laing mga paagi sa paghimo niini. Sukad sa lami sa niini nga bunga sa pamilya Solanaceae inexpressive, nga kamo mahimo hangtod sa hangtod vary sa lain-laing mga sagol nga unya paghari sa landong nuances sa mga pinggan sa kalan-on. "Teschin pinulongan", "Imam nalipay", talong uban sa ahos ug mga nuts o keso ug mga uhong - sa matag bag-o nga pudding makapahimuot alang sa iyang talagsaon kahumot ug sa pagbati vol. Ug kini nga mga snacks sa imong desk makatagamtam padayon pagkapopular.

Usa ka yano nga resipe alang sa fried talong uban sa ahos

walay frills, lang sa usa ka gamay nga azul, ahos, harina ug mga utanon sa lana - ni magsugod uban sa labing nag-unang mga resipe Himoa. Una ug labaw sa tanan, nga kamo kinahanglan nga sa pagwagtang sa mga mapait nga lami sa bunga. Sa unsang paagi? Lang giputol ang mga utanon (sa mga bilog o oblong mga hiwa) ug panahon uban sa asin. Human sa usa ka oras ang resulta squeeze umog ug pagalabhan niya sa bugnaw nga tubig. Unya ibutang sa ibabaw sa kalayo pan (sa labing maayo sa corrugated ubos) ibubo sa bisan unsa nga mga utanon sa lana, ug sa diha nga kini calcined, mikaylap sa mga tipik sa talong, pre-run-sa harina. Fry sa duha ka kilid hangtud browning. Ibutang ang mga andam utanon sa papel tualya aron sa pagpapahawa sobra nga lana. Ahos wala magmahay - nga kini naghatag sa pinggan nga kahumot. Squeezing hiwa pinaagi sa press o maayong pagkabuhat nga chop ug sinanglag, ug sa katapusan rub sa mga hiwa sa talong. Optionally, mahimo ikaw decorate sa gamay nga asul nga mga lingin mayonnaise, grated keso ug cherry kamatis.

Rolyo sa talong uban sa ahos tartar

Sumala sa niini nga resipe, tulo ka mga bahin sinenkie pagaputlon ngadto sa longhitudinal plate mahitungod sa 5 mm baga. Asin, palabihan sa, fry, ingon nga sa miaging resipe. Usa ka tibook nga ulo sa ahos matahum nga mga chop sa duha ka kamatis putlon ngadto sa strips. Sa usa ka tumoy sa plate nga gibutang talong ad-ad sa tomato, usa ka pinch sa ahos, coriander sprig (o parsley ug uban pang mga berde nga) ug wrap rolyo. Mikaylap sa usa ka pinggan ang tanan nga mga "mga sobre", decorate uban sa mayonnaise grid. Adunay sama sa usa ka Georgian nga paagi sa pagluto talong uban sa ahos. Apan, adunay gigamit nga ilis sa tomato nut Paste, nga giandam gikan sa proseso keso, sa yuta walnuts (150 g), tulo ka mga tablespoons sa cream, tulo ka mga ahos cloves ug itom nga pepper.

Talong uban sa ahos, pula nga pepper ug cilantro sa Hebreohanon

Tulo o upat ka medium-kadako bunga una pagaputlon ngadto sa mabaga nga washers (mga 4-5 cm), ug unya - sa longhitudinal nga seksyon. Matumog na ug fry. Buhata refills. Sa pagbuhat niini, pula nga campanilla nga pepper gilimpyohan gikan sa mga liso, maayong pagkabuhat nga giputol, shinkuem sibuyas tunga sa singsing, coriander ug 5-6 cloves sa ahos Sechem. Panahon uban sa asin sagol nga, nga gihimo sa 3 tablespoons sa lana sa olibo ug ang duga sa katunga sa usa ka lemon. Sa niini nga refueling sinenkie kinahanglan soak sa usa ka pipila ka oras sa wala pa nga nag-alagad sa lamesa.

Ang labing maayo nga stuffing alang sa talong uban sa ahos

Sila adunay daghan kaayo nga mga. Kini mahimong ingon nga stuffing alang sa mga rolyo ug mikaylap nga gihimo alang sa "talong sandwiches."

• fried uhong ug mga sibuyas, ahos, sour cream salsahan o nga sinaktan sa mayonnaise;
• mabungkag uban sa itlog keso uban sa ahos;
• minced kalan-on uban sa mga greens celery ug parsley.

sa katapusan

Ang laing makapaikag nga resipe. Mix sa usa ka blender sa mga ahos, tomato, basil dahon ug mga olibo pitted pagpalong quarter sa usa ka oras uban sa mga Dugang pa sa lana sa olibo, panahon uban sa asin ug asukar, Chili.